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2016年12月14日一款粉色鳳梨獲得fda上市許可。fda申明中表示,該款鳳梨由德爾蒙特新鮮農(nóng)產(chǎn)品地捫新鮮果蔬公司通過手段使得果肉呈粉色,口感也比一般鳳梨更甜。而且從德爾蒙特新鮮農(nóng)產(chǎn)品遞交fda的信息中顯示該款鳳梨與傳統(tǒng)鳳梨相比,在食品安全與營(yíng)養(yǎng)上沒有區(qū)別據(jù)悉,粉色鳳梨將在哥斯達(dá)黎加商業(yè)化種植。粉肉鳳梨究竟有何秘密?據(jù)悉,水果中的番茄紅素是使西紅柿呈紅色以及西瓜呈粉色的主要原因。鳳梨中也含有番茄紅素,但是鳳梨中的酵素將番茄紅素轉(zhuǎn)化成了β-胡蘿卜素,正是后者使果肉為黃色。德爾蒙特新鮮農(nóng)產(chǎn)品公司通過基因手段來降低鳳梨中酵素的含量從而使果肉呈粉紅色。番茄紅素本身就存在于許多水果之中,不僅沒有危害,而且作為一種化劑,番茄紅素功效頗為-。對(duì)于食品,-機(jī)構(gòu)作何表態(tài)?食品的優(yōu)點(diǎn)包括增加作物產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、增強(qiáng)作物抗病蟲害的能力、延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏期等。去年,美國(guó)首例動(dòng)物產(chǎn)品-生長(zhǎng)更快速的鮭魚獲得fda上市許可。
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