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在有機葡萄園中只能采用天然的物質(zhì)作為肥料 壽光有機富硒葡萄，如海藻，牲口糞便和植物混合肥料。人工采收、剔除損壞或者不成熟的葡萄。就像其他有機蔬菜水果一樣 有機富硒葡萄批發(fā)商，從栽培葡萄到釀酒過程，必須采用有機、天然的方式:不得使用任何化學(xué)制劑的處理，要使用天然肥料，按照自然節(jié)氣種植和人工采收葡萄，釀制過程中采用天然酵母，不能使用化學(xué)澄清劑，-的使用量盡可能低，要采用綠色包裝等等。

采收和包裝采收結(jié)合品種特性，適時采收。采摘時一手托住果穗，另一手握剪刀，將果穗剪下置于-果筐內(nèi)；放置時輕拿輕放，不要擦掉果粉。包裝為了提高果實商品性，對采回的果實進(jìn)行分級包裝，使用可重復(fù)、可回收和可生物降解的包裝材料，包裝規(guī)格為2-3kg/盒。

記錄控制建立并保存相關(guān)記錄，為有機生產(chǎn)活動可溯源提供有效的證據(jù)。記錄主要包括以病蟲害-、肥水管理、花果管理等為主的生產(chǎn)記錄 有機富硒葡萄價格，為保持可持續(xù)生產(chǎn)而進(jìn)行的土壤培肥記錄，與產(chǎn)品流通相關(guān)的包裝、銷售記錄，以及產(chǎn)品銷售后的申、-記錄，等等。記錄至少保存2年。

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