晶鑫實業(yè),米線廠家,米線

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陳造<-長翁詩鈔·旅館三適>曰：“粉之且縷之 方便米線，一縷百尺韁。勻細繭吐緒，潔潤鵝截肪。吳儂方法殊 米線廠家，楚產(chǎn)可倚墻。嗟此玉食品，納我蔬簌腸。七筋-空，滑膩仍甘芳。”時又有徐南卿<招飯>詩句“米纜絲作窩”，可見其時米線干品為鳥窩狀，與如今昆明所制干米線如出一轍。
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