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由于白酒是一種易揮發(fā)、易燃、易爆的介質(zhì),-是貯存的基酒度數(shù)高,設(shè)計(jì)時(shí)首先要滿足-容器設(shè)計(jì)需要,布局上要服從和滿足消防安全設(shè)計(jì)要求,強(qiáng)度設(shè)計(jì)上要引用jb/t4735鋼制焊接常壓容器設(shè)計(jì)準(zhǔn)則,選用焊接系數(shù)應(yīng)不大于0.7,如有的企業(yè)出于成本控制要求 釀酒設(shè)備,選用系數(shù)也必須不大于0.85(并且應(yīng)有-的工藝-),但在制造過程中,必須對關(guān)鍵焊口和焊縫進(jìn)行探傷 家庭釀酒設(shè)備的價(jià)格,并在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上予以加強(qiáng),零部件配置上要-安全性。對特殊地理環(huán)境和地質(zhì)構(gòu)造上建設(shè)的白酒企業(yè),設(shè)計(jì)上要充分考慮臺(tái)風(fēng)和地震等自然災(zāi)害的影響。
釀酒設(shè)備的生產(chǎn)人員解說白酒的好壞除了窖池、蒸餾設(shè)備和通風(fēng)降溫設(shè)備外 家庭釀酒設(shè)備,就是酒醅和糟醅。在這其中釀酒設(shè)備操作人員充當(dāng)什么角色
在釀酒工業(yè)中,釀酒設(shè)備操作人員要準(zhǔn)確把握白酒釀造的-,既糠、水、溫度、淀粉、酸度和曲藥。準(zhǔn)確把握好這六大要素之間的相互關(guān)系,就要清楚相互的作用。是提高產(chǎn)品出酒率和取優(yōu)率的關(guān)鍵。釀酒設(shè)備廠家講述,釀酒人員在操作過程中要充分了解 釀酒設(shè)備的供應(yīng)商,溫度與淀粉的關(guān)系;溫度與酸度的關(guān)系;溫度與水分的關(guān)系;溫度與曲藥的關(guān)系;溫度與糠的關(guān)系;淀粉與水分的關(guān)系;淀粉與糠的關(guān)系;酸度與水的關(guān)系;酸度與糠的關(guān)系;....等,才能使產(chǎn)品風(fēng)格更典型,更穩(wěn)定。
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