廚房設(shè)備項(xiàng)目是一項(xiàng)不容忽視的工程,從餐廳或者食堂的設(shè)立都要考慮的方方面面。無論是從衛(wèi)生上還是上都是首要考慮的前提。中餐廚房要求與前廳的比例占40%含庫房,方面要求要安裝油煙凈化器,隔油池。而且排煙管道排風(fēng)必須順暢,且密封好,做到不漏油,不漏風(fēng)。排煙罩上端與排煙管道口銜接處設(shè)置防塵防油濾網(wǎng)(-油煙凈化器)-。因?yàn)榇颂幨鞘占蜔煹慕丝。如裝好凈化器對(duì)于營業(yè)三個(gè)月后產(chǎn)生的油煙油霧粒子具有較好的收集效果。這樣就節(jié)約了客戶的大量成本,不用定期清洗油煙管道 食堂廚房設(shè)備,排煙風(fēng)機(jī)以及油煙凈化器了。這樣既又經(jīng)濟(jì)。另外客戶在選擇廚房設(shè)備廠家時(shí)一定要考慮到新風(fēng)工程,廚房不僅是排風(fēng)新風(fēng)也很重要 廚房排煙排風(fēng)管道,正如人體呼吸,光吸不出不行。光出不吸更不行。再說排風(fēng)效果也不好呀。對(duì)于排煙風(fēng)機(jī)的選擇一定要選擇低噪音節(jié)能風(fēng)機(jī)。所謂低噪音就是-業(yè)標(biāo)準(zhǔn).廠界噪聲。所指為耗電量適配。切不可過高,過高導(dǎo)致能耗過高給客戶企業(yè)帶來不-的支出。
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