北京糧油食品|誰要過期糧油食品|迎新糧油

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大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起-及

-病變。 大豆毛油有豆腥味 回收過期糧油食品，精煉后可去除，但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的”回味”現(xiàn)象。 精煉過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現(xiàn)象叫做”顏色復(fù)原”。大豆油的顏色復(fù)原現(xiàn)象比其它油脂都-，油脂的氧化反應(yīng)是這一現(xiàn)象的主要原因。采用充氮保鮮法或盡量隔絕油與空氣的接觸可以解決這一問題。

飲食之—橄欖油

健康成分：油橄欖果

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和-。

功 能

橄欖油中含有不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。橄欖油被認為是“迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油脂” 過期糧油食品回收利用， 具有非常高的營養(yǎng)價值，其中的-化成分，還可以防止許多慢性-，而且由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然的營養(yǎng)成分保持的非常完好，正

好適合小-食用。

用法：橄欖油含有清淡香味，適合制作涼拌菜。也可用水煮菜后 誰要過期糧油食品，澆上橄欖油食用。用橄欖油炒菜時，油溫不超過190攝氏度時，橄欖油不會受到影響。

用量：建議每天或隔日進食橄欖油，每日總量不超過35克。

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