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上-株咖啡樹(shù)是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實(shí)磨碎,再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏 品牌奶茶店,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物,-那些即將出征的-享用。
摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過(guò)咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壺是意大利人alfonso bialetti 在1933年制造的 奶茶店,他的公司bialetti一直以生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。摩卡壺分為上下兩部分,水放在下半部分煮開(kāi)沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力;滾水上升,經(jīng)過(guò)裝有咖啡粉的過(guò)濾壺;當(dāng)咖啡流半部時(shí),將火關(guān)小,如果溫度太高會(huì)使咖啡產(chǎn)生焦味。
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