食品生物技現(xiàn)狀---與發(fā)展趨勢分析報(bào)告2022-2027年

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報(bào)告編號164212
出版時(shí)間:2022年1月
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http://www.zxbyyjy.com/a/kexingxingbaogao/juecejianyi/164212.html一節(jié) 2021年食品市場行業(yè)運(yùn)行綜述
一、全球-消費(fèi)集中在發(fā)達(dá)
二、食品消費(fèi)注重健康和方便
三、全球營養(yǎng)-市場快速增長
四、-掀起功能食品-
五、食品價(jià)格上漲帶來的影響
六、多項(xiàng)因素推動(dòng)食品價(jià)格大幅上漲
第二節(jié)2021年食品加工行業(yè)綜述
一、國內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展的-特點(diǎn)
二、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新形勢
三、我國食品工業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈
四、我國食品工業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)得到-
第三節(jié) 近幾年食品加工行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
一、食品制造業(yè)行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析
二、食品制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
1、方便食品
2、成品糖
3、液體乳


第二章　2021年食品安全問題分析
-節(jié) 2021年食品安全的綜述
一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)制度特點(diǎn)
二、食品安全問題-國際關(guān)注
三、-食品安全是-共同責(zé)任
四、食品安全問題-研究綜述
五、加強(qiáng)食品安全的重要性
第二節(jié) 2021年食品安全現(xiàn)狀分析
一、食品安全管理升級
二、-管制食品安全的缺陷
三、食品安全法-背景
四、食品安全法的-對食品消費(fèi)市場的影響
第三節(jié) 2021年解決食品安全問題的對策
一、從食品源頭解決安全問題
二、從-入手加強(qiáng)食品安全
三、筑造食品安全防線
四、解決食品安全問題的策略
第四節(jié) 2021年食品安全體系的構(gòu)建
一、<食品安全法>的-
二、我國食品安全管制體系現(xiàn)狀分析
三、建立完善的食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析制度
四、建立健全食品安全-要嚴(yán)把“六關(guān)”
五、構(gòu)建“六自”體系-食品安全


第三章 2021年食品加工業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析
-節(jié) 2021年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、gdp分析
二、食品工業(yè)占gdp比重
三、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析
四、城鄉(xiāng)居民收入分析
五、社會(huì)消費(fèi)品零售總額
六、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
七、進(jìn)出口總額及增長率分析
第二節(jié)2021年食品加工業(yè)市場政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析
二、 基因工程安全管理辦法
三、農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法
四、現(xiàn)代生物技術(shù)食品的風(fēng)險(xiǎn)分析原則
第三節(jié)2021年食品加工業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
第四節(jié)2021年食品加工業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
一、居民消費(fèi)情況
二、消費(fèi)觀念


第四章 2021年食品生物技術(shù)新進(jìn)展探析
-節(jié) 2021年生物技術(shù)研究概況
一、-高度重視生物技術(shù)-和發(fā)展
二、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步提速
三、生物技術(shù)將成為支柱產(chǎn)業(yè)
四、生物技術(shù)和產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速增長期
五、生物技術(shù)領(lǐng)域-保護(hù)分析
六、生物技術(shù)在國際中的-及對比分析
七、中外生物科技發(fā)展合作狀況分析
第二節(jié)2021年食品生物技術(shù)運(yùn)行態(tài)勢分析
一、生物技術(shù)的發(fā)展歷程演進(jìn)
二、食品工業(yè)中的生物技術(shù)
三、生物技術(shù)對食品工業(yè)發(fā)展的影響
四、食品生物技術(shù)的研究方向
五、現(xiàn)代生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用


第五章 基因工程與食品工業(yè)
-節(jié) 基因工程概況
一、基因工程的定義和內(nèi)容
二、基因工程的發(fā)展簡史
三、基因工程的應(yīng)用性研究
四、人類基因組計(jì)劃
第二節(jié) 基因工程相關(guān)技術(shù)
一、基因工程工具酶
二、基因工程載體及其選擇
三、目的基因的制備
四、基因的-與檢測
五、外源基因的表達(dá)
第三節(jié) 植物性食品資源的改良
一、-植物的生產(chǎn)和品質(zhì)性狀
二、-植物的抗逆性狀
三、植物-的方法
第四節(jié) 動(dòng)物性食品資源的改良
一、基因工程與動(dòng)物生產(chǎn)性狀
二、動(dòng)物-的方法
三、-動(dòng)物及其功能簡介
第五節(jié) 食品與酶制劑生產(chǎn)中的工程菌
一、工程菌用于食品或食品 添加劑的生產(chǎn)
二、工程菌用于食品用酶的生產(chǎn)
三、微生物酶基因改造的策略
第六節(jié) 基因工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第七節(jié) 基因工程應(yīng)用在食品工業(yè)的安全性分析
第八節(jié) 基因工程應(yīng)用在食品工業(yè)的相關(guān)法規(guī)分析


第六章 -食品及其安全性
-節(jié) -食品的發(fā)展現(xiàn)狀
一、-食品的研究和生產(chǎn)
二、-食品的銷售
第二節(jié) -食品的主要功能
第三節(jié) -食品的安全性問題
一、引起食品-癥
二、標(biāo)記基因傳遞
三、較高水平的天然
四、基因傳遞至環(huán)境
五、重組微生物的基因轉(zhuǎn)移和致病
第四節(jié) -食品的檢測技術(shù)
一、pcr檢測技術(shù)
二、elisa檢測技術(shù)
三、基因芯片檢測技術(shù)
第五節(jié) -食品的管理
一、公眾對-食品安全性的反響
二、-對-食品的關(guān)注
三、各國-對-食品的管理
第六節(jié) -食品的發(fā)展前景


第七章 酶工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
-節(jié) 酶的生物發(fā)酵技術(shù)
一、酶的基本概念和特性
二、產(chǎn)酶微生物的篩選和育種
三、微生物發(fā)酵產(chǎn)酶
第二節(jié) 酶的分離純化
一、酶分離純化的一般原則
二、根據(jù)分子大小分離純化酶蛋白
三、利用溶解度分離酶蛋白
四、根據(jù)分子電荷純化酶蛋白
五、蛋白質(zhì)的選擇吸附分離
六、蛋白質(zhì)的親和層析分離
第三節(jié) 酶與細(xì)胞的固定化
一、酶的固定化
二、細(xì)胞的固定化
三、固定化酶或細(xì)胞的性質(zhì)
四、固定化酶或細(xì)胞的應(yīng)用
第四節(jié) 酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用


第八章 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
-節(jié) 發(fā)酵工程概況
一、發(fā)酵工程的發(fā)展簡史
二、發(fā)酵工程對食品加工的影響
三、我國發(fā)酵工業(yè)的現(xiàn)狀和未來
四、發(fā)酵工程的內(nèi)容及生產(chǎn)流程
第二節(jié) 微生物及其發(fā)酵過程
一、發(fā)酵工業(yè)常用微生物
二、微生物營養(yǎng)與培養(yǎng)基
三、微生物發(fā)酵的一般流程
四、微生物發(fā)酵的方式
第三節(jié) 發(fā)酵操作方式及過程控制
一、深層發(fā)酵的操作方式
二、深層發(fā)酵的過程控制
第四節(jié) 發(fā)酵設(shè)備
一、好氧發(fā)酵設(shè)備
二、厭氧發(fā)酵設(shè)備
第五節(jié) 發(fā)酵產(chǎn)物分離過程
一、微生物發(fā)酵產(chǎn)物的分類
二、發(fā)酵液預(yù)處理和固液分離
三、初步純化（提取）
四、高度純化（精制）
五、成品加工
第六節(jié) 食品發(fā)酵工業(yè)
一、單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)
二、-酸發(fā)酵生產(chǎn)
三、食用色素生產(chǎn)
四、-生產(chǎn)
五、有機(jī)酸生產(chǎn)
六、功能性多糖生產(chǎn)
七、乳酸菌及其發(fā)酵制品
八、酶制劑生產(chǎn)
九、調(diào)味品生產(chǎn)


第九章 細(xì)胞工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
-節(jié) 細(xì)胞工程的基本概念與技術(shù)
一、細(xì)胞工程的基本概念
二、細(xì)胞工程的基本技術(shù)
第二節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞工程及其應(yīng)用
一、細(xì)胞培養(yǎng)設(shè)施
二、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)
三、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)
四、動(dòng)物細(xì)胞工程在食品及相關(guān)領(lǐng)域中的應(yīng)用
第三節(jié) 植物細(xì)胞工程及其應(yīng)用
一、植物細(xì)胞(組織)培養(yǎng)
二、植物細(xì)胞融合技術(shù)
三、植物細(xì)胞的核移植與重建
四、染色體工程
五、植物細(xì)胞工程在食品及相關(guān)領(lǐng)域中的應(yīng)用
第四節(jié) 微生物細(xì)胞工程及其應(yīng)用
一、原核細(xì)胞的原生質(zhì)體融合
二、-的原生質(zhì)體融合
三、微生物細(xì)胞工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用


第十章　2021年食品加工業(yè)上市公司競爭力及關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
-節(jié) 上海梅林正廣和股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 中糧新疆屯河股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 河南蓮花味精股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 南寧糖業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析


第十一章　2022-2027年生物技術(shù)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析
-節(jié) 2022-2027年全球生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析
一、全球生物技術(shù)規(guī)模將超過信息經(jīng)濟(jì)
二、生物技術(shù)市場前景廣闊
三、生物技術(shù)是21世紀(jì)-發(fā)展前景的-產(chǎn)業(yè)
四、生物技術(shù)的-前景預(yù)測
第二節(jié) 2022-2027年生物科技產(chǎn)業(yè)規(guī)劃前景分析
一、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化將成“-”科技規(guī)劃重點(diǎn)
二、生物技術(shù)五大領(lǐng)域潛力-
三、將為發(fā)展生物技術(shù)建設(shè)基地平臺
四、生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策長期利好企業(yè)發(fā)展


第十二章 2022-2027年食品生物技術(shù)投資戰(zhàn)略研究
-節(jié) 2022-2027年食品生物技術(shù)應(yīng)用前景
一、用現(xiàn)代生物技術(shù)改造食品包裝及其前景展望
二、現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第二節(jié) 2022-2027年食品生物技術(shù)投資機(jī)會(huì)及投資風(fēng)險(xiǎn)
一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
二、金融風(fēng)險(xiǎn)
三、食品安全風(fēng)險(xiǎn)
四、其它風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) -投資建議


圖表目錄


圖表：2012-2021年gdp總量及增長趨勢圖
圖表：2021年三季度三產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)圖
圖表：2020-2021年cpi、ppi月度走勢圖
圖表：2012-2021年我國城鎮(zhèn)居民-增長趨勢圖
圖表：2012-2021年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2007-2019年城鄉(xiāng)居民人均收入增長對比圖
圖表：1978-2016城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2016城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2012-2019年工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表：2012-2021年我國社會(huì)固定投資額走勢圖
圖表：2012-2021年我國城鄉(xiāng)固定資產(chǎn)投資額對比圖
圖表：2012-2021年我國-支出走勢圖
圖表：2019年1月-2021年9月-兌美元匯率中間價(jià)
圖表：2021年9月-匯率中間價(jià)對照表
圖表：2019年1月-2021年9月貨幣供應(yīng)量統(tǒng)計(jì)表　單位：億元
圖表：2019年1月-2021年9月貨幣供應(yīng)量的增速走勢圖
圖表：2008-2019年-儲備走勢圖
圖表：2012-2019年-儲備及增速變化圖
圖表：2020年9月23日-幣利率調(diào)整表
圖表：2014-2020年央行歷次調(diào)整利率時(shí)間及幅度表
圖表：我國歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表：2012-2021年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長趨勢圖
圖表：2012-2021年我國貨物進(jìn)出口總額走勢圖
圖表：2012-2021年貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢圖
圖表：2012-2021年就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表：2012-2021年城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表：1978-2021年我-口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2021年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2021年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表: 1978-2021年城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2012-2021年我國研究與試驗(yàn)發(fā)展（r&d）經(jīng)費(fèi)支出走勢圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：上海梅林正廣和股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：中糧新疆屯河股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：河南蓮花味精股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖
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