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圓蔥采收一般在5月底至6月上旬。當圓蔥葉片由下而上逐漸開始變黃,假莖變軟并開始倒狀;鱗莖停止膨大,外皮革質(zhì),進入休眠階段,標志著鱗莖已經(jīng)成熟 圓蔥種植基地,就應及時收獲。 圓蔥采收后要在田間晾曬2—3天。直接上市的可削去根部,并在鱗莖上部假莖處剪斷, 即可裝筐出售。如需貯藏的圓蔥,則不去莖葉,當葉片晾曬至七八成干時,可把莖葉編成辮子 圓蔥零售批發(fā),懸掛在通風、陰涼、干燥的地方,稱為掛蔥,或者袋筐貯藏。
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