速凍食品行業(yè)市場競爭格局及未來發(fā)展預測報告2017

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報告編號 84012
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出版日期 2017年11月
報告價格 [紙質版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質+電子]:7000元
交付方式 emil電子版或特快遞-章 速凍食品的相關概述 1
1.1 速凍食品的概念 1
1.1.1 速凍食品的定義 1
1.1.2 速凍食品的五大優(yōu)點 1
1.1.3 速凍食品的分類 1
1.2 速凍食品的生產工藝 2
1.2.1 速凍水餃的工藝流程和操作要點 2
1.2.2 速凍肉制品的生產工藝及操作要點 5
第二章 速凍食品行業(yè)分析 10
2.1 國際速凍食品行業(yè)的發(fā)展 10
2.1.1 速凍食品貿易和消費分析 10
2.1.2 美國速凍食品行業(yè)發(fā)展分析 11
2.1.3 意大利速凍食品市場消費特點和潛力 12
2.1.4 俄羅斯速凍餃子市場發(fā)展現(xiàn)狀 13
2.2 速凍食品行業(yè)的發(fā)展狀況 14
2.2.1 速凍食品業(yè)發(fā)展的三個階段 14
2.2.2 速凍食品步入產業(yè)升級時代 15
2.2.3 速凍食品行業(yè)的發(fā)展特征 17
2.2.4 速凍設備的發(fā)展概況 17
2.3 速凍食品行業(yè)發(fā)展問題與對策 18
2.3.1 速凍食品行業(yè)發(fā)展瓶頸 18
2.3.2 速凍食品企業(yè)的三大發(fā)展策略 20
第三章 速凍食品市場分析 24
3.1 速凍食品市場發(fā)展總體分析 24
3.1.1 發(fā)展速凍食品的市場條件 24
3.1.2 國內速凍食品企業(yè)摸紛紛進軍餐飲業(yè) 25
3.1.3 -超標問題制約市場健康發(fā)展 28
3.1.4 速凍蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與研究方向 30
3.2 重點地區(qū)速凍食品市場發(fā)展分析 36
3.2.1 浙江余姚速凍蔬菜出口量大幅增長 36
3.2.2 國內-速凍食品生產基地在新鄉(xiāng)建成投產 36
3.2.3 “速凍年夜飯”上海市場受- 37
3.2.4 速凍洋快餐-青島 38
3.3 速凍食品市場消費者調查分析 39
3.4 速凍食品市場發(fā)展對策 46
3.4.1 速凍食品的市場破冰法則 46
3.4.2 速凍食品市場營銷的相關建議 48
第四章 速凍面米食品市場 50
4.1 速凍面米食品發(fā)展概述 50
4.1.1 速凍面米食品的定義與分類 50
4.1.2 速凍調理面制食品發(fā)展現(xiàn)狀 51
4.2 速凍面米市場消費需求分析 52
4.2.1 國內速凍消費需求持續(xù)快速增長的推動因素 52
第五章 2015-2017年速凍食品進出口分析 54
5.1 2015-2017年冷凍蔬菜進出口分析 54
5.1.1 2015-2017年冷凍蔬菜進口統(tǒng)計 54
5.1.2 2015-2017年冷凍蔬菜出口統(tǒng)計 55
5.2 2015-2017年冷凍水果進出口分析 56
5.2.1 2015-2017年冷凍水果進口統(tǒng)計 56
5.2.2 2015-2017年冷凍水果出口統(tǒng)計 58
5.3 2015-2017年凍魚進口分析 59
5.2.1 2015-2017年凍魚進口統(tǒng)計 59
5.2.2 2015-2017年冷魚出口統(tǒng)計 60
第六章 速凍食品行業(yè)競爭分析 62
6.1 速凍食品行業(yè)競爭總體狀況 62
6.1.1 速凍食品市場競爭掀起競爭新浪潮 62
6.1.2 速凍食品進軍農村的趨勢不斷- 63
6.1.3 外資的進入引發(fā)速凍食品業(yè)競爭變局 64
6.2 速凍食品區(qū)域市場競爭動態(tài) 64
6.2.1 青島本地速凍品牌遭外地品牌-擠壓 64
6.2.2 成都成為速凍行業(yè)競爭焦點地區(qū) 66
6.2.3 浙江五芳齋進軍大西南市場 69
6.3 速凍食品品牌競爭狀況 70
6.3.1 品牌競爭格局 70
6.3.2 三-比拼速凍食品市場 71
第七章 速凍食品企業(yè)市場發(fā)展案例分析 74
7.1 速凍食品市場-品牌發(fā)展比較分析 74
7.2 思念食品的品牌發(fā)展個案分析 74
7.2.1 思念品牌的swot分析 74
7.2.2 思念食品品牌的化發(fā)展之路 75
7.2.3 思念迅速擴張產能謀求- 79
7.2.4 思念推出-系列產品決戰(zhàn)-市場 84
7.3 三全食品的市場競爭策略分析 87
7.3.1 三全食品在-中實現(xiàn)競爭力升級 87
7.3.2 三全品牌整合傳播案例分析 91
7.4 灣仔碼頭的市場致勝之道 102
7.4.1 “灣仔碼頭”的-歷程 102
7.4.2 “灣仔碼頭”公開水餃生產流程以打造自身形象 102
7.5 其他速凍食品企業(yè)的市場發(fā)展策略 103
7.5.1 蘇阿姨步步為營打造特色品牌 103
7.5.2 五芳齋推出-店運營模式以-品牌形象 107
第八章 速凍食品投資和前景分析 109
8.1 速凍食品投資機遇與風險 109
8.2 速凍食品行業(yè)進入壁壘分析 110
8.2.1 -速凍食品標準化體系概述 111
8.2.2實施散裝速凍食品禁售政策 112
8.3 速凍食品行業(yè)投資前景預測 113
8.3.1 速凍食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿? 113
8.3.2 速凍食品市場空間與盈利趨勢分析 117
8.3.3 速凍食品三大發(fā)展潮流 119
第九章 重點企業(yè) 121
9.1 鄭州市三全食品股份有限公司 121
9.1.1 公司簡介 121
9.1.2 競爭優(yōu)勢 121
9.1.3 經(jīng)銷網(wǎng)絡 121
9.1.4 經(jīng)營狀況 121
9.2 美國通用磨坊食品有限公司 124
9.2.1 公司簡介 124
9.2.2 主營產品 125
9.2.3 行業(yè)- 125
9.2.4 經(jīng)銷網(wǎng)絡 125
9.3 龍大食品集團 125
9.3.1 公司簡介 125
9.3.2 主營產品 125
9.3.3 競爭優(yōu)勢 125
9.3.4 經(jīng)銷網(wǎng)絡 126
9.3.5 經(jīng)營狀況 126
9.4 深圳淘化大同食品有限公司 127
9.4.1 公司簡介 127
9.4.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡 128
9.4.3 經(jīng)營狀況 128
9.5 河南四季胖哥實業(yè)有限公司 129
9.5.1 公司簡介 129
9.5.2 主營產品 129
9.5.3 競爭優(yōu)勢 129
9.5.4 經(jīng)營狀況 130
9.6 河南云鶴食品有限公司 131
9.6.1 公司簡介 131
9.6.2 主營產品 131
9.6.3 競爭優(yōu)勢 131
9.6.4 經(jīng)營狀況 132
9.7 商丘貴友食品有限公司 133
9.7.1 公司簡介 133
9.7.2 主營產品 133
9.7.3 競爭優(yōu)勢 133
9.7.4 經(jīng)營狀況 133
9.8 江蘇大娘食品有限公司 135
9.8.1 公司簡介 135
9.8.2 經(jīng)營狀況 135
9.9 江西大銘食品有限公司 136
9.9.1 公司簡介 136
9.9.2 主營產品 137
9.9.3 競爭優(yōu)勢 137
9.9.4 經(jīng)營狀況 138
9.10 河南思念速凍食品有限公司 139
9.10.1 公司簡介 139
9.10.2 主營產品 139
9.10.3 競爭優(yōu)勢 139
9.10.4 經(jīng)銷網(wǎng)絡 140
9.11 福建海壹食品飲料有限公司 141
9.11.1 公司簡介 141
9.11.2 主營產品 141
9.11.3 競爭優(yōu)勢 141
9.11.4 經(jīng)銷網(wǎng)絡 142
9.12 廣州酒家企業(yè)集團利口福（番禺）食品有限公司 142
9.12.1 公司簡介 142
9.12.2 主營產品 142
9.12.3 競爭優(yōu)勢 143
9.12.4 經(jīng)銷網(wǎng)絡 143
9.13 吉林天景食品有限公司 143
9.13.1 公司簡介 143
9.13.2 競爭優(yōu)勢 143
9.13.3 經(jīng)銷網(wǎng)絡 144
9.14 福建華盛集團三明冷凍食品有限公司 144
9.14.1 公司簡介 144
9.14.2 主營產品 144
9.14.3 競爭優(yōu)勢 144
9.14.4 經(jīng)銷網(wǎng)絡 145
9.15 河南泰豐食品有限責任公司 145
9.15.1 公司簡介 145
9.15.2 主營產品 146
9.15.3 競爭優(yōu)勢 146
9.15.4 生產規(guī)模 146
9.15.5 配套設施 146
9.15.6 營銷市場 147
9.16 大連福樂家食品有限公司 147
9.16.1 公司簡介 147
9.16.2 主營產品 147
9.16.3 競爭優(yōu)勢 147
9.17 北京金路易速凍食品有限公司 148
9.17.1 公司簡介 148
9.17.2 主要產品 148
9.17.3 競爭優(yōu)勢 148
附錄 150
附錄一 速凍食品生產--細則（2006） 150
附錄二 出口速凍方便食品生產企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范 157
附錄三 出口速凍方便食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范 167
附錄四 出口速凍果蔬生產企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范 171
附錄五 含肉和（或）水產品的速凍方便食品生產企業(yè)要求 188
附錄六 速凍面米食品行業(yè)標準（sb/t10412-2007） 204
圖表目錄
圖表 美國速凍食品行業(yè)的發(fā)展 11
圖表 2017年1-9月對日本出口冷凍蔬菜數(shù)量 31
圖表 2017年1-9月對日本出口冷凍蔬菜金額 31
圖表 消費者是否能記住速凍食品的品牌 39
圖表 消費者經(jīng)常吃哪幾個品牌的速凍食品 40
圖表 在過去一年中消費者總共吃過幾個品牌的速凍食品 40
圖表 消費者喜歡吃以下哪種速凍食品 41
圖表 消費者一般是在哪個時間吃速凍食品 42
圖表 消費者認為每袋速凍食品的價格是多少錢適合 43
圖表 消費者近一年來平均每月吃速凍食品的花費 43
圖表 消費者哪個季節(jié)吃速凍食品的數(shù)量多 44
圖表 今年與去年相比消費者吃速凍食品的數(shù)量變化 45
圖表 2016年冷凍蔬菜進口量 54
圖表 2016年冷凍蔬菜進口額 54
圖表 2017年1-9月冷凍蔬菜進口量 54
圖表 2017年1-9月冷凍蔬菜進口額 55
圖表 2016年冷凍蔬菜出口量 55
圖表 2016年冷凍蔬菜出口額 55
圖表 2017年1-9月冷凍蔬菜出口量 56
圖表 2017年1-9月冷凍蔬菜出口額 56
圖表 2016年冷凍水果進口量 56
圖表 2016年冷凍水果進口額 57
圖表 2017年1-9月冷凍水果進口量 57
圖表 2017年1-9月冷凍水果進口額 57
圖表 2016年冷凍水果出口量 58
圖表 2016年冷凍水果出口額 58
圖表 2017年1-9月冷凍水果出口量 58
圖表 2017年1-9月冷凍水果出口額 59
圖表 2016年凍魚進口量 59
圖表 2016年凍魚進口額 59
圖表 2017年1-9月凍魚進口量 60
圖表 2017年1-9月凍魚進口額 60
圖表 2016年凍魚出口量 60
圖表 2016年凍魚出口額 61
圖表 2017年1-9月凍魚出口量 61
圖表 2017年1-9月凍魚出口額 61
圖表 速凍食品整個行業(yè)格局分析 70
圖表 2015-2017年9月三全食品分產品主營業(yè)務收入、主營業(yè)務利潤統(tǒng)計 122
圖表 2015-2017年9月三全食品分地區(qū)主營業(yè)務收入 122
圖表 2015-2017年9月三全食品主營業(yè)務收入統(tǒng)計 122
圖表 2015-2017年9月三全食品主營業(yè)務成本統(tǒng)計 122
圖表 2015-2017年9月三全食品主營業(yè)務稅金及附加統(tǒng)計 123
圖表 2015-2017年9月三全食品營業(yè)費用統(tǒng)計 123
圖表 2015-2017年9月三全食品管理費用統(tǒng)計 123
圖表 2015-2017年9月三全食品財務費用統(tǒng)計 123
圖表 2015-2017年9月三全食品營業(yè)利潤統(tǒng)計 123
圖表 2015-2017年9月三全食品營業(yè)外收入統(tǒng)計 123
圖表 2015-2017年9月三全食品營業(yè)外支出統(tǒng)計 124
圖表 2015-2017年9月三全食品投資收益情況 124
圖表 2015-2017年9月三全食品利潤總額統(tǒng)計 124
圖表 2015-2017年9月三全食品凈利潤統(tǒng)計 124
圖表 2017年龍大食品集團產值完成情況 126
圖表 2017年龍大食品集團流動資產、固定資產合計 126
圖表 2017年龍大食品集團應收帳款、產成品合計 126
圖表 2017年龍大食品集團資產、負債合計 126
圖表 2017年龍大食品集團主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 127
圖表 2017年龍大食品集團經(jīng)營費用 127
圖表 2017年龍大食品集團盈利 127
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司產值完成情況 128
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司流動資產、固定資產合計 128
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司應收帳款、產成品合計 128
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司資產、負債合計 128
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 128
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司經(jīng)營費用 129
圖表 2017年深圳淘化大同食品有限公司盈利 129
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司產值完成情況 130
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司流動資產、固定資產合計 130
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司應收帳款、產成品合計 130
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司資產、負債合計 130
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 130
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司經(jīng)營費用 131
圖表 2017年河南四季胖哥實業(yè)有限公司盈利 131
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司產值完成情況 132
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司流動資產、固定資產合計 132
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司應收帳款、產成品合計 132
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司資產、負債合計 132
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 132
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司經(jīng)營費用 133
圖表 2017年河南云鶴食品有限公司港區(qū)分公司盈利 133
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司產值完成情況 134
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司流動資產、固定資產合計 134
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司應收帳款、產成品合計 134
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司資產、負債合計 134
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 134
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司經(jīng)營費用 134
圖表 2017年商丘貴友食品有限公司盈利 135
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司產值完成情況 135
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司流動資產、固定資產合計 135
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司應收帳款、產成品合計 135
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司資產、負債合計 136
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 136
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司經(jīng)營費用 136
圖表 2017年江蘇大娘食品有限公司盈利 136
圖表 2017年江西大銘食品有限公司產值完成情況 138
圖表 2017年江西大銘食品有限公司流動資產、固定資產合計 138
圖表 2017年江西大銘食品有限公司應收帳款、產成品合計 138
圖表 2017年江西大銘食品有限公司資產、負債合計 138
圖表 2017年江西大銘食品有限公司主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本合計 139
圖表 2017年江西大銘食品有限公司經(jīng)營費用 139

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