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粉絲是常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣） 方便粉絲價格，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。-的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉多，煮時不易爛 方便粉絲，口感為滑膩。類似細面條狀 方便粉絲批發(fā)，干燥后販賣，食用前-先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。
食用粉絲后，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量-超過每日允許的攝入量。

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