鹽城自動蛋白肉機(jī)供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格牛排豆皮機(jī)

曲阜金濤機(jī)械有限公司為您提供鹽城自動蛋白肉機(jī)供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格牛排豆皮機(jī)。鹽城自動蛋白肉機(jī) 供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格 牛排豆皮機(jī)牛排豆皮機(jī)械采用電加熱方式，以豆粕、豆餅等原料通過蛋白變性，可生產(chǎn)牛排、豆皮、豆筋、豆花、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、腐竹帶，干面皮植物蛋白肉等產(chǎn)品。



　　鹽城自動蛋白肉機(jī) 供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格 牛排豆皮機(jī)牛排豆皮機(jī)采用自動溫控裝置，儀表顯示，加溫或降溫明顯，操作簡單，易于掌握，兩人即可生產(chǎn)。該機(jī)熟化成型杠筒采用材料精車而成，耐溫耐磨性好，使用-。杠筒加粗，由減速機(jī)帶動成型杠轉(zhuǎn)動，性能穩(wěn)定產(chǎn)品熟化好，產(chǎn)量高。



　　鹽城自動蛋白肉機(jī) 供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格 牛排豆皮機(jī)牛排豆皮機(jī)特點：

　　1、大豆蛋白經(jīng)電加熱螺桿擠壓膨化，其蛋白質(zhì)分子重新排列，形成肉樣多孔組織，有保水性與咀嚼感；

　　2、大豆蛋白在短時高溫、高壓力下加工，營養(yǎng)價值-增加；

　　3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，降低大豆蛋白質(zhì)食用后的產(chǎn)氣性；

　　4、大豆蛋白肉有-的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；

　　5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品，對人體有益，老少皆宜，食用方便，是各種涮鍋、火鍋、砂鍋、牛羊雜湯和多種麻辣燙的主要配料，可涼拌、熱炒、燉菜（肉），加入調(diào)料也加工成五香、麻辣等具有鮮明地方風(fēng)味的即食產(chǎn)品，市場需求量大。



　　鹽城自動蛋白肉機(jī) 供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格 牛排豆皮機(jī)牛排機(jī)機(jī)器生產(chǎn)工藝流程:

　　1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應(yīng)通過選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱螺旋篩，使用時應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時。

　　2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說明書，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%

　　3、豆粕的粉碎：用進(jìn)錘式粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋才好。

　　4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2:1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢�，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜。

　　5、將和好豆面放入自動下料器里，加溫自動擠壓成型。



　　鹽城自動蛋白肉機(jī) 供應(yīng)自動牛排豆皮機(jī)廠家價格 牛排豆皮機(jī)牛排機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品種類：

　　1.素牛排（圓筒表面小波紋狀）；

　　2.豆皮（圓筒表面光滑潔亮）；

　　3.豆筋（呈繩狀）；

　　4.豆花、豆絲（牛排或豆皮用切絲機(jī)切成絲）

　　5.素雞翅（有大、中、小各形；

　　6.風(fēng)味面皮（小麥面生產(chǎn)）



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