軒尼詩xo、軒尼詩xo、廣駿酒業(yè)

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-那么如果你開了一瓶木塞污染的就該如何處理呢？簡單來說，什么都沒用。存在于葡萄酒中的tca是非常穩(wěn)定的化合物。灌瓶后滲透到葡萄酒中的tca比葡萄酒本身更長壽。開瓶后的呼吸作用不可能去除它？那你到底該怎么辦呢？你可以把這瓶酒退還到你買它的地方。軟木塞是葡萄酒包裝的一部分。如果軟木塞不能使葡萄酒保持商業(yè)，你當然受法律保護有權利退還整瓶酒。大型葡萄酒企業(yè)每年要處理大量的因以上原因遭到退還的酒，其中絕大多數(shù)是被確認為木塞污染的。如果你仍然不放心，那么你可以選購采用金屬螺旋蓋或諾瑪科塞——一種高分子材料的-瓶塞的葡萄酒。

- 有聲譽的葡萄酒企業(yè)花費了大量的精力減少tca污染 軒尼詩xo，因為它直接造成了-的-和無可估量的品牌聲譽損失，尤其在依賴-生產(chǎn)和品牌營銷戰(zhàn)略的新葡萄酒(new wine world) 廣州-軒尼詩xo， 如美國和澳大利亞。

- 會有一個沒有tca污染的嗎？這是必須要達到的目標。

- 木塞味實際上是一系列令人反感的氣味和味道特征。木塞污染是在葡萄酒灌瓶后通過與軟木塞接觸而進入葡萄酒的。目前發(fā)現(xiàn)六種化合物可導致木塞污染。其中主要的是 2，4，6--（2，4，6 trichloroanisole），也廣泛被稱為tca，占木塞污染的80%以上，因此木塞污染也被廣泛稱為tca污染。tca是一種微小的化學結構簡單的分子。這些化合物對感官影響十分有效。在每升干白葡萄酒和氣泡酒中可探測到2ppt的tca，而在一升紅葡萄酒中其含量為上述的2.5倍。

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古老的汝納特香檳酒莊通過盲品實驗，證實了酒瓶大小對瓶中香檳的風格影響-。

　　在盲品過程中，一群葡萄酒作家對iso品酒杯中裝的6款香檳進行了評價。這6款香檳中有4款實際上是同一款香檳，只是它們裝在不同尺寸的酒瓶中。

　　他們的評價結果是：一瓶半瓶裝（375ml）的汝納特非年份白中白香檳中竟然出現(xiàn)了陳年香檳所發(fā)展出的香氣；而一瓶3l裝的大瓶裝香檳則出現(xiàn)了較年輕香檳的特質(zhì)，散發(fā)出迷人的香氣；標準瓶（750ml）中的香檳口感豐富，十分迷人；在1.5l裝瓶中陳放的香檳口感平衡。

　　在該酒莊公布結果之后的倫敦一場發(fā)布會午宴上 軒尼詩xo多少錢，堡林爵香檳呈上了該酒莊-發(fā)布的酒款：2000年份堡林爵rd香檳（bollinger rd）。此酒是用3l裝的大瓶裝瓶的，使用該瓶的目的是-地保存香檳的新鮮口感。

　　堡林爵新任總釀酒師吉勒斯?迪斯科特說“2000年是個非常溫暖的年份，我們認為該年出產(chǎn)的葡萄酒缺少一些新鮮感，不適合釀制新近除渣香檳，但使用大瓶后，一切都非常-。大瓶能賦予香檳新鮮感和復雜感，而標準瓶卻辦不到的。”

　　同時，迪斯科特還強調(diào)了堡林爵新推出的一款1.5裝的大酒瓶對香檳陳年的作用。該酒瓶該酒瓶底部較款，但它的頸部卻非常狹窄，因此被戲稱為“迷你型1.5l裝大酒瓶”。

　　迪斯科特解釋說此酒瓶的設計可減少進入瓶中的氧氣，減緩葡萄酒發(fā)展的進程。

-　　堡林爵香檳的英國進口商 的總經(jīng)理安德魯·霍斯表示該瓶型對堡林爵非年份桃紅葡萄酒影響-。他說此瓶能賦予桃紅香檳非常不一樣的口感。

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