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陽澄湖水域百里方圓圍繞蓮花島,出產(chǎn)大閘蟹形態(tài)有四大特征:一是青背 大閘蟹的做法,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。肉質肥嫩鮮美,食過后再食其它再好的佳肴名菜,都會索然無味。就在離開陽澄湖數(shù)公里的雉城湖,湖蟹產(chǎn)量亦多,但受海潮影響 陽澄湖大閘蟹的做法,肚不白,毛微黑,肉質遠不如陽澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地區(qū)的螃蟹,更是大為遜色了
蘇蟹閣蟹的品質
蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹觀之肉如玉脂、膏堆滿殼,品之肉質鮮嫩、回味微甜,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和-a及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成份。每100只陽澄湖大閘蟹中,我們只-40只左右大閘蟹,-送到您手中的每只蟹,都是蟹中-。
真?zhèn)尾樵?
防偽-標識由地理標志產(chǎn)品-標志圖案和-結構組件組成,受法律保護 紅燒大閘蟹的做法,任何人不得擅自使用。標識應用數(shù)碼 大閘蟹的做法大全,生物dna等防偽技術,結構件符合-食品衛(wèi)生安全要求,數(shù)碼防偽鑒別真?zhèn)伪憬轀蚀_,dna防偽強化打假-。
防偽方法
打開防偽-標識背面中心小圓(需用打火機,剪刀或者小刀等工具開啟,注意安全),顯示12位防偽數(shù)碼。通過電話,-,網(wǎng)絡等
查詢方式
鍵入防偽數(shù)碼,根據(jù)回復語查驗真?zhèn)。查詢方式一,撥打電話:撥打蘇州市質監(jiān)局防偽中心-號碼,根據(jù)語音提示,侵入防偽數(shù)碼,根據(jù)回復語音查驗真?zhèn)。二,發(fā)送-:健入防偽數(shù)碼,發(fā)-至(蘇州市質監(jiān)局防偽中心專號),根據(jù)回復-查驗真?zhèn)。三?新增微信掃描確認。
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