---餐飲行業(yè)動態(tài)及市場分析預(yù)測報告2022-2027年

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報告編號164268
出版時間:2022年1月
出版機(jī)構(gòu):中信博研研究網(wǎng)
報告價格:印刷版6500元 電子版6800元 印刷版+電子版7000元
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HTTP://WWW.ZXBYYJY.COM/A/QITA/164368.HTML一節(jié)餐飲行業(yè)定義及分類
一、餐飲行業(yè)概念
二、餐飲行業(yè)分類
三、餐飲服務(wù)特點
-餐飲的服務(wù)都-，把每一位顧客都奉為-。但新榮記的服務(wù)，還是讓我感受到不同。
1
為大廳的顧客準(zhǔn)備的衣柜
衣架或衣柜，一般是包間的標(biāo)配，在大廳就餐的顧客，一般是在外套上加個罩子，而在新榮記，則專門為大廳的顧客準(zhǔn)備了衣柜，服務(wù)員在迎客時主動詢問并將顧客的外套和包放入衣柜，讓顧客可以很舒服地就餐。
2
主動詢問是否需要加熱或打包，服務(wù)、效率兩不誤
-餐飲的服務(wù)，常見的就是加飲料、斟酒（當(dāng)然，這也有助于增加酒水銷售）。新榮記的服務(wù)員，卻是與餐桌保持著適度的距離，并不圍著顧客頻繁加飲料、斟酒。但當(dāng)看到顧客長時間未動菜品時，卻會上前主動詢問：“您好！我看到您桌上的菜品已經(jīng)有一段時間沒有動過了，是否需要加熱或打包？”這個動作一方面讓顧客感受到服務(wù)員對自己的關(guān)注，另一方面也委婉地提示了顧客的就餐時間，提高了效率。
四、餐飲經(jīng)營理念
第二節(jié)-餐飲可行性研究
一、餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)性發(fā)展研究
1、經(jīng)濟(jì)型飯店的經(jīng)濟(jì)性內(nèi)涵探析
2、-餐飲連鎖化經(jīng)濟(jì)性研究
二、中-商務(wù)餐飲連鎖化發(fā)展研究
三、餐飲多層次化的可行性分析
1、餐飲企業(yè)投資可行性探析
2、餐飲企業(yè)投資可行性探析
四、餐飲企業(yè)投資可行性探析
第三節(jié)-餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析
三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游相關(guān)行業(yè)分析

第二章-餐飲行業(yè)市場環(huán)境及影響分析
-節(jié)-餐飲行業(yè)-法律環(huán)境
一、行業(yè)管理體制
二、行業(yè)-
三、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
四、政策環(huán)境對行業(yè)的影響
第二節(jié)行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第三節(jié)行業(yè)社會環(huán)境分析
一、-餐飲產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境
1、人口環(huán)境分析
2、教育環(huán)境分析
3、文化環(huán)境分析
4、城鎮(zhèn)化率
二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響
第四節(jié)行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、-餐飲技術(shù)發(fā)展水平
二、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢
三、技術(shù)環(huán)境對行業(yè)的影響

第三章-餐飲所屬行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
-節(jié)-餐飲所屬行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、-餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、-餐飲行業(yè)發(fā)展特點
第二節(jié)-餐飲所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、人員規(guī)模狀況分析
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
四、行業(yè)市場規(guī)模分析
第三節(jié)-餐飲所屬行業(yè)市場供需分析
一、市場供給分析
二、市場需求分析
三、價格走勢分析
第四節(jié)-餐飲所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第四章2022-2027年-餐飲細(xì)分市場分析
-節(jié)-餐飲行業(yè)細(xì)分市場結(jié)構(gòu)分析
一、-餐飲行業(yè)市場結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析
二、-餐飲行業(yè)細(xì)分結(jié)構(gòu)特征分析
三、-餐飲行業(yè)細(xì)分市場發(fā)展概況
四、-餐飲行業(yè)市場結(jié)構(gòu)變化趨勢
第二節(jié)-酒店餐飲市場分析預(yù)測
一、-酒店市場規(guī)模分析
二、-酒店市場結(jié)構(gòu)分析
三、-酒店市場競爭格局
四、-酒店市場趨勢預(yù)測
第三節(jié)--餐飲市場分析預(yù)測
一、--餐飲市場規(guī)模分析
二、--餐飲市場結(jié)構(gòu)分析
三、--餐飲市場競爭格局
四、--餐飲市場趨勢預(yù)測
第四節(jié)-連鎖餐飲市場分析預(yù)測
一、-連鎖餐飲市場規(guī)模分析
二、-連鎖餐飲市場結(jié)構(gòu)分析
三、-連鎖餐飲市場競爭格局
四、-連鎖餐飲市場趨勢預(yù)測

第五章-餐飲產(chǎn)業(yè)集-展及區(qū)域市場分析
-節(jié)-餐飲產(chǎn)業(yè)集-展特色分析
一、長江三角洲-餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色分析
二、珠江三角洲-餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色分析
三、環(huán)渤海地區(qū)-餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色分析
四、閩南地區(qū)-餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色分析
第二節(jié)-餐飲重點區(qū)域市場分析預(yù)測
一、行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征及變化
1、區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征
2、行業(yè)區(qū)域集中度分析
3、行業(yè)區(qū)域分布特點分析
4、行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析
5、行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析
6、行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析
二、-餐飲重點區(qū)域市場分析
1、北京-餐飲市場分析
2、浙江-餐飲市場分析
3、上海-餐飲市場分析
4、福建-餐飲市場分析
5、廣東-餐飲市場分析

第六章2022-2027年-餐飲行業(yè)競爭形勢及策略
-節(jié)行業(yè)總體市場競爭狀況分析
一、-餐飲行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
二、-餐飲行業(yè)集中度分析
第二節(jié)2017-2022年-餐飲行業(yè)競爭分析
一、中外-餐飲競爭分析
二、-餐飲市場競爭分析
三、-餐飲行業(yè)競爭力分析
四、-餐飲企業(yè)競爭力分析
第三節(jié)-餐飲市場競爭趨勢與策略
一、市場競爭趨勢
二、市場競爭策略

第七章-餐飲行業(yè)-企業(yè)經(jīng)營形勢分析
-節(jié)百勝（）投資有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié)四川海底撈餐飲股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié)四川香天下餐飲管理有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié)廣州酒家集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié)天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié)內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié)味千（）控股有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九節(jié)重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十節(jié)浙江兩岸食品連鎖有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況分析
二、企業(yè)主營-餐飲優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)連鎖經(jīng)營分布分析
五、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第八章2022-2027年-餐飲行業(yè)前景及趨勢預(yù)測
-節(jié)2022-2027年-餐飲行業(yè)發(fā)展的影響因素
一、有利因素
二、不利因素
第二節(jié)2022-2027年-餐飲市場發(fā)展前景
一、2022-2027年-餐飲市場規(guī)模預(yù)測
二、2022-2027年-餐飲市場發(fā)展前景展望
三、2022-2027年-餐飲細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景
第三節(jié)2022-2027年-餐飲市場發(fā)展趨勢預(yù)測
一、2022-2027年-餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2022-2027年細(xì)分市場發(fā)展趨勢預(yù)測
第四節(jié)-餐飲行業(yè)存在的問題及對策
一、-餐飲行業(yè)存在的問題
二、-餐飲行業(yè)發(fā)展的對策

第九章2022-2027年-餐飲行業(yè)投資價值評估分析
-節(jié)-餐飲行業(yè)投資特性分析
一、-餐飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、-餐飲行業(yè)盈利因素分析
三、-餐飲行業(yè)盈利模式分析
第二節(jié)-餐飲行業(yè)投-情況
一、行業(yè)資金渠道分析
二、固定資產(chǎn)投資分析
三、兼并重組情況分析
四、行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第三節(jié)2022-2027年-餐飲行業(yè)投資機(jī)會
一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會
二、細(xì)分市場投資機(jī)會
三、重點區(qū)域投資機(jī)會
四、-餐飲行業(yè)投資機(jī)遇
第四節(jié)2022-2027年-餐飲行業(yè)投資風(fēng)險
一、政策風(fēng)險
二、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險
三、供求風(fēng)險
第五節(jié)----餐飲業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)
一、餐飲業(yè)受-影響短期壓力--
二、受-影響餐飲零售業(yè)虧損面持續(xù)擴(kuò)大
三、-重壓之下，餐飲業(yè)迎來淘汰潮
四、-過后餐飲的機(jī)會與方向
五、-期-餐飲企業(yè)-
六、-期-餐飲線上“無接觸”配送的新機(jī)遇

第十章-餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
-節(jié)-餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
三、營銷品牌戰(zhàn)略
四、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié)對-餐飲品牌的戰(zhàn)略思考
一、-餐飲品牌的重要性
二、-餐飲實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、-餐飲企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、-餐飲企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、-餐飲品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié)-餐飲經(jīng)營策略分析
一、-餐飲市場細(xì)分策略
二、-餐飲市場-策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、-餐飲新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié)-餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2022-2027年-餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2022-2027年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略

圖表目錄
圖表：-餐飲行業(yè)生命周期
圖表：-餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
圖表：2017-2022年非制造業(yè)PMI指數(shù)走勢圖
圖表；全球-餐飲消費特點
圖表；中產(chǎn)-餐飲消費特點
圖表：2017-2022年全球-餐飲行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)利潤總額
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)資產(chǎn)總計
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)負(fù)債總計
圖表：2021年中餐市場結(jié)構(gòu)
圖表：餐飲消費者年齡結(jié)構(gòu)
圖表：餐飲消費者收入水平
圖表：餐飲消費者職業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表：餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布
圖表：社會消費品零售總額增速及餐飲收入增幅
圖表：城鎮(zhèn)居民家庭人均外出用餐支出
圖表：城市餐飲單次人均消費價格
圖表：北京餐飲單次人均消費價格
圖表：上海餐飲單次人均消費價格
圖表：杭州餐飲單次人均消費價格
圖表：廣州餐飲單次人均消費價格
圖表：武漢餐飲單次人均消費價格
圖表：長沙餐飲單次人均消費價格
圖表：成都餐飲單次人均消費價格
圖表：-餐飲單次人均消費價格
圖表：香港-餐飲品牌進(jìn)入內(nèi)地市場的考慮
圖表：傳統(tǒng)餐飲-渠道來源及變化
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)收入
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)收入占餐飲業(yè)比重
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)銷售費用分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)管理費用分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)財務(wù)費用分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)銷售毛利率分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)銷售利潤率分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)成本費用利潤率分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析
圖表：2017-2022年-餐飲行業(yè)需求分析
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