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北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)孫皓在研討會(huì)<蛋雞行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)---智慧蛋雞在>的主題演講中表示,與歐美等在雞蛋消費(fèi)方面有一大不同就是多元消費(fèi)。比如,在市場(chǎng),褐殼蛋占58、粉殼占白殼蛋占40,1,1綠殼蛋占而美國(guó)市場(chǎng)白殼蛋占95,褐殼蛋僅占5。在孫皓看來,目前,蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨著以下幾大風(fēng)險(xiǎn):一是規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)--養(yǎng)殖戶分散而小,“祖代雞平均利用率在66,父母代利用率在69,這個(gè)損失大家可以看到,行業(yè)的損失,行業(yè)效率是非常低的。因此,大家都知道我們作為育種公司,我們現(xiàn)在所有品種,除了特色品種之外,所有品種生產(chǎn)性能達(dá)到72周,平均每只蛋雞年產(chǎn)雞蛋20公斤的水平。在我國(guó)養(yǎng)殖現(xiàn)狀僅僅發(fā)揮18公斤,甚至到今年這種情況,兩塊一斤的雞蛋,老百姓開始淘汰400天的雞,就是15、16公斤的水平了孫皓強(qiáng)調(diào)說!,“因此,可以看到是養(yǎng)雞大國(guó),但不是養(yǎng)雞強(qiáng)國(guó)。”但是,怎么樣由養(yǎng)雞大國(guó)變成養(yǎng)雞強(qiáng)國(guó)?”孫皓表示,“我想,我們要解決這個(gè)問題--今后未來養(yǎng)雞強(qiáng)國(guó)。
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