南京饅頭機_饅頭機團購_安徽海陸機械

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小米饅頭：原料：小米飯30克、全麥粉140克、高粉100克、酵母3克、水60克
 1、將所有原料放入盆兒中混合，揉成面團，蓋蓋放置幾分鐘，再揉成光滑的面團 -饅頭機，發(fā)酵；
2、將發(fā)酵好的面團取出，揉勻揉透，分割后整形成饅頭生坯；
3、將饅頭生坯擺入抹油的篦子上，留空隙；
4、蒸鍋內(nèi)放入適量的水，放入篦子，蓋上鍋蓋，松弛20分鐘左右；

5、開中大火，鍋內(nèi)的水燒開后，轉中小火蒸制15分鐘；

 6、關火后不要開蓋，放置5分鐘左右，再將饅頭取出即可；

是不是非常簡單，就是家常饅頭的制作方法。

 我們家的小米吃法很多，二米飯是常吃的，大米和小米一起煮干飯，比例自己定，可多可少。                                      

小米和其它雜糧、豆類一起煮粥，也是一種-的吃法，即營養(yǎng)，又健康。

小米還可以用來做烘焙，面包、餅干、點心等等 饅頭機廠家，里面加入適量的小米，可以讓它們增加一些qq的口感。
 小米還可以做菜，-是蒸菜，比如說：小米蒸排骨、小米蒸牛肉、小米蒸芋頭等等，葷素適宜，軟糯清香。
蒸饅頭小竅門：（1）蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā) 饅頭機，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
　�。�2）發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香 饅頭機團購，入口回甜。
　　（3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。
　�。�4）在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
　�。�5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
　�。�6）蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又萱。


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