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4月24日,由農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所主持完成的科技成果”-菜籽油產(chǎn)地綠色加工技術(shù)裝備與自控系統(tǒng)”通過(guò)了由農(nóng)學(xué)會(huì)組織的科技成果評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)-組一致認(rèn)為,該成果研究建立了菜籽油產(chǎn)地綠色加工關(guān)鍵技術(shù)和成套裝備,提升了全程控制和自動(dòng)化水平,開發(fā)了-濃香菜籽油,整體技術(shù)處于水平。油菜是我國(guó)國(guó)產(chǎn)植物油大油源,在增加-健康食用油供給、維護(hù)食用油供給安全上起到重要作用。通過(guò)多種技術(shù)相耦合,建立菜籽油產(chǎn)地綠色加工技術(shù)裝備,實(shí)現(xiàn)油菜籽的安全、營(yíng)養(yǎng)、低耗、及高值化加工,有利于提升油菜產(chǎn)業(yè)效益,維護(hù)我國(guó)食用油供給安全。針對(duì)菜籽油制備技術(shù)存在的產(chǎn)地加工落后、產(chǎn)品差、能耗高、自動(dòng)化水平低等-問(wèn)題,油料所黃鳳洪研究員-的油料品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)-團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)10多年的協(xié)同攻關(guān),突破了油菜籽清潔-、微波調(diào)質(zhì)生香、低殘油低溫壓榨、低溫物理綠色精煉和plc自動(dòng)控制系統(tǒng)等關(guān)鍵加工技術(shù)裝備,建立了-菜籽油產(chǎn)地綠色提質(zhì)加工技術(shù)和成套裝備,克服了傳統(tǒng)工藝過(guò)度精煉導(dǎo)致微量成分損失-等問(wèn)題,開拓了菜籽油提質(zhì)增效的新途徑通過(guò)上述工藝技術(shù)開發(fā)出的-濃香菜籽油營(yíng)養(yǎng)、安全、色香味形-,富含活性營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)聯(lián)用數(shù)字遠(yuǎn)傳、無(wú)線傳輸和互聯(lián)網(wǎng)云技術(shù),建立了關(guān)鍵設(shè)備在線控制與app遠(yuǎn)程監(jiān)控耦合的產(chǎn)品管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了-菜籽油生產(chǎn)流程中物理信息、設(shè)備工況信息、生產(chǎn)過(guò)程信息、產(chǎn)品信息、安全預(yù)警信息等的感知和監(jiān)控。項(xiàng)目成果共獲授權(quán)-16項(xiàng),開發(fā)出了4臺(tái)套關(guān)鍵加工裝備,制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)成果在湖北、湖南、江西、云南等省區(qū)油菜加工企業(yè)廣泛應(yīng)用,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。(鄒仕喬)
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