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做面包失敗的原因：
1：水溫低于25度（-溫度在35度-40度之間）
2：面粉為低筋面粉（-采用高筋面粉）
3：酵母失效
4：面粉和面和稀了（不同日期不同產(chǎn)地面粉吸水性不一樣，要適當(dāng)調(diào)節(jié)面粉的重量）

選擇面包機(jī)的依據(jù)：規(guī)格品種的選擇
市場(chǎng)上面包機(jī)主要集中于700～900w，一般家庭選擇800w比較適宜。從控制方面分電腦式和機(jī)械式兩大類(lèi)，從功能方面分帶燒烤式和不帶燒烤式兩類(lèi)。電腦式適合于年輕人和文化程度較高的人使用。機(jī)械式適合中老年人使用。喜歡吃燒烤類(lèi)的人家不妨購(gòu)買(mǎi)燒烤型面包機(jī)。
產(chǎn)品外觀的選擇
外觀的選擇包括造型、色彩、外表、制造工藝等。外觀容易感覺(jué)，內(nèi)在較難知道 我想面包酥餅機(jī)月餅機(jī)，一般來(lái)說(shuō) 面包酥餅機(jī)包子機(jī)，制造工藝-的，其內(nèi)在也-，好的面包機(jī)美觀大方、色彩勻稱(chēng)，產(chǎn)品表面無(wú)機(jī)械碰傷和擦傷，面板平整，部件配合嚴(yán)密。
安全性的選擇
面包機(jī)要能承受頻繁的使用和高溫而不變形、是選擇面包機(jī)的-。市場(chǎng)-產(chǎn)品在安全性上都符合-。挑選面包機(jī)時(shí) 面包酥餅機(jī)的價(jià)格，可以用手指按捏門(mén)體內(nèi)每一處，打開(kāi)爐門(mén)，好的面包機(jī)門(mén)面硬度好，按捏不動(dòng)，門(mén)體里面四周為防止微波泄漏的“扼流圈”的安放處，一般為黑色，質(zhì)地堅(jiān)韌，不松動(dòng) 面包酥餅機(jī)，手指難以按動(dòng)，按時(shí)無(wú)聲，開(kāi)關(guān)爐門(mén)“喀嚓”聲清脆，不拖泥帶水。低劣的面包機(jī)材質(zhì)差，門(mén)體多為有機(jī)塑料，單層密封，手指按捏松動(dòng)的多，甚至聽(tīng)到“喀吱”聲，使用日久微波易泄漏，對(duì)人體有很大危害。


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