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在-家中喝奶茶有許多講究,客人中年紀(jì)-的坐-,遞茶時也先遞給他。你喝完-碗奶茶 -奶茶,如果還想喝,則把碗放在自己面前或餐布前 奶茶,主人會立即接過碗給你盛第二碗;如果不想喝了 奶茶費(fèi),則用雙手把碗口捂一下,這表示已喝夠了。如果你不懂規(guī)矩,而老是把碗擺在餐布前,好客的主人就會一直不斷地為你添奶茶,直到你“求饒”時為止。當(dāng)然,這只是一個玩笑,如果您確實(shí)不想再喝時,用手勢表示,主人也是會理解的。
早期的珍珠奶茶誕生于泡沫紅茶店,多半強(qiáng)調(diào)奶茶必須新鮮現(xiàn)搖。自從連鎖式珍珠奶茶出現(xiàn)后,為了口味管理與加快產(chǎn)生提供速度,不少連鎖店改用事先調(diào)好的奶茶。事先調(diào)好的奶茶多半也不是在開店前以紅茶跟奶精調(diào)出,而是總店直接以奶茶粉的形式提供到店里,加水即可。為了將奶茶制作成奶茶粉的形式,勢必直接把紅茶磨碎,所以味道與傳統(tǒng)現(xiàn)搖的奶茶會有落差。這種奶茶若不喝靜放幾小時 奶茶店,會發(fā)現(xiàn)粉末完全沉淀,上面是透明的糖水,證明這樣調(diào)出來的奶茶,紅茶成分并不溶于水中。因此,有部分-堅(jiān)持喝現(xiàn)調(diào)的珍珠奶茶。
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