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近年來(lái),各地水果滯銷(xiāo)信息層出不窮,國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)面臨國(guó)外水果的挑戰(zhàn)和生鮮電商興起的新環(huán)境。為了打開(kāi)新局面,水果品牌商紛紛將視線(xiàn)投到了品牌故事與文創(chuàng)上,希望以情懷和故事打動(dòng)消費(fèi)者。然而事實(shí)上,情懷和故事引起共鳴來(lái)促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)對(duì)水果品牌來(lái)說(shuō),只是一種營(yíng)銷(xiāo)的手段而非-。那么,打造我國(guó)水果品牌化的-出路在哪里?繼褚橙風(fēng)行互聯(lián)網(wǎng)之后,“柳桃”、”潘蘋(píng)果”等互聯(lián)網(wǎng)水果紛紛亮相,但除了褚橙保持了較穩(wěn)定的銷(xiāo)量,柳桃和潘蘋(píng)果等依靠名人效應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品相繼折戟互聯(lián)網(wǎng),這說(shuō)明了沒(méi)有-的產(chǎn)品,只靠情懷和故事只能成為營(yíng)銷(xiāo)-,而非成功的生意。是命,品質(zhì)永遠(yuǎn)是重要的-。事實(shí)上,我們總在反復(fù)強(qiáng)調(diào)一個(gè)概念,對(duì)于食物而言,好吃永遠(yuǎn)是位的。無(wú)論是圍繞品牌講故事、做情懷,沒(méi)有品質(zhì)作為基礎(chǔ),永遠(yuǎn)是”水中月鏡中花”,對(duì)于消費(fèi)者而言品質(zhì)才是能吸引他們的東西,而故事和情懷只是促進(jìn)他們購(gòu)買(mǎi)的手段。標(biāo)準(zhǔn)化是品牌發(fā)展的-。在與許多觸電新農(nóng)人的接觸中,大家經(jīng)常提到的一個(gè)痛點(diǎn),就是農(nóng)產(chǎn)品的”非標(biāo)”問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個(gè)方面,外在和內(nèi)在?谖逗茫珴、形狀、大小等外觀達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一,是外在的。而主要反映的是產(chǎn)品的內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)有沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)表現(xiàn),就是看有沒(méi)有做到量化。在歐美和日本等發(fā)達(dá),農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)端即已高度標(biāo)準(zhǔn)化。從新品種選育的區(qū)域試驗(yàn)和特性試驗(yàn),到播種、收獲、加工整理、包裝上市都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)民種西瓜,用什么品種、何時(shí)下種、何時(shí)施肥、施多少肥、何時(shí)采摘,都有嚴(yán)格的規(guī)定。
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