白酒_裕華酒廠白酒_白酒代加工,濰坊市裕華酒廠

濰坊市裕華酒廠為您提供白酒_裕華酒廠白酒_白酒代加工,濰坊市裕華酒廠。

制作方法之冷卻：

蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí) 白酒，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。

麩皮中的蛋白質(zhì)是由許多低分子量的酶蛋白及球蛋白組成。麩皮中的氨態(tài)氮含量-高。麩皮中阿魏酸含量高 白酒代加工，在微生物的作用下生成香草醛、香草酸、香草酸酯、4－-愈創(chuàng)木酚、4－-愈創(chuàng)木酚、4－乙烯基愈創(chuàng)木酚等酚類化合物，有助于焦香的形成。為此，相關(guān)酒廠在芝麻香白酒配料中均加入一定比例的麩皮和小麥。一般配料為：高粱80% 精景白酒報(bào)價(jià)，小麥10%，麩皮10%，由于培養(yǎng)麩曲、-和生香酵母菌均采用以麩皮為主的培養(yǎng)基 山東景芝白酒，大曲又用小麥制作，因此，麩皮總量約占三分之一。


白酒_裕華酒廠白酒_白酒代加工由裕華酒廠提供。濰坊市裕華酒廠(www.wfyuhua.com)在芝麻香白酒，貼牌加工白酒，柜子酒等行業(yè)有較高的-度，誠信經(jīng)營，服務(wù)并重，歡迎來電咨詢，或咨詢我們的“商盟”吧！

     本公司主營：
     本文鏈接：http://jiewangda.cn/gongying/27813265.html
     聯(lián)系我們時(shí)請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！