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高壓均質機也稱“高壓流體納米勻質機”,它可以使懸濁液狀態(tài)的物料在壓(-可達60000psi)作用下,高速流過具有特殊內部結構的容腔(高壓均質腔),使物料發(fā)生物理、化學、結構性質等一系列變化,終達到均質的效果。
1簡介
“高壓流體納米勻質機”主要用于生物、醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè),進行細胞破碎、飲品均質、精細化工,制備脂質體、脂肪乳、納米混懸劑、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、染料、太陽能板涂層以及導電涂層等產品,該領域國際市場規(guī)模超過100億元。其中,醫(yī)藥乳劑的生產必須采用壓均質機(壓力至少在20000psi以上),-醫(yī)藥行業(yè)使用的高壓均質機幾乎完全依賴于進口。
2原理
高壓均質機主要由高壓均質腔和增壓機構構成。高壓均質腔的內部具有-設計的幾何形狀,在增壓機構的作用下,高壓溶液快速的通過均質腔,物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現(xiàn)象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應,由此引發(fā)的機械力及化學效應可-物料大分子的物理、化學及結構性質發(fā)生變化,終達到均質的效果。
因此,高壓均質腔是設備的-部件,其內部的特有的幾何結構是決定均質效果的主要因素。而增壓機構為流體物料高速通過均質腔提供了所需的壓力,壓力的高低和穩(wěn)定性也會在一定程度上影響產品的。
3應用
高壓勻質機是應用納米技術top-down工藝制備納米材料有效的生產設備之一,其應用領域非常廣泛,全球具有近百億-的市場需求量。
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● 食品和飲料工業(yè)產品的均質和乳化,提高產品穩(wěn)定性;
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