早在年,優(yōu)菜網(wǎng)就創(chuàng)立了,它是早一批嘗試鮮電商的企業(yè)。在北京世紀(jì)城小區(qū)成功試點(diǎn)以后,優(yōu)菜網(wǎng)獲得了萬元的天使投,并在3個月之后-實(shí)現(xiàn)了盈利。優(yōu)菜網(wǎng)的配送人員將包好的鮮商品放到客戶家門口-的小箱子里,這種配送模式被創(chuàng)始人丁景濤稱為ldquo;像送牛奶一樣送鮮rdquo;。
然而,好景不常,在接下來不到三年的時間里,優(yōu)菜網(wǎng)經(jīng)歷了從到凋零的過程。首先是供應(yīng)鏈的問題,當(dāng)經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大以后,丁景濤發(fā)現(xiàn),再也不能保給消費(fèi)者提供貨價實(shí)的有機(jī)產(chǎn)品了,只能改變經(jīng)營策略,將有機(jī)蔬菜改變?yōu)槠胀ㄊ卟,這不但讓消費(fèi)者感到-,也讓客單價-降低;然后是儲存與物流,優(yōu)菜網(wǎng)是早一批購買了冷庫的鮮電商,然而,蔬菜并非ldquo; 標(biāo)準(zhǔn)商品rdquo;,不同蔬菜對保存溫度的要求不同,又缺乏-人才進(jìn)行操作,很多蔬菜在冷庫中深圳到柳州整車零擔(dān)運(yùn)輸公司電話被凍死,這讓優(yōu)菜網(wǎng)在消費(fèi)者中的-越來越差。
優(yōu)菜網(wǎng)急轉(zhuǎn)直下的年,正被業(yè)界稱為ldquo;鮮電商-元年rdquo;,一方面是-頻頻提出支持農(nóng)業(yè)電子商深圳到惠州整車零擔(dān)貨物運(yùn)輸務(wù);另一方面,鮮領(lǐng)域被看作電子商務(wù)的ldquo;后一片藍(lán)海rdquo;,大量投者和創(chuàng)業(yè)者涉足,目前市面上活躍的鮮垂直電商就有幾十家。
前浪已經(jīng)在了沙灘上,后浪依然蜂擁而至,可是,先驅(qū)者們遭遇的問題現(xiàn)在已經(jīng)找到了辦了嗎?
高成本下無人還
<-農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報告>出,目前國內(nèi)涉農(nóng)類電商企業(yè)達(dá)到了3.1萬家,而農(nóng)產(chǎn)品電商接近家,其中僅僅只有1%盈利,7%的農(nóng)產(chǎn)品電商巨額虧損,%略虧,只有4%能夠持平。也就是說,目前國內(nèi)鮮電商的虧損率達(dá)到了%。
在鮮電商市場,各方勢力的蜂擁而至當(dāng)然是有原因的。首先,農(nóng)副產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)渠道的滲透率僅僅為1%,這為鮮電商未來的發(fā)展提供了充足的空間。
其次,鮮產(chǎn)品的毛利率也是吸引電商涉足的重要原因。業(yè)內(nèi)人士透露,鮮產(chǎn)品的企業(yè)綜合毛利率低的也有%-%,其中海鮮產(chǎn)品更是利,毛利達(dá)到了%以上,而普通水果和凍肉也有%-%的毛利率。
ldquo;利rdquo;的背后卻是燒錢。順豐優(yōu)選執(zhí)行總裁崔曉琦在接受采訪時表示:ldquo;如果大家深圳到錦州零擔(dān)物流公司查詢的金實(shí)力不夠-的話,好不要介入鮮電商,因?yàn)槔锩嫔婕暗某杀举M(fèi)用非常高。rdquo;
鮮電商的高成本,首先在于中間的流通環(huán)節(jié)非常多,在目前,產(chǎn)業(yè)鏈包括了種植、選品、包裝分揀、物流、耗損和營銷六大環(huán)節(jié),每增加一個流通環(huán)節(jié),總體成本就會上升至少%到%。每一種鮮商品在成熟期的前期、中期和尾期的特都不一樣,要求也不同,所以包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)也都不一樣,而這些過程都是很難標(biāo)準(zhǔn)化的。而隨著時間流逝,商品也一直在變化,走向死、腐爛。
要做鮮電商,冷鏈運(yùn)輸顯然是躲不開的話題,這又是一筆高昂的成本。以順豐優(yōu)選為例,為了保好品質(zhì),目前從倉儲到干線運(yùn)輸?shù)胶笠还,全部使用冷鏈運(yùn)輸,后通過快遞員用保溫箱加冰板的方式將鮮產(chǎn)品送到用戶手中。順豐作為國內(nèi)首屈一的快遞企業(yè),如此復(fù)雜和費(fèi)用高昂的流程也讓其苦不堪言,更不用說缺乏物流源和經(jīng)驗(yàn)的其他鮮垂直電商。普遍認(rèn)為,冷鏈成本高是鮮電商面臨的大難題。
統(tǒng)計顯示,無是營配送還是第三方配送,目前鮮電商的損耗率大約-%以上,有的甚至達(dá)到了%,而線下實(shí)體鮮超市的損耗率一般能控制在5%,實(shí)際的損耗有可能。
倉儲環(huán)節(jié)也是另一項不能回避的高成本,不同的水果蔬菜需要在不同的溫度下存放,否則就會ldquo;凍死rdquo深圳到山東整車零擔(dān)貨物運(yùn)輸價位;。很多鮮食品電商都在倉儲這塊做著非常大的投入,不可能偷工減。目前企業(yè)只能期待冷鏈物流和倉儲的整體完善,從而在未來降低企業(yè)的運(yùn)營成本。
實(shí)際上,鮮本身的種植成本并不高,一般采購價僅為售價的%,正-的成本在于流通環(huán)節(jié)。
如何-
如何盡量減少流通環(huán)節(jié)的成本,成為每個鮮電商無比苦惱的問題。一些實(shí)力較弱的垂直電商,不得不大闊斧直接砍掉流通環(huán)節(jié)。
比如美味七七,這家新興的鮮電商-獲得了亞馬遜的b輪投。美味七七不敢像很多電商一樣快速擴(kuò)-,而是小心翼翼地以上海為大本營,以逐城擴(kuò)張的方式將業(yè)務(wù)鋪到了江浙地區(qū)。--宓平表示,這是為了一旦正式進(jìn)入一個地區(qū),就一定要用營團(tuán)隊提供好的服務(wù)。這意味著不是從原產(chǎn)地到倉庫,還是從倉庫到宅配,每一件鮮商品都能以好的包裝在盡可能短的時間里達(dá)終目的地。目的地更少的美味七七顯然能在時間上比其他電商更占便宜。
美味七七的路徑也代表著鮮電商本地化的趨勢。也就是在一個范圍較小的地域,與當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商合作,實(shí)現(xiàn)ldquo;產(chǎn)地直采rdquo;,以保產(chǎn)品新鮮;同時立足于小地域的消費(fèi)市場,深入挖掘當(dāng)?shù)氐南M(fèi)潛力,實(shí)現(xiàn)高密度、低行程的配送,鮮周轉(zhuǎn)的速度就可以-加快,也減少了存儲損耗,減少了對冷鏈倉儲的需求。深圳到開封較好的物流公司,長短途運(yùn)輸,深圳至全國專線很多囊中羞澀、急需盈利的中小型鮮電商,也正因此越來越-于本地化。
天天果園則從品類著手控制成本。ldquo;起碼從冷鏈和冷庫的投入上天天果園就能省下一筆錢。rdquo;有業(yè)內(nèi)人士表示,水果一般儲藏在0-4℃的環(huán)境里就可以了,而如你做全品類的電商,你還需要設(shè)置常溫倉和冷凍倉(-℃)。而且不少電商現(xiàn)在還要對冷藏和冷凍倉做更精細(xì)的劃分,個別電商甚至設(shè)置了個溫層,其中的投入可想而知。
一手造了華為手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)品ldquo;榮耀rdquo;的劉江峰,近辭職創(chuàng)辦鮮電商dmall。dmall一方面將依托線下的超市布控商品,另一方面將倉儲、冷鏈將放在超市中進(jìn)行,dmall更像是超市中的超市。
劉江峰解釋,首先,dmall的定位是一家ldquo;輕公司rdquo;,所有的冷鏈、倉儲等環(huán)節(jié)都不涉及,只-于ldquo;后一公里rdquo;的分揀物流,所以在鮮商品損耗上承擔(dān)的風(fēng)險幾乎為零。
其次,做的是ldquo;分布式電商rdquo;模式,與線下超市以erp(企業(yè)源規(guī)劃)系統(tǒng)為基礎(chǔ)進(jìn)行-合。以北京舉例,dmall選擇和物美超市合作目前分布在北京的物美超市共有一百多家,所以可以在很大的程度上-對用戶做到ldquo;一小時送達(dá)rdquo;。
再次,做超市平臺客觀深圳到西藏整車零擔(dān)貨物運(yùn)輸上可以幫助連鎖超市電商化,實(shí)現(xiàn)超市價值的重估。零售業(yè)從雜貨鋪式的1.0時代,到shopping mall式的2.0時代,到ldquo;7-rdquo;便利店為代表的社區(qū)超市3.0 時代,到當(dāng)下的電商4.0時代,覆蓋半徑遠(yuǎn)遠(yuǎn)變大。
劉江峰強(qiáng)調(diào),dmall不是做社區(qū)超市的搬運(yùn)工,未來通過dmall上的用戶分析,甚至將去導(dǎo)超市去進(jìn)行采購等。如此ldquo;空手套白rdquo;,故事似乎很動聽,風(fēng)險投人也確實(shí)對此很受用。目前,dmall正在緊鑼密鼓地布局北上廣深市場,它能否擺脫鮮電商的痼?我們也許在年內(nèi)就能看到。
人道路,絕大多數(shù)人,絕大多數(shù)時候,人都只能靠己。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號
滇公網(wǎng)安備 53011202000392號
信息侵權(quán)/舉報/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時間:2026/3/1 9:22:55