那學陜西老潼關肉夾饃技術好、內(nèi)蒙古特色小吃培訓、包學包會

內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司為您提供那學陜西老潼關肉夾饃技術好、內(nèi)蒙古特色小吃培訓、包學包會。老潼關肉夾饃

一 背景特點
老潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感-。傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。-的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
據(jù)介紹，老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐；傳說當年李世民騎馬打天下，路過潼關時，品嘗過潼關肉夾饃后-：“妙妙，吾竟不知道世上有如此美食。”千百年來，老潼關肉夾饃讓你百吃不厭。
二 培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容：老潼關肉夾饃
培訓費用：1280元，含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費，中途不收任何費用。
培訓時間：隨到隨學，老師-手把手授課，包教包會，學會為止，不-學習時間，一般8-10天左右，視個人情況而定。
三 店面指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及***計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．加工老潼關肉夾饃設備、器具的配置。


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