食品生物技術(shù)應(yīng)用發(fā)展現(xiàn)狀與前景趨勢分析報告2020-2026年

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食品生物技術(shù)應(yīng)用發(fā)展現(xiàn)狀與前景趨勢分析報告2020-2026年
 
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  報告編號:58855
  出版時間:2019年11月
  出版機構(gòu):北京產(chǎn)業(yè)信息研究院
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  報告目錄：
 
  第.一章 2019年食品加工業(yè)運行環(huán)境分析
 
  第.一節(jié) 2019年宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
 
  一、gdp歷史變動軌跡分析
 
  二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
 
  三、2020-2026年宏觀經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測分析
 
  第二節(jié) 2019年食品加工業(yè)市場政策環(huán)境分析
 
  一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
 
  二、基因工程安全管理辦法
 
  三、農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實施辦法
 
  四、現(xiàn)代生物技術(shù)食品的風險分析原則
 
  第三節(jié) 2019年食品加工業(yè)社會環(huán)境分析
 
 
 
  第二章 我國食品生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)運行狀況和開發(fā)利用分析
 
  第.一節(jié) 我國食品生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟運行分析
 
  一、行業(yè)景氣及利潤總額分析
 
  二、行業(yè)銷售利潤率分析
 
  三、行業(yè)成本費用分析
 
  四、行業(yè)總資產(chǎn)分析
 
  五、行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析
 
  六、行業(yè)主營收入分析
 
  第二節(jié) 食品生物技術(shù)開發(fā)和利用分析
 
  一、食品生物技術(shù)行業(yè)開發(fā)的-性
 
  二、食品生物技術(shù)行業(yè)利用的優(yōu)劣勢分析
 
  三、對于食品生物技術(shù)行業(yè)利用的關(guān)鍵領(lǐng)域
 
  四、對于食品生物技術(shù)開發(fā)與利用的技術(shù)儲備
 
  第三節(jié) 食品生物技術(shù)開發(fā)利用的特性
 
  一、食品生物技術(shù)的利用效率分析
 
  二、食品生物技術(shù)利用的安全性分析
 
  三、食品生物技術(shù)利用的費用分析
 
  第四節(jié) 我國食品生物技術(shù)應(yīng)用狀況和前景
 
  一、我國食品生物技術(shù)市場應(yīng)用狀況
 
  二、食品生物技術(shù)市場應(yīng)用前景
 
 
 
  第三章 2019年食品安全問題分析
 
  第.一節(jié) 2019年食品安全的綜述
 
  一、-食品安全風險制度特點
 
  二、食品安全問題-國際關(guān)注
 
  三、-食品安全是-各-同責任
 
  四、食品安全問題-外研究綜述
 
  五、加強食品安全的重要性
 
  第二節(jié) 2019年食品安全現(xiàn)狀分析
 
  一、食品安全管理升級
 
  二、-管制食品安全的缺陷
 
  三、食品安全法-背景
 
  四、食品安全法的-對食品消費市場的影響
 
  第三節(jié) 2019年解決食品安全問題的對策
 
  一、從食品源頭解決安全問題
 
  二、從-入手加強食品安全
 
  三、筑造食品安全防線
 
  四、解決食品安全問題的策略
 
  第四節(jié) 2019年食品安全體系的構(gòu)建
 
  一、<食品安全法>的-
 
  二、我國食品安全管制體系現(xiàn)狀分析
 
  三、建立完善的食品安全風險分析制度
 
  四、建立健全食品安全-要嚴把“六關(guān)”
 
  五、構(gòu)建“六自”體系-食品安全
 
 
 
  第四章 2019年食品生物技術(shù)進展分析
 
  第.一節(jié) 2019年生物技術(shù)研究概況
 
  一、-高度重視生物技術(shù)-和發(fā)展
 
  二、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化進一步提速
 
  三、生物技術(shù)將成為支柱產(chǎn)業(yè)
 
  四、生物技術(shù)和產(chǎn)業(yè)進入快速增長期
 
  五、生物技術(shù)領(lǐng)域-保護分析
 
  六、生物技術(shù)在國際中的-及對比分析
 
  七、中外生物科技發(fā)展合作狀況分析
 
  第二節(jié) 2019年食品生物技術(shù)運行態(tài)勢分析
 
  一、生物技術(shù)的發(fā)展歷程演進
 
  二、食品工業(yè)中的生物技術(shù)
 
  三、生物技術(shù)對食品工業(yè)發(fā)展的影響
 
  四、食品生物技術(shù)的研究方向
 
  五、現(xiàn)代生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用
 
 
 
  第五章基因工程與食品工業(yè)分析
 
  第.一節(jié) 基因工程概況
 
  一、基因工程的定義和內(nèi)容
 
  二、基因工程的發(fā)展簡史
 
  三、基因工程的應(yīng)用性研究
 
  四、人類基因組計劃
 
  第二節(jié) 基因工程相關(guān)技術(shù)
 
  一、基因工程工具酶
 
  二、基因工程載體及其選擇
 
  三、目的基因的制備
 
  四、基因的-與檢測
 
  五、外源基因的表達
 
  第三節(jié) 植物性食品資源的改良
 
  一、-植物的生產(chǎn)和品質(zhì)性狀
 
  二、-植物的抗逆性狀
 
  三、植物-的方法
 
  第四節(jié) 動物性食品資源的改良
 
  一、基因工程與動物生產(chǎn)性狀
 
  二、動物-的方法
 
  三、-動物及其功能簡介
 
  第五節(jié) 食品與酶制劑生產(chǎn)中的工程菌
 
  一、工程菌用于食品或食品添加劑的生產(chǎn)
 
  二、工程菌用于食品用酶的生產(chǎn)
 
  三、微生物酶基因改造的策略
 
  第六節(jié) 基因工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
 
  第七節(jié) 基因工程應(yīng)用在食品工業(yè)的安全性分析
 
  第八節(jié) 基因工程應(yīng)用在食品工業(yè)的相關(guān)法規(guī)分析
 
 
 
  第六章-食品及其安全性分析
 
  第.一節(jié) -食品的發(fā)展現(xiàn)狀
 
  一、-食品的研究和生產(chǎn)
 
  二、-食品的銷售
 
  第二節(jié) -食品的主要功能
 
  第三節(jié) -食品的安全性問題
 
  一、引起食品-癥
 
  二、標記基因傳遞
 
  三、較高水平的天然-
 
  四、基因傳遞至環(huán)境
 
  五、重組微生物的基因轉(zhuǎn)移和致病
 
  第四節(jié) -食品的檢測技術(shù)
 
  一、pcr檢測技術(shù)
 
  二、elisa檢測技術(shù)
 
  三、基因芯片檢測技術(shù)
 
  第五節(jié) -食品的管理
 
  一、公眾對-食品安全性的反響
 
  二、-對-食品的關(guān)注
 
  三、各國-對-食品的管理
 
  第六節(jié) -食品的趨勢預(yù)測
 
 
 
  第七章酶工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用分析
 
  第.一節(jié) 酶的生物發(fā)酵技術(shù)
 
  一、酶的基本概念和特性
 
  二、產(chǎn)酶微生物的篩選和育種
 
  三、微生物發(fā)酵產(chǎn)酶
 
  第二節(jié) 酶的分離純化
 
  一、酶分離純化的一般原則
 
  二、根據(jù)分子大小分離純化酶蛋白
 
  三、利用溶解度分離酶蛋白
 
  四、根據(jù)分子電荷純化酶蛋白
 
  五、蛋白質(zhì)的選擇吸附分離
 
  六、蛋白質(zhì)的親和層析分離
 
  第三節(jié) 酶與細胞的固定化
 
  一、酶的固定化
 
  二、細胞的固定化
 
  三、固定化酶或細胞的性質(zhì)
 
  四、固定化酶或細胞的應(yīng)用
 
  第四節(jié) 酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用
 
 
 
  第八章發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用分析
 
  第.一節(jié) 發(fā)酵工程概況
 
  一、發(fā)酵工程的發(fā)展簡史
 
  二、發(fā)酵工程對食品加工的影響
 
  三、我國發(fā)酵工業(yè)的現(xiàn)狀和未來
 
  四、發(fā)酵工程的內(nèi)容及生產(chǎn)流程
 
  第二節(jié) 微生物及其發(fā)酵過程
 
  一、發(fā)酵工業(yè)常用微生物
 
  二、微生物營養(yǎng)與培養(yǎng)基
 
  三、微生物發(fā)酵的一般流程
 
  四、微生物發(fā)酵的方式
 
  第三節(jié) 發(fā)酵操作方式及過程控制
 
  一、深層發(fā)酵的操作方式
 
  二、深層發(fā)酵的過程控制
 
  第四節(jié) 發(fā)酵設(shè)備
 
  一、好氧發(fā)酵設(shè)備
 
  二、厭氧發(fā)酵設(shè)備
 
  第五節(jié) 發(fā)酵產(chǎn)物分離過程
 
  一、微生物發(fā)酵產(chǎn)物的分類
 
  二、發(fā)酵液預(yù)處理和固液分離
 
  三、初步純化（提�。�
 
  四、高度純化（精制）
 
  五、成品加工
 
  第六節(jié) 食品發(fā)酵工業(yè)
 
  一、單細胞蛋白生產(chǎn)
 
  二、-酸發(fā)酵生產(chǎn)
 
  三、食用色素生產(chǎn)
 
  四、-生產(chǎn)
 
  五、有機酸生產(chǎn)
 
  六、功能性多糖生產(chǎn)
 
  七、乳酸菌及其發(fā)酵制品
 
  八、酶制劑生產(chǎn)
 
  九、調(diào)味品生產(chǎn)
 
 
 
  第九章細胞工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用分析
 
  第.一節(jié) 細胞工程的基本概念與技術(shù)
 
  一、細胞工程的基本概念
 
  二、細胞工程的基本技術(shù)
 
  第二節(jié) 動物細胞工程及其應(yīng)用
 
  一、細胞培養(yǎng)設(shè)施
 
  二、細胞培養(yǎng)技術(shù)
 
  三、動物細胞融合技術(shù)
 
  四、動物細胞工程在食品及相關(guān)領(lǐng)域中的應(yīng)用
 
  第三節(jié) 植物細胞工程及其應(yīng)用
 
  一、植物細胞(組織)培養(yǎng)
 
  二、植物細胞融合技術(shù)
 
  三、植物細胞的核移植與重建
 
  四、染色體工程
 
  五、植物細胞工程在食品及相關(guān)領(lǐng)域中的應(yīng)用
 
  第四節(jié) 微生物細胞工程及其應(yīng)用
 
  一、原核細胞的原生質(zhì)體融合
 
  二、-的原生質(zhì)體融合
 
  三、微生物細胞工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用
 
 
 
  第十章 2019年食品加工業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析
 
  第.一節(jié) 上海梅林正廣和股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
  第二節(jié) 中糧新疆屯河股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
  第三節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
  第四節(jié) 河南蓮花味精股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
  第五節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
  第六節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
  第七節(jié) 南寧糖業(yè)股份有限公司
 
  一、企業(yè)概況
 
  二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
 
  三、企業(yè)盈利能力分析
 
  四、企業(yè)償債能力分析
 
 
 
  第十一章 2020-2026年生物技術(shù)業(yè)趨勢預(yù)測分析分析
 
  第.一節(jié) 2020-2026年全球生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)趨勢預(yù)測分析
 
  一、全球生物技術(shù)規(guī)模將超過信息經(jīng)濟
 
  二、生物技術(shù)市場前景廣闊
 
  三、生物技術(shù)是21世紀-趨勢預(yù)測的-產(chǎn)業(yè)
 
  四、生物技術(shù)的-趨勢分析
 
  第二節(jié) 2020-2026年生物科技產(chǎn)業(yè)規(guī)劃前景分析
 
  一、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化將成“-”科技規(guī)劃重點
 
  二、生物技術(shù)五大領(lǐng)域潛力-
 
  三、將為發(fā)展生物技術(shù)建設(shè)基地平臺
 
  四、生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策長期利好企業(yè)發(fā)展
 
 
 
  第十二章 2020-2026年食品生物技術(shù)投資前景建議分析
 
  第.一節(jié) 2020-2026年食品生物技術(shù)應(yīng)用前景
 
  一、用現(xiàn)代生物技術(shù)改造食品包裝及其前景展望
 
  二、現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢驗中的應(yīng)用
 
  三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析
 
  第二節(jié) 2020-2026年食品生物技術(shù)投資機會分析
 
  第三節(jié) 2020-2026年食品生物技術(shù)投資前景分析
 
 
 
  部分圖表目錄：
 
  圖表：2014-2019年-生產(chǎn)總值
 
  圖表：2014-2019年居民消費價格漲跌幅度
 
  圖表：2019年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
 
  圖表：2014-2019年--儲備
 
  圖表：2014-2019年-
 
  圖表：2014-2019年全社會固定資產(chǎn)投資
 
  圖表：2019年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度（億元）
 
  圖表：2019年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司盈利指標走勢圖
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司負債情況圖
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司負債指標走勢圖
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司運營能力指標走勢圖
 
  圖表：上海梅林正廣和股份有限公司成長能力指標走勢圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司盈利指標走勢圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司負債情況圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司負債指標走勢圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司運營能力指標走勢圖
 
  圖表：中糧新疆屯河股份有限公司成長能力指標走勢圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司盈利指標走勢圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司負債情況圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司負債指標走勢圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司運營能力指標走勢圖
 
  圖表：湖南金健米業(yè)股份有限公司成長能力指標走勢圖
 
  圖表：河南蓮花味精股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
 
  圖表：河南蓮花味精股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
 
  圖表：河南蓮花味精股份有限公司盈利指標走勢圖
 
  圖表：河南蓮花味精股份有限公司負債情況圖
 
  圖表：河南蓮花味精股份有限公司負債指標走勢圖
 
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