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水果的營養(yǎng)不但保存在果肉里,還保存于水果皮中,于是這些水果皮也就有了各種食療作用。1、梨子皮功效:清心梨子皮雖然沒有梨子肉那么清脆香甜,但白白扔掉未免太過可惜。據(jù)中醫(yī)典籍記載,梨子皮性涼,味甘澀,主要作用在于清心、降火生津,非常適合在干燥的秋季食用。平常吃梨子時只需注意清洗干凈,連皮一起吃下即可。如果不嫌麻煩,也可以將梨子皮與川貝、冰糖一起燉煮,用來-風(fēng)熱-。梨皮湯2、柚子皮功效:-中醫(yī)認(rèn)為,柚子皮性溫,味辛苦甘,有-、平喘的作用,民間素有”柚皮鯰魚盅,不咳管一冬”的說法,適用于風(fēng)寒-、喉癢痰多等-。為避免味道苦澀,吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮,再將柔軟的白色部分切成薄片,加水煮沸后放入冷水中擠壓清洗幾次。這樣加工過的柚子皮可以和肉類一起做菜,化解油膩,也可以和蜂蜜一起煮成香濃的蜂蜜柚子茶。柚皮糖3、橘子皮功效:健胃橘子皮中含有豐富的有機(jī)酸、-c以及精油成分,經(jīng)過熱水的浸泡,這些物質(zhì)就能溶解出來。
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