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元朝時的商人,又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈-時 成都奶茶店招商,開始生產(chǎn)冰淇淋 武漢奶茶店招商,為了保守制作工藝的秘密 北京奶茶店招商,還頒布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。直到13世紀意大利旅-馬可·波羅離開時,才把我國冰淇淋的制作方法帶到意大利,以后又傳到法國和英國。馬可·波羅在<東方見聞>一書中說:“東方的黃金國里,居民們喜歡吃奶冰!焙笥倘擞謱⒈苛芨闹瞥裳└狻1768年,荷蘭化學(xué)家普利斯特創(chuàng)造了一種能解渴消暑的“-”,也就是現(xiàn)在的汽水。1920年,美國一名商人成功研制了冰棍。從此,冰棍便成了-各-民盛夏消暑的佳品。
吃冷飲在由來已久,早在3000多年前的商周時代,就開始用原始的方法制冰,并且已設(shè)有專門負責(zé)藏冰事務(wù)的“凌人”了。將冬日之冰藏于冰窖之中,<詩經(jīng)·七月>中有“二之月鑿冰沖沖,三之月納于凌陰”的記述。“凌”即指冰,“凌陰”即是冰窖。至夏日盛暑時做冷飲,有屈原的詩句為證:“挫糟凍飲酌清涼兮。”(<楚辭·招魂>)郭沫若翻譯為:“冰凍甜酒,滿杯進口真清涼!痹<周禮·天宮·凌人>中有云:“祭祀供冰鑒!本褪菍⒍罩⒃诒b內(nèi) 奶茶店招商,以供夏日宴請賓客和祭祀時用。“冰鑒”即冰箱的雛形,可謂-早的冰箱。春秋末期,已開始在諸侯的宴席上出現(xiàn)了冰鎮(zhèn)米酒?梢姡瑧(zhàn)國時的冷飲制作已達到了相當(dāng)水平。
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