食用油品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資前景分析報(bào)告2014-2018年投資版

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報(bào)告編號(hào)：43929

出版機(jī)構(gòu): 中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究所

出版日期: 2014年1月

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報(bào)告目錄







-章 食用-業(yè)概述與市場(chǎng)環(huán)境分析 10
1.1 食用-業(yè)定義及分類 10
1.1.1 行業(yè)概念及報(bào)告研究范圍界定 10
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 10
1.1.3 行業(yè)在-中的- 10
1.2 食用-業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 11
1.2.1 食用-業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑 11
1.2.2 食用-業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 11
1.2.3 食用-業(yè)數(shù)據(jù)種類 12
1.3 食用-業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 13
1.3.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 13
（1）行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向 13
（2）食用-業(yè)發(fā)展規(guī)劃 15
1.3.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 18
（1）國際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 18
（2）國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 20
（3）行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 26
1.3.3 行業(yè)需求環(huán)境分析 27
（1）行業(yè)需求特征分析 27
（2）行業(yè)需求趨勢(shì)分析 28
1.3.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 30
（1）行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) 30
（2）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題 30
（3）行業(yè)面臨的食品安全問題 31
1）食用油產(chǎn)品相關(guān)安全指標(biāo) 31
2）食用油檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 31
3）-產(chǎn)業(yè)鏈分析 32

第二章 食用-業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 34
2.1 食用-業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈簡介 34
2.2 食用-業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 34
2.2.1 大豆種植業(yè) 34
（1）種植面積 34
（2）產(chǎn)量規(guī)模 35
（3）價(jià)格走勢(shì) 36
2.2.2 油菜籽種植業(yè) 37
（1）種植面積 37
（2）產(chǎn)量規(guī)模 38
（3）價(jià)格走勢(shì) 39
2.2.3 花生種植業(yè) 40
（1）種植面積 40
（2）產(chǎn)量規(guī)模 40
（3）價(jià)格走勢(shì) 41
2.2.4 玉米種植業(yè) 42
（1）種植面積 42
（2）產(chǎn)量規(guī)模 42
（3）價(jià)格走勢(shì) 43
2.2.5 芝麻種植業(yè) 44
（1）種植面積 44
（2）產(chǎn)量規(guī)模 45
（3）價(jià)格走勢(shì) 46
2.2.6 其它作物種植業(yè) 47
（1）葵花 47
（2）核桃 47
（3）油茶樹 48
（4）胡麻籽 49
2.2.7 pet瓶片 49
（1）產(chǎn)銷狀況 49
（2）價(jià)格走勢(shì) 50
2.3 食用-業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 51
2.3.1 餐飲行業(yè) 51
（1）餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展概況 52
（2）餐飲行業(yè)食用油需求分析 53
2.3.2 食品加工 53
（1）食品加工行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展概況 54
（2）食品加工行業(yè)食用油需求分析 54
2.3.3 家庭消費(fèi) 55
（1）居民消費(fèi)水平分析 55
（2）城鎮(zhèn)居民食用油購買情況分析 60
（3）農(nóng)村居民食用油購買情況分析 62

第三章 2011-2013年食用-業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 64
3.1 食用-業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 64
3.1.1 食用-業(yè)發(fā)展總體概況 64
3.1.2 食用-業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn) 65
3.1.3 食用-業(yè)主要經(jīng)濟(jì)效益影響因素 66
3.2 2011-2013年食用-業(yè)經(jīng)營情況分析 67
3.2.1 行業(yè)經(jīng)營效益分析 67
3.2.2 行業(yè)盈利能力分析 68
3.2.3 行業(yè)運(yùn)營能力分析 68
3.2.4 行業(yè)償債能力分析 69
3.2.5 行業(yè)發(fā)展能力分析 69
3.3 2011-2013年食用-業(yè)供需平衡分析 70
3.3.1 2011-2013年全國食用-業(yè)供給情況分析 70
（1）全國食用-業(yè)總產(chǎn)值 70
（2）全國食用-業(yè)產(chǎn)成品 71
3.3.2 2011-2013年各地區(qū)食用-業(yè)供給情況分析 71
（1）總產(chǎn)值-居前的10個(gè)地區(qū) 71
（2）產(chǎn)成品-居前的10個(gè)地區(qū) 73
3.3.3 2011-2013年全國食用-業(yè)需求情況分析 74
（1）全國食用-業(yè)銷售產(chǎn)值 74
（2）全國食用-業(yè)銷售收入 75
3.3.4 2011-2013年各地區(qū)食用-業(yè)需求情況分析 75
（1）銷售產(chǎn)值-居前的10個(gè)地區(qū) 75
（2）銷售收入-居前的10個(gè)地區(qū) 77
3.3.5 2011-2013年全國食用-業(yè)產(chǎn)銷率分析 78
3.4 2013年食用-業(yè)運(yùn)營狀況分析 79
3.4.1 生產(chǎn)規(guī)模分析 79
3.4.2 銷售規(guī)模分析 79
3.4.3 資本/勞動(dòng)密集度分析 79
3.4.4 成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析 80
3.4.5 盈虧分析 81

第四章 食用-業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 82
4.1 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 82
4.2 行業(yè)國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 82
4.2.1 國際食用油市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 82
4.2.2 國際食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 85
4.2.3 國際食用油市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 85
4.2.4 跨國公司在市場(chǎng)的投資布局 86
（1）美國adm公司在華投資布局分析 86
（2）邦基公司在華投資布局分析 87
（3）嘉吉公司在華投資布局分析 87
（4）豐益國際在華投資布局分析 88
4.2.5 跨國公司在的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 89
4.3 行業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 90
4.3.1 國內(nèi)食用-業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 90
（1）品類競(jìng)爭(zhēng) 90
（2）品牌競(jìng)爭(zhēng) 91
（3）品牌競(jìng)爭(zhēng)格局 91
（4）品牌競(jìng)爭(zhēng)策略 92
4.3.2 國內(nèi)食用-業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 93
（1）生產(chǎn)規(guī)模 93
（2）消費(fèi)規(guī)模 93
4.3.3 食用-業(yè)議價(jià)能力分析 94
（1）對(duì)上-業(yè)議價(jià)能力分 94
（2）對(duì)下-業(yè)議價(jià)能力分析 94
4.3.4 國內(nèi)食用-業(yè)潛在威脅分析 95
（1）新進(jìn)入者威脅 95
（2）替代品威脅 95
4.4 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 95
4.4.1 食用-業(yè)投資兼并與重組整合概況 95
4.4.2 國際食用油企業(yè)投資兼并與重組整合 96
4.4.3 國內(nèi)食用油企業(yè)投資兼并與重組整合 96
4.4.4 食用-業(yè)投資兼并與重組整合特征判斷 99
4.5 行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征分析 100
4.5.1 不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征情況 100
4.5.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型集中度分析 102

第五章 食用-業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 105
5.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 105
5.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析 105
5.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展概況 106
5.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 106
5.2.1 大豆油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 106
（1）供需情況 106
（2）價(jià)格走勢(shì) 107
5.2.2 棕櫚油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 109
（1）供需情況 109
（2）價(jià)格走勢(shì) 110
5.2.3 菜籽油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 112
（1）供需情況 112
（2）價(jià)格走勢(shì) 116
5.2.4 花生油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 118
（1）供需情況 118
（2）價(jià)格走勢(shì) 120
5.2.5 玉米油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 121
（1）供需情況 121
（2）價(jià)格走勢(shì) 123
5.2.6 葵花籽油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 124
（1）供需情況 124
（2）價(jià)格走勢(shì) 124
5.2.7 調(diào)和油產(chǎn)品市場(chǎng)分析 124
（1）供需情況 124
（2）價(jià)格走勢(shì) 125
5.2.8 特色食用油市場(chǎng)分析 126
（1）橄欖油 126
（2）山茶籽油 129
（3）核桃油 129
5.3 行業(yè)-產(chǎn)品與發(fā)展趨勢(shì)分析 130
5.3.1 -食用油市場(chǎng)概況 130
（1）-食用油市場(chǎng)概況 130
（2）-食用油安全- 131
（3）-食用油市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) 131
5.3.2 非-食用油市場(chǎng)分析 132
（1）非-食用油市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 132
（2）非-食用油市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) 132
5.3.3 行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析 132
（1）食用油營養(yǎng)和健康消費(fèi)趨勢(shì) 132
（2）食用-業(yè)膳食平衡消費(fèi)趨勢(shì) 133
（3）食用油產(chǎn)品品種發(fā)展趨勢(shì) 134
5.4 行業(yè)產(chǎn)品包裝發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì) 134
5.4.1 食用油產(chǎn)品包裝市場(chǎng)現(xiàn)狀 134
（1）散裝油 134
（2）市場(chǎng)現(xiàn)狀 134
（3）前景預(yù)測(cè) 135
（4）中包裝油 135
（5）市場(chǎng)現(xiàn)狀 135
（6）前景預(yù)測(cè) 135
（7）小包裝油 135
（8）市場(chǎng)現(xiàn)狀 135
（9）前景預(yù)測(cè) 136
5.4.2 食用油產(chǎn)品包裝存在的問題 137
5.4.3 食用油產(chǎn)品包裝發(fā)展趨勢(shì) 138
5.5 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道與策略 138
5.5.1 行業(yè)產(chǎn)品主要銷售渠道分析 138
5.5.2 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)展趨勢(shì)與策略 139

第六章 食用-業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 142
6.1 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 142
6.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 142
6.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 145
6.1.3 行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析 148
6.1.4 行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析 148
6.1.5 行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析 149
6.2 山東省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 150
6.2.1 山東省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 150
6.2.2 山東省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 150
6.2.3 山東省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 152
6.3 江蘇省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 153
6.3.1 江蘇省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 153
6.3.2 江蘇省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 153
6.3.3 江蘇省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 155
6.4 河南省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 155
6.4.1 河南省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 155
6.4.2 河南省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 156
6.4.3 河南省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 158
6.5 黑龍江省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 158
6.5.1 黑龍江省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 158
6.5.2 黑龍江省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 159
6.5.3 黑龍江省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 161
6.6 河北省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 161
6.6.1 河北省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 161
6.6.2 河北省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 162
6.6.3 河北省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 163
6.7 湖北省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 164
6.7.1 湖北省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 164
6.7.2 湖北省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 164
6.7.3 湖北省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 166
6.8 遼寧省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 167
6.8.1 遼寧省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 167
6.8.2 遼寧省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 167
6.8.3 遼寧省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 169
6.9 湖南省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 169
6.9.1 湖南省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 169
6.9.2 湖南省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 170
6.9.3 湖南省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 171
6.10 安徽省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 172
6.10.1 安徽省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 172
6.10.2 安徽省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 173
6.10.3 安徽省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 174
6.11 四川省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 174
6.11.1 四川省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 174
6.11.2 四川省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 175
6.11.3 四川省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 176
6.12 吉林省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 177
6.12.1 吉林省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 177
6.12.2 吉林省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 178
6.12.3 吉林省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 179
6.13 廣東省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 180
6.13.1 廣東省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 180
6.13.2 廣東省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 181
6.13.3 廣東省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 183
6.14 浙江省食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 184
6.14.1 浙江省食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 184
6.14.2 浙江省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 185
6.14.3 浙江省食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 186
6.15 上海市食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 187
6.15.1 上海市食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 187
6.15.2 上海市食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 188
6.15.3 上海市食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 189
6.16 天津市食用-業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 190
6.16.1 天津市食用-業(yè)在行業(yè)中的-變化 190
6.16.2 天津市食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 190
6.16.3 天津市食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 192

第七章 2011-2013年食用-業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析 193
7.1 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 193
7.1.1 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 193
7.1.2 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展趨勢(shì) 195
7.2 食用-業(yè)進(jìn)出口狀況綜述 196
7.3 食用-業(yè)出口市場(chǎng)分析 196
7.3.1 2013年行業(yè)出口分析 196
（1）行業(yè)出口整體情況 196
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 197
7.3.2 2013年行業(yè)出口分析 198
（1）行業(yè)出口整體情況 198
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 199
7.3.3 2013年行業(yè)出口分析 200
（1）行業(yè)出口整體情況 200
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 201
7.4 食用-業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析 202
7.4.1 2013年行業(yè)進(jìn)口分析 202
（1）行業(yè)進(jìn)口整體情況 202
（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 203
7.4.2 2013年行業(yè)進(jìn)口分析 204
（1）行業(yè)進(jìn)口整體情況 204
（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 205
7.4.3 2013年行業(yè)進(jìn)口分析 206
（1）行業(yè)進(jìn)口整體情況 206
（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 207
7.5 食用-業(yè)進(jìn)出口前景及建議 209
7.5.1 食用-業(yè)出口前景及建議 209
7.5.2 食用-業(yè)進(jìn)口前景及建議 209

第八章 食用-業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 210
8.1 食用油企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 210
8.1.1 食用油企業(yè)規(guī)模 210
8.1.2 食用-業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 211
8.1.3 食用-業(yè)銷售收入和利潤 211
8.2 食用-業(yè)-企業(yè)個(gè)案分析 212
8.2.1 糧油控股有限公司經(jīng)營情況分析 212
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 212
（2）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 213
（3）企業(yè)盈利能力 213
（4）企業(yè)運(yùn)營能力 214
（5）企業(yè)償債能力 214
（6）企業(yè)發(fā)展能力 215
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 215
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 216
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 216
8.2.2 湖南金健米業(yè)股份有限公司經(jīng)營情況分析 217
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 217
（2）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 218
（3）企業(yè)盈利能力 219
（4）企業(yè)運(yùn)營能力 220
（5）企業(yè)償債能力 220
（6）企業(yè)發(fā)展能力 220
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 221
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 222
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 223
（10）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 223
8.2.3 廣州東凌糧油股份有限公司經(jīng)營情況分析 223
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 223
（2）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 224
（3）企業(yè)盈利能力 225
（4）企業(yè)運(yùn)營能力 225
（5）企業(yè)償債能力 225
（6）企業(yè)發(fā)展能力 226
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 227
（8）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 227
（9）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 227
8.2.4 西王食品股份有限公司經(jīng)營情況分析 227
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 227
（2）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 228
（3）企業(yè)盈利能力 229
（4）企業(yè)運(yùn)營能力 229
（5）企業(yè)償債能力 230
（6）企業(yè)發(fā)展能力 230
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 231
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 231
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 232
（10）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 232
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 236
8.2.5 東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司經(jīng)營情況分析 236
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 236
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 237
（3）企業(yè)盈利能力分析 237
（4）企業(yè)運(yùn)營能力分析 238
（5）企業(yè)償債能力分析 238
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 239
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 239
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 240
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 240

第九章 食用-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 347
9.1 食用油市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 347
9.1.1 食用油市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 347
9.1.2 食用油市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 348
9.2 食用-業(yè)投資特性分析 349
9.2.1 食用-業(yè)進(jìn)入壁壘分析 349
9.2.2 食用-業(yè)盈利模式分析 350
9.2.3 食用-業(yè)盈利因素分析 351
9.3 食用-業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 352
9.3.1 食用-業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 352
9.3.2 食用-業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 353
9.3.3 食用-業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn) 353
9.3.4 食用-業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 354
9.3.5 食用-業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 355
9.3.6 食用-業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 355
9.3.7 企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及所有制風(fēng)險(xiǎn) 355
9.3.8 食用-業(yè)其它風(fēng)險(xiǎn) 356
9.4 食用-業(yè)投資建議 357
9.4.1 食用-業(yè)投資現(xiàn)狀分析 357
9.4.2 食用-業(yè)主要投資建議 357

圖表摘要
圖表1 2006-2013年食用-業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析（單位 億元，%） 錯(cuò)誤！未定義書簽。
圖表2 2002-2013年食用-業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及在gdp比重（單位 億元，%） 11
圖表3 2005-2013年全球gdp和cpi分季度運(yùn)行趨勢(shì)（單位 %） 19
圖表4 2008.06-2011.06季度gdp同比增速（單位 %） 21
圖表5 2010.02-2011.06固定資產(chǎn)投資累計(jì)增速（單位 %） 22
圖表6 2005.01-2011.06社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長情況（單位 %） 23
圖表7 2006.03-2011.06居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)環(huán)比增速（單位 %） 24
圖表8 2003.02-2011.06非食品價(jià)格指數(shù)和ppi環(huán)比情況（單位 %） 24
圖表9 2006.06-2011.06我國外貿(mào)進(jìn)出口增速（單位 %） 25
圖表10 食用植物油檢驗(yàn)理化指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 32
圖表11 -回流餐桌示意圖 33
圖表12 2008-2013年我國大豆種植面積（單位 千公頃） 35
圖表13 2005-2013年我國大豆產(chǎn)量（單位 萬噸） 35
圖表14 1998-2013年我國進(jìn)口大豆量（單位 萬噸） 36
圖表15 2008.02-2011.10大豆進(jìn)廠價(jià)格（單位 元/噸） 37
圖表16 2004-2013年我國油菜籽種植面積（單位 千公頃，%） 38
圖表17 2004-2013年我國油菜籽產(chǎn)量（單位 萬噸，%） 38
圖表18 2010.04-2011.08我國油菜籽進(jìn)廠價(jià)格（單位 元/噸） 39
圖表19 2004-2013年我國花生種植面積（單位 千公頃，%） 40
圖表20 2004-2013年我國花生產(chǎn)量（單位 萬噸，%） 41
圖表21 2011-2013年山東省價(jià)格走勢(shì)圖（單位 元/公斤） 41
圖表22 2004-2013年我國玉米種植面積（單位 千公頃，%） 42
圖表23 2004-2013年我國玉米產(chǎn)量（單位 萬噸，%） 43
圖表24 2008.02-2011.10年我國玉米均價(jià)（單位 元/噸） 44
圖表25 2008-2013年我國芝麻種植面積（單位 千公頃） 45
圖表26 2004-2013年我國芝麻產(chǎn)量（單位 萬噸，%） 45
圖表27 2008-2013年我國葵花種植面積（單位 千公頃） 47
圖表28 2013年10月核桃價(jià)格（單位 元/公斤） 48
圖表29 2008-2010我國胡麻籽種植面積（單位 千公頃） 49
圖表30 2013年pet瓶片價(jià)格走勢(shì)（單位 元/噸） 51
圖表31 2008-2013年住宿與餐飲業(yè)零售額及其增長情況（單位 億元） 52
圖表32 2013年1-12月餐飲收入額及增長情況（單位 億元，%） 53
圖表33 2005-2013年農(nóng)村居民生活消費(fèi)支出及增長情況（單位 元/人，%） 59
圖表34 按農(nóng)戶收入5等份分組的農(nóng)村居民生活消費(fèi)水平比較（單位 元/人，%） 60
圖表35 城鎮(zhèn)居民食用油品牌偏好（單位 %） 61
圖表36 不同地區(qū)植物油消費(fèi)量對(duì)比（單位 千克/人） 63
圖表37 2005-2013年我-均年食用油消費(fèi)量（單位 千克） 65
圖表38 2011-2013年食用-業(yè)經(jīng)營效益分析（單位 家，人，萬元，%） 67
圖表39 2011-2013年食用-業(yè)盈利能力分析（單位 %） 68
圖表40 2011-2013年食用-業(yè)運(yùn)營能力分析（單位 次） 69
圖表41 2011-2013年食用-業(yè)償債能力分析（單位 %，倍） 69
圖表42 2011-2013年食用-業(yè)發(fā)展能力分析（單位 %） 70
圖表43 2006-2013年食用-業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長率走勢(shì)（單位 億元，%） 70
圖表44 2006-2013年食用-業(yè)產(chǎn)成品及增長率走勢(shì)圖（單位 億元，%） 71
圖表45 2011-2013年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位 萬元，%） 72
圖表46 2013年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位 %） 72
圖表47 2011-2013年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位 萬元，%） 73
圖表48 2013年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位 %） 74
圖表49 2006-2013年食用-業(yè)銷售產(chǎn)值及增長率變化情況（單位 億元，%） 74
圖表50 2006-2013年食用-業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢(shì)圖（單位 億元，%） 75
圖表51 2011-2013年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位 萬元，%） 76
圖表52 2013年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位 %） 76
圖表53 2011-2013年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位 萬元，%） 77
圖表54 2013年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位 %） 78
圖表55 2003-2013年全國食用-業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位 %） 78
圖表56 2013年食用-業(yè)產(chǎn)銷情況（單位 億元，%） 79
圖表57 2013年食用-業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析（單位 家，萬人，億元） 79
圖表58 2013年食用-業(yè)資本/勞動(dòng)密集度分析（單位 萬元/人，萬元/單位） 80
圖表59 2013年食用-業(yè)成本費(fèi)用情況（單位 億元，%） 80
圖表60 2013年食用-業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)情況（單位 %） 80
圖表61 2013年食用-業(yè)盈虧情況（單位 億元，%） 81
圖表62 2006-2013年全球豆油庫存變化（單位 千噸） 83
圖表63 2006-2013年全球豆油庫存結(jié)構(gòu)（單位 千噸） 83
圖表64 美國豆油供需平衡表（單位 百萬噸） 84
圖表65 2001-2013年全球棕櫚油供需平衡表（單位 萬噸） 84
圖表66 食用油品類競(jìng)爭(zhēng)格局 91
圖表67 食用油品牌競(jìng)爭(zhēng)格局（單位 %） 91
圖表68 2002-2011.06我國植物油產(chǎn)量（單位 萬噸，%） 93
圖表69 2001-2013年食用-業(yè)消費(fèi)量變化趨勢(shì)（單位 萬噸，%） 94
圖表70 2013年食用-業(yè)企業(yè)的所有制結(jié)構(gòu)特征（單位 個(gè)，萬元） 100
圖表71 食用-業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況比較（一）（單位 %，次） 101
圖表72 食用-業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況比較（二）（單位 %） 101
圖表73 2013年食用-業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)銷售收入比較（單位 億元） 102
圖表74 2013年食用-業(yè)銷售收入按經(jīng)濟(jì)類型百分比（單位 %） 103
圖表75 2005-2013年行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型占比（按銷售收入）（單位 %） 103
圖表76 2005-2013年行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型集中度變化趨勢(shì)圖（按銷售收入）（單位 %） 104
圖表77 2013年我國植物油產(chǎn)量品種構(gòu)成（單位 %） 105
圖表78 2003-2013年我國大豆油進(jìn)口量（單位 萬噸） 107
圖表79 2003-2013年我國大豆油供需情況（單位 萬噸） 107
圖表80 2008.01-2011.10年我國大豆油零售價(jià)格走勢(shì)（單位 元/升） 109
圖表81 2003-2013年我國棕櫚油供需情況（單位 萬噸） 110
圖表82 2009.02-2011.10主要港口24度棕櫚油銷售價(jià)格（單位 元/噸） 111
圖表83 2003-2013年我國菜籽油供需情況（單位 萬噸） 112
圖表84 1993-2013年我國菜籽油進(jìn)出口情況（單位 千噸） 113
圖表85 2000-2013年我國菜籽油消費(fèi)情況（單位 千噸） 115
圖表86 1996-2013年我國菜籽油需求情況（單位 千噸） 116
圖表87 2008.01-2011.10年我國菜籽油零售價(jià)格走勢(shì)（單位 元/升） 118
圖表88 2005-2013年我國花生油產(chǎn)量（單位 萬噸） 119
圖表89 2005-2013年我國花生油供需情況（單位 千噸） 119
圖表90 2004-2013年花生油在我國食用油消費(fèi)中的份額（單位 %） 120
圖表91 2008.01-2011.10年我國花生油零售價(jià)格走勢(shì)（單位 元/斤） 121
圖表92 各油種消費(fèi)量占總消費(fèi)量比重（單位 %） 122
圖表93 玉米油各品牌銷售地區(qū) 122
圖表94 2008-2013年玉米毛油價(jià)格走勢(shì)（單位 元/噸） 123
圖表95 2008-2013年全國調(diào)和油零售價(jià)格走勢(shì)（單位 元/升） 125
圖表96 部分橄欖油價(jià)格 127
圖表97 小包裝油競(jìng)爭(zhēng)格局（單位 %） 136
圖表98 2011-2013年食用-業(yè)區(qū)域市場(chǎng)情況（單位 家，億元） 142
圖表99 2011-2013年食用-業(yè)各區(qū)域企業(yè)數(shù)量情況（單位 %） 144
圖表100 2011-2013年食用-業(yè)各區(qū)域銷售收入情況（單位 %） 144
圖表101 2011-2013年食用-業(yè)各區(qū)域資產(chǎn)總計(jì)情況（單位 %） 145
圖表102 2013年食用-業(yè)-十地區(qū)銷售收入-情況（單位 億元） 145
圖表103 2013年食用-業(yè)銷售收入按省份累計(jì)百分比（單位 %） 146
圖表104 2006-2013年食用-業(yè)銷售收入-的五地區(qū)占比情況（單位 %） 147
圖表105 2006-2013年食用-業(yè)-地區(qū)銷售收入占比及標(biāo)準(zhǔn)差情況（單位 %） 147
圖表106 2013年食用-業(yè)資產(chǎn)和收入地區(qū)分布（單位 億元，%） 148
圖表107 2013年食用-業(yè)效益狀況地區(qū)分布（單位 億元，%） 149
圖表108 2005-2013年山東省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 150
圖表109 2007-2013年山東省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 151
圖表110 2005-2013年江蘇省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 153
圖表111 2007-2013年江蘇省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 154
圖表112 2005-2013年河南省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 156
圖表113 2007-2013年河南省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 157
圖表114 2005-2013年黑龍江省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 159
圖表115 2007-2013年黑龍江省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 160
圖表116 2005-2013年河北省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 162
圖表117 2007-2013年河北省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 162
圖表118 2005-2013年湖北省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 164
圖表119 2007-2013年湖北省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 165
圖表120 2007-2013年遼寧省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 167
圖表121 2007-2013年遼寧省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 168
圖表122 2005-2013年湖南省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 170
圖表123 2007-2013年湖南省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 171
圖表124 2005-2013年安徽省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 172
圖表125 2007-2013年安徽省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 173
圖表126 2005-2013年四川省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 175
圖表127 2007-2013年四川省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 176
圖表128 2005-2013年吉林省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 178
圖表129 2007-2013年吉林省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 179
圖表130 2005-2013年廣東省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 181
圖表131 2007-2013年廣東省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 182
圖表132 2007-2013年浙江省食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 185
圖表133 2007-2013年浙江省食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 186
圖表134 2005-2013年上海市食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 188
圖表135 2007-2013年上海市食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 188
圖表136 2005-2013年天津市食用-業(yè)-變化情況（單位 %） 190
圖表137 2007-2013年天津市食用-業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位 %，倍，次） 191
圖表138 2009-2011.06食用-業(yè)進(jìn)出口狀況表（單位 萬美元） 196
圖表139 2013年食用-業(yè)產(chǎn)品出口月度金額走勢(shì)圖（單位 萬美元） 197
圖表140 2013年食用-業(yè)出口產(chǎn)品（單位 噸，萬美元） 198
圖表141 2013年食用-業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位 %） 198
圖表142 2013年食用-業(yè)產(chǎn)品出口月度金額走勢(shì)圖（單位 萬美元） 199
圖表143 2013年食用-業(yè)出口產(chǎn)品（單位 噸，萬美元） 200
圖表144 2013年食用-業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位 %） 200
圖表145 2013年食用-業(yè)產(chǎn)品出口月度金額走勢(shì)圖（單位 萬美元） 201
圖表146 2013年食用-業(yè)出口產(chǎn)品（單位 噸，萬美元） 202
圖表147 2013年食用-業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位 %） 202
圖表148 2013年食用-業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口月度金額走勢(shì)圖（單位 萬美元） 203
圖表149 2013年食用-業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品（單位 噸，萬美元） 204
圖表150 2013年食用-業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位 %） 204




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