焙烤食品行業(yè)投資風(fēng)險與未來發(fā)展趨勢預(yù)測報告2020-2026年

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  出 版 日 期 2020年4月
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  -章 焙烤食品概述 
  
  1.1烘焙食品基本介紹
  
  1.1.1焙烤食品的概念與特點
  
  1.1.2焙烤食品的分類
  
  1.1.3烘焙食品在飲食行業(yè)的-
  
  1.1.4烘焙食品的制作工藝
  
  1.2餅干
  
  1.2.1餅干的定義
  
  1.2.2餅干的種類
  
  1.2.3餅干的主要配方
  
  1.2.4餅干的制作工藝
  
  1.3糕點
  
  1.3.1糕點的定義
  
  1.3.2糕點的種類
  
  1.3.3糕點的基本加工工藝流程
  
  1.3.4各式糕點的制作工藝及實例
  
  1.4面包
  
  1.4.1面包的定義及起源
  
  1.4.2面包的特點及分類
  
  1.4.3面包的制作工藝
  
  


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