餐飲o2o行業(yè)分析報告

北京博研智尚信息咨詢有限公司提供餐飲o2o行業(yè)分析報告。

2017-2023年餐飲o2o行業(yè)現狀分析與發(fā)展前景研究報告

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　　餐飲業(yè)一直以來都是o2o實踐的熱土，從2012年的團購-增長開始，餐飲o2o吸引了大量的創(chuàng)業(yè)團隊和產業(yè)資本的進入。與傳統(tǒng)餐飲相比，餐飲o2o具有成本低、影響力大、憑借大數據等技術掌握市場需求，加速餐飲行業(yè)-等優(yōu)勢。目前，餐飲行業(yè)正在進行-轉型，且城市生活中外出就餐或叫外賣的消費模式已經成熟，這成為餐飲o2o發(fā)展的重要基礎。

　　餐飲o2o市場正逐漸步入快速發(fā)展期，2011年餐飲o2o行業(yè)市場規(guī)模只有92.2億元，到2015年市場規(guī)模已經發(fā)展到了946億元。5年時間，市場擴大10倍-。2016年是餐飲o2o集中-的一年，餐飲企業(yè)短兵相接、資本爭相投資，目前除了由-美團、大眾點評等-的外賣o2o占有絕大多數的市場份額，另外從細分市場出發(fā)的餐飲o2o也開始紛紛殺入市場。

　　市場-在線發(fā)布的餐飲o2o行業(yè)現狀分析與發(fā)展前景研究報告（2017年版）認為，過去十年，我國餐飲o2o經歷了點評、預定、團購、外賣、連鎖餐飲等五大模式，目前團購、外賣、連鎖餐飲是餐飲o2o實踐的主流模式。行業(yè)代表性企業(yè)包括：美團、大眾點評、百度糯米、餓了么、到家美食匯等。

　　-數據顯示，2015年我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模為2.79萬億，餐飲o2o市場滲透率僅為3.5%，今后隨著餐飲o2o滲透率的提升和整個餐飲行業(yè)的回暖，預計未來3-5年餐飲o2o市場有望維持30%以上的年增長率。

　　<餐飲o2o行業(yè)現狀分析與發(fā)展前景研究報告（2017年版）>主要研究分析了餐飲o2o行業(yè)市場運行態(tài)勢并對餐飲o2o行業(yè)發(fā)展趨勢作出預測。報告首先介紹了餐飲o2o行業(yè)的相關知識及-發(fā)展環(huán)境，并對餐飲o2o行業(yè)運行數據進行了剖析，同時對餐飲o2o產業(yè)鏈進行了梳理，進而詳細分析了餐飲o2o市場競爭格局及餐飲o2o行業(yè)-企業(yè)，-對餐飲o2o行業(yè)發(fā)展前景作出預測，給出針對餐飲o2o行業(yè)發(fā)展的-建議和策略。市場-在線發(fā)布的<餐飲o2o行業(yè)現狀分析與發(fā)展前景研究報告（2017年版）>給客戶提供了可供參考的具有借鑒意義的發(fā)展建議，使其能以-的能力去參與市場競爭。

　　<餐飲o2o行業(yè)現狀分析與發(fā)展前景研究報告（2017年版）>的整個研究工作是在系統(tǒng)總結前人研究成果的基礎上，是相關餐飲o2o企業(yè)、研究單位、-等準確、全面、迅速了解餐飲o2o行業(yè)發(fā)展動向、制定發(fā)展戰(zhàn)略不可或缺的性報告。

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-章o2o概念界定及發(fā)展水平分析

　　1.1 o2o相關概述

　　　　1.1.1 基本定義

　　　　1.1.2 平臺分類

　　　　1.1.3 發(fā)展歷程

　　　　1.1.4 關鍵因素

　　　　1.1.5 運作流程

　　　　1.1.6 價值與優(yōu)勢

　　　　1.1.7 發(fā)展趨勢

　　1.2 餐飲o2o定義及價值

　　　　1.2.1 概念解析

　　　　1.2.2 平臺定義

　　　　1.2.3 應用分類

　　　　1.2.4 -

　　　　1.2.5 效益分析

　　　　1.2.6 起源發(fā)展

　　1.3 o2o市場發(fā)展水平評估

　　　　1.3.1 行業(yè)產-展

　　　　1.3.2 行業(yè)發(fā)展進程

　　　　1.3.3 市場規(guī)�，F狀

　　　　1.3.4 行業(yè)應用覆蓋

　　　　1.3.5 應用成熟狀況

　　　　1.3.6 市場格局分析

　　　　1.3.7 區(qū)域發(fā)展水平

第2章2013-2016年餐飲o2o市場發(fā)展環(huán)境分析

　　2.1 經濟環(huán)境

　　　　2.1.1 經濟運行情況

　　　　2.1.2 經濟發(fā)展趨勢

　　　　2.1.3 宏觀經濟發(fā)展預測

　　　　2.1.4 經濟環(huán)境促使餐飲o2o變革

　　2.2 政策環(huán)境

　　　　2.2.1 o2o行業(yè)面臨政策利好

　　　　2.2.2 互聯(lián)網＋政策-

　　　　2.2.3 餐飲行業(yè)政策法規(guī)分析

　　　　2.2.4 鼓勵餐飲o2o發(fā)展

　　　　2.2.5 網絡食品交易納入法律-

　　2.3 行業(yè)環(huán)境

　　　　2.3.1 餐飲行業(yè)市場規(guī)模

　　　　2.3.2 餐飲行業(yè)經營狀況

　　　　2.3.3 餐飲行業(yè)運行特征

　　　　2.3.4 餐飲-發(fā)展

　　　　2.3.5 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

　　2.4 社會環(huán)境

　　　　2.4.1 居民收入水平分析

　　　　2.4.2 居民網絡普及情況

　　　　2.4.3 移動互聯(lián)網應用情況

　　　　2.4.4 -發(fā)展狀況

　　　　2.4.5 餐飲o2o社會需求

　　2.5 技術環(huán)境

　　　　2.5.1 o2o引發(fā)互聯(lián)網業(yè)變革

　　　　2.5.2 o2o平臺技術尋求-

　　　　2.5.3 o2o技術研究方向分析

　　　　2.5.4 o2o領域新一代信息技術貢獻

第3章2013-2016年國外餐飲o2o市場發(fā)展分析

　　3.1 國際餐飲o2o市場現狀

　　　　3.1.1 市場格局分析

　　　　3.1.2 投資并購狀況

　　　　3.1.3 企業(yè)-情況

　　3.2 重點區(qū)域餐飲o2o市場

　　　　3.2.1 美國

　　　　3.2.2 歐洲

　　　　3.2.3 日本

　　　　3.2.4 印度

第4章2013-2016年餐飲o2o市場發(fā)展分析

　　4.1 餐飲o2o行業(yè)發(fā)展綜述

　　　　4.1.1 行業(yè)演變歷程

　　　　4.1.2 行業(yè)發(fā)展基礎

　　　　4.1.3 行業(yè)基本狀況

　　　　4.1.4 行業(yè)-分析

　　　　4.1.5 發(fā)展特征分析

　　　　4.1.6 行業(yè)現行態(tài)勢

　　4.2 餐飲o2o市場運行狀況

　　　　4.2.1 市場發(fā)展態(tài)勢

　　　　4.2.2 市場運行特征

　　　　4.2.3 市場運行趨勢

　　　　4.2.4 市場發(fā)展風向

　　4.3 2014-2016年餐飲o2o市場規(guī)模及結構

　　　　4.3.1 市場規(guī)模分析

　　　　4.3.2 交易規(guī)模分析

　　　　4.3.3 用戶規(guī)模分析

　　　　4.3.4 市場結構分析

　　　　4.3.5 市場滲透率

　　4.4 2016年餐飲o2o市場用戶行為分析

　　　　4.4.1 用戶區(qū)域分布

　　　　4.4.2 用戶年齡分布

　　　　4.4.3 用戶關注因素

　　　　4.4.4 用戶訪問途徑

　　　　4.4.5 用戶應用-

　　4.5 餐飲o2o區(qū)域市場狀況

　　　　4.5.1 北京

　　　　4.5.2 重慶

　　　　4.5.3 蘭州

　　　　4.5.4 西安

　　　　4.5.5 嘉興

第5章2013-2016年餐飲o2o企業(yè)發(fā)展分析

　　5.1 餐飲o2o企業(yè)行業(yè)布局狀況

　　　　5.1.1 團購行業(yè)

　　　　5.1.2 外賣o2o行業(yè)

　　　　5.1.3 訂餐o2o領域

　　　　5.1.4 菜譜領域

　　　　5.1.5 供應鏈行業(yè)

　　　　5.1.6 軟件供應商行業(yè)

　　　　5.1.7 廚師上門行業(yè)

　　5.2 餐飲o2o企業(yè)-成果分析

　　　　5.2.1 室內導流

　　　　5.2.2 平臺深耕

　　　　5.2.3 智能終端

　　　　5.2.4 去中介化

　　　　5.2.5 物流整合

　　　　5.2.6 營銷-

　　　　5.2.7 渠道-

　　　　5.2.8 大數據化

　　　　5.2.9 app點餐

　　　　5.2.10 數據運營

第6章2013-2016年餐飲外賣o2o市場分析

　　6.1 餐飲外賣o2o行業(yè)發(fā)展環(huán)境

　　　　6.1.1 餐戶基礎

　　　　6.1.2 用戶基礎

　　　　6.1.3 資本基礎

　　6.2 餐飲外賣o2o行業(yè)發(fā)展概況

　　　　6.2.1 行業(yè)發(fā)展進程

　　　　6.2.2 行業(yè)參與主體

　　　　6.2.3 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

　　　　6.2.4 配送方式分析

　　　　6.2.5 行業(yè)發(fā)展趨勢

　　6.3 第三方餐飲外賣o2o市場規(guī)模及結構

　　　　6.3.1 市場規(guī)模分析

　　　　6.3.2 市場結構分析

　　　　6.3.3 市場格局分析

　　6.4 第三方餐飲外賣o2o平臺swot分析

　　　　6.4.1 優(yōu)勢（strengths）

　　　　6.4.2 劣勢（weaknesses）

　　　　6.4.3 機遇（opportunities）

　　　　6.4.4 威脅（threats）

　　6.5 第三方餐飲外賣o2o平臺使用行為分析

　　　　6.5.1 用戶屬性分析

　　　　6.5.2 外賣渠道分析

　　　　6.5.3 用戶需求反饋

　　　　6.5.4 用戶消費規(guī)模

　　　　6.5.5 用戶消費訴求

　　　　6.5.6 外賣平臺選擇

　　6.6 主要餐飲外賣o2o平臺發(fā)展評估

　　　　6.6.1 美團外賣

　　　　6.6.2 餓了么

　　　　6.6.3 百度外賣

　　　　6.6.4 淘點點

　　　　6.6.5 到家美食會

第7章2013-2016年餐飲團購市場分析

　　7.1 餐飲團購行業(yè)發(fā)展進程

　　　　7.1.1 2010-2012年：團購萌芽

　　　　7.1.2 2011-2013年：行業(yè)膨脹

　　　　7.1.3 2012-2016年：行業(yè)洗牌

　　7.2 餐飲團購市場運行概況

　　　　7.2.1 行業(yè)發(fā)展基礎

　　　　7.2.2 市場規(guī)模分析

　　　　7.2.3 細分市場規(guī)模

　　　　7.2.4 區(qū)域市場布局

　　7.3 餐飲團購市場格局分析

　　　　7.3.1 市場競爭格局

　　　　7.3.2 競爭戰(zhàn)略分析

　　　　7.3.3 競爭主體比較

　　7.4 餐飲團購市場前景分析

　　　　7.4.1 市場規(guī)模預測

　　　　7.4.2 細分市場趨勢

　　　　7.4.3 渠道發(fā)展趨勢

第8章2013-2016年傳統(tǒng)餐飲業(yè)o2o市場分析

　　8.1 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)發(fā)展o2o的背景

　　　　8.1.1 o2o是餐飲業(yè)變革的-

　　　　8.1.2 傳統(tǒng)餐飲業(yè)進軍o2o的好處

　　　　8.1.3 國八條促使餐飲轉型o2o

　　8.2 傳統(tǒng)餐飲業(yè)o2o市場運行概況

　　　　8.2.1 市場實踐狀況

　　　　8.2.2 轉型升級特征

　　　　8.2.3 機遇挑戰(zhàn)分析

　　8.3 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)o2o發(fā)展模式分析

　　　　8.3.1 1.0模式

　　　　8.3.2 2.0模式

　　8.4 傳統(tǒng)餐飲業(yè)o2o發(fā)展的問題及建議

　　　　8.4.1 標準化問題

　　　　8.4.2 人才問題

　　　　8.4.3 平臺制約

　　　　8.4.4 發(fā)展建議

第9章2013-2016年餐飲食材o2o市場分析

　　9.1 餐飲食材o2o平臺分類狀況

　　　　9.1.1 全國性平臺

　　　　9.1.2 區(qū)域性平臺

　　　　9.1.3 垂直細分品類

　　　　9.1.4 平臺模式類

　　　　9.1.5 saas服務商類

　　9.2 餐飲食材供應鏈o2o-企業(yè)

　　　　9.2.1 青年菜君

　　　　9.2.2 筷好味

　　　　9.2.3 我廚網

　　　　9.2.4 洋蔥達人

　　　　9.2.5 愛餐桌

　　9.3 餐飲后端采購o2o運營模式分析

　　　　9.3.1 重模式（自營模式）

　　　　9.3.2 輕模式（平臺模式）

　　　　9.3.3 解決方案分析

　　9.4 餐飲食材o2o市場發(fā)展策略

　　　　9.4.1 供應鏈是重中之重

　　　　9.4.2 食材o2o系統(tǒng)特殊性

　　　　9.4.3 -策略要-及-

　　　　9.4.4 配送環(huán)節(jié)是用戶體驗的關鍵

　　　　9.4.5 平臺運營要以戰(zhàn)略眼光高度

-0章餐飲o2o商業(yè)模式分析

　　10.1 餐飲o2o商業(yè)模式演變進程

　　　　10.1.1 點評類

　　　　10.1.2 預定類

　　　　10.1.3 團購類

　　　　10.1.4 外賣類

　　　　10.1.5 連鎖餐飲類

　　10.2 餐飲o2o三大主流模式比較分析

　　　　10.2.1 團購模式

　　　　10.2.2 外賣模式

　　　　10.2.3 傳統(tǒng)餐飲堂食模式

　　10.3 2.0時-飲o2o盈利模式分析

　　　　10.3.1 外賣銷售

　　　　10.3.2 網絡商城

　　　　10.3.3 異業(yè)功能鏈接

　　　　10.3.4 其他盈利渠道

　　10.4 餐飲o2o典型營銷模式分析

　　　　10.4.1 平民模式

　　　　10.4.2 互聯(lián)網精英模式

　　　　10.4.3 個性模式

　　　　10.4.4 黑馬模式

　　10.5 餐飲o2o-一公里-模式

　　　　10.5.1 自建物流中心學京東

　　　　10.5.2 把配送站建在小區(qū)旁邊

　　　　10.5.3 聘人士提供-

　　　　10.5.4 整合物流閑散資源提供快速服務

　　　　10.5.5 線上-排隊線下提供服務

-1章2013-2016年餐飲o2o市場競爭分析

　　11.1 餐飲o2o市場競爭主體分類

　　　　11.1.1 綜合型平臺

　　　　11.1.2 創(chuàng)業(yè)型互聯(lián)網公司

　　　　11.1.3 傳統(tǒng)實體餐飲商戶

　　11.2 餐飲o2o市場三大陣營競爭實力

　　　　11.2.1 團購網站

　　　　11.2.2 在線外賣平臺

　　　　11.2.3 在線準成品平臺

　　11.3 餐飲o2o市場競爭形勢分析

　　　　11.3.1 市場呈現馬太效應

　　　　11.3.2 后臺上演技術爭奪戰(zhàn)

　　　　11.3.3 集團-拉開序幕

　　　　11.3.4 企業(yè)競爭走向細分

　　　　11.3.5 中小企業(yè)出局加速

　　11.4 餐飲o2o市場互聯(lián)網企業(yè)競爭行為

　　　　11.4.1 互聯(lián)網企業(yè)蜂擁餐飲o2o

　　　　11.4.2 互聯(lián)網企業(yè)-在線外賣

　　　　11.4.3 bat投資布局戰(zhàn)略分析

　　11.5 餐飲o2o創(chuàng)業(yè)平臺競爭突圍方式

　　　　11.5.1 結合線上產品重構店內服務場景

　　　　11.5.2 以專線模式顛覆外賣配送

-2章2013-2016年國外餐飲o2o市場典型企業(yè)案例分析

　　12.1 點評網站：yelp

　　　　12.1.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　12.1.2 經營狀況分析

　　　　12.1.3 運營模式分析

　　　　12.1.4 盈利模式分析

　　　　12.1.5 企業(yè)發(fā)展經驗

　　12.2 團購網站：groupon

　　　　12.2.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　12.2.2 經營狀況分析

　　　　12.2.3 運營模式分析

　　　　12.2.4 盈利模式分析

　　　　12.2.5 企業(yè)發(fā)展經驗

　　12.3 餐廳預訂網站：opentable

　　　　12.3.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　12.3.2 經營狀況分析

　　　　12.3.3 運營模式分析

　　　　12.3.4 盈利模式分析

　　　　12.3.5 企業(yè)發(fā)展經驗

　　12.4 在線外賣平臺：grubhub

　　　　12.4.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　12.4.2 經營狀況分析

　　　　12.4.3 盈利模式分析

　　　　12.4.4 競爭優(yōu)勢分析

　　　　12.4.5 企業(yè)發(fā)展經驗

　　12.5 在線外賣平臺：just-eat

　　　　12.5.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　12.5.2 經營狀況分析

　　　　12.5.3 運營模式分析

　　　　12.5.4 盈利模式分析

　　　　12.5.5 企業(yè)發(fā)展經驗

-3章2013-2016年餐飲o2o市場主流在線平臺分析

　　13.1 美團網

　　　　13.1.1 平臺簡介

　　　　13.1.2 經營狀況分析

　　　　13.1.3 運營模式分析

　　　　13.1.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　13.2 大眾點評網

　　　　13.2.1 平臺簡介

　　　　13.2.2 經營狀況分析

　　　　13.2.3 運營模式分析

　　　　13.2.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　13.3 百度糯米網

　　　　13.3.1 平臺簡介

　　　　13.3.2 經營狀況分析

　　　　13.3.3 運營模式分析

　　　　13.3.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　13.4 百度外賣網

　　　　13.4.1 平臺簡介

　　　　13.4.2 經營狀況分析

　　　　13.4.3 運營模式分析

　　　　13.4.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　13.5 餓了么訂餐網

　　　　13.5.1 平臺簡介

　　　　13.5.2 經營狀況分析

　　　　13.5.3 運營模式分析

　　　　13.5.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　13.6 外賣超人網

　　　　13.6.1 平臺簡介

　　　　13.6.2 經營狀況分析

　　　　13.6.3 運營模式分析

　　　　13.6.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

　　13.7 到家美食匯

　　　　13.7.1 平臺簡介

　　　　13.7.2 經營狀況分析

　　　　13.7.3 運營模式分析

　　　　13.7.4 發(fā)展戰(zhàn)略分析

-4章2013-2016年餐飲o2o市場線下運營商分析

　　14.1 --

　　　　14.1.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　14.1.2 業(yè)務布局狀況

　　　　14.1.3 經營狀況分析

　　　　14.1.4 o2o發(fā)展分析

　　14.2 海底撈

　　　　14.2.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　14.2.2 業(yè)務布局狀況

　　　　14.2.3 經營狀況分析

　　　　14.2.4 o2o發(fā)展分析

　　14.3 雕爺牛腩

　　　　14.3.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　14.3.2 業(yè)務布局狀況

　　　　14.3.3 經營狀況分析

　　　　14.3.4 o2o發(fā)展分析

　　14.4 西少爺

　　　　14.4.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　14.4.2 業(yè)務布局狀況

　　　　14.4.3 經營狀況分析

　　　　14.4.4 o2o發(fā)展分析

　　14.5 黃太吉

　　　　14.5.1 企業(yè)發(fā)展概況

　　　　14.5.2 業(yè)務布局狀況

　　　　14.5.3 經營狀況分析

　　　　14.5.4 o2o發(fā)展分析(訂購電話 010-62665210)

-5章餐飲o2o市場面臨的問題及發(fā)展對策

　　15.1 餐飲o2o行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

　　　　15.1.1 行業(yè)本身復雜性和特殊性

　　　　15.1.2 o2o模式仍在混戰(zhàn)階段

　　　　15.1.3 消費者對o2o產品接受度有限

　　　　15.1.4 餐飲企業(yè)主對于互聯(lián)網思維仍謹慎

　　15.2 餐飲o2o市場發(fā)展制約因素

　　　　15.2.1 線上線下僅營銷流互通

　　　　15.2.2 信息化技術落后

　　　　15.2.3 線上線下交易數據斷缺

　　　　15.2.4 法規(guī)缺乏制約行業(yè)發(fā)展

　　15.3 餐飲o2o市場發(fā)展對策

　　　　15.3.1 重視三大關鍵要素

　　　　15.3.2 協(xié)作整合才是方向

　　　　15.3.3 弄清企業(yè)o2o關注點

　　　　15.3.4 要采用差異化策略

　　15.4 餐飲企業(yè)o2o轉型要訣

　　　　15.4.1 出品為本

　　　　15.4.2 用戶為王

　　　　15.4.3 效率為先

　　　　15.4.4 體驗為上

　　　　15.4.5 數據驅動

　　　　15.4.6 -為魂

　　15.5 中小餐飲企業(yè)o2o發(fā)展策略

　　　　15.5.1 入門：客戶入口

　　　　15.5.2 推行：客戶尋找

　　　　15.5.3 戰(zhàn)略：表里兼修

　　　　15.5.4 運營：改進立異

　　　　15.5.5 人員：輕量化發(fā)展

　　　　15.5.6 提升：專屬數據

-6章餐飲o2o市場投資機會分析及風險預警

　　16.1 行業(yè)投-現狀

　　　　16.1.1 行業(yè)受資本熱捧

　　　　16.1.2 行業(yè)投-動向

　　　　16.1.3 -項目偏好

　　　　16.1.4 -企業(yè)-現狀

　　16.2 投資價值及機會

　　　　16.2.1 行業(yè)投資價值

　　　　16.2.2 投資機會分析

　　　　16.2.3 投資潛力分析

　　16.3 投資風險提示

　　　　16.3.1 政策風險

　　　　16.3.2 渠道風險

　　　　16.3.3 盲目擴張風險

　　　　16.3.4 消費習慣風險

　　　　16.3.5 平臺風險

　　　　16.3.6 人才風險

　　　　16.3.7 經營風險

　　16.4 項目投資入口

　　　　16.4.1 點評類

　　　　16.4.2 團購類

　　　　16.4.3 點餐服務類

　　　　16.4.4 第三方配送服務

　　　　16.4.5 預定服務類

　　　　16.4.6 社交類

　　　　16.4.7 菜譜類

　　　　16.4.8 健康-類

　　　　16.4.9 新型品牌類電商

　　　　16.4.10 連鎖品牌類

　　16.5 投資策略

　　　　16.5.1 投資項目價值評估

　　　　16.5.2 投資風險-策略

　　　　16.5.3 傳統(tǒng)企業(yè)轉型思路

-7章博研咨詢：
2017-2023年餐飲o2o市場前景預測

　　17.1 餐飲o2o市場增長驅動因素

　　　　17.1.1 政策因素

　　　　17.1.2 經濟因素

　　　　17.1.3 社會因素

　　　　17.1.4 技術因素

　　17.2 2017-2023年餐飲o2o市場預測分析

　　　　17.2.1 市場規(guī)模預測

　　　　17.2.2 交易規(guī)模預測

　　　　17.2.3 用戶規(guī)模預測

　　17.3 餐飲o2o細分市場趨勢分析

　　　　17.3.1 團購市場

　　　　17.3.2 外賣市場

　　　　17.3.3 傳統(tǒng)餐飲市場

圖表目錄（部分）

　　圖表：餐飲o2o應用分類

　　圖表：餐飲預訂o2o服務流程

　　圖表：2015年移動互聯(lián)網不同行業(yè)o2o應用數量占比

　　圖表：2015年o2o移動應用細分行業(yè)覆蓋率-

　　圖表：2015年o2o移動應用覆蓋率總-

　　圖表：o2o細分領域指標評價

　　圖表：行業(yè)o2o實現容易程度評價指標

　　圖表：行業(yè)投入產出比評價指標

　　圖表：o2o行業(yè)企業(yè)布局情況

　　圖表：o2o市場評估模型

　　圖表：2015年一二三線城市o2o發(fā)展水平綜合評估對比

　　圖表：2015年三大經濟圈o2o發(fā)展水平綜合評估對比

　　圖表：2015年o2o綜合發(fā)展水平top25城市o2o經濟帶分布

　　圖表：2015年o2o綜合發(fā)展水平top25城市（-城市-）

　　圖表：2015年o2o綜合發(fā)展水平top25城市（省會城市-）

　　圖表：2015年o2o綜合發(fā)展水平top25城市（其它城市-）

　　圖表：2015年一二三線城市o2o應用輕中重度用戶群分布

　　圖表：2015年一二三線城市o2o用戶休閑時間在網絡休閑平臺分布情況

　　圖表：2015年一二三線城市o2o用戶在社交媒體分享意愿

　　圖表：2015年一二三線城市o2o用戶在社交媒體分享途徑

　　圖表：2015年一二三線城市o2o用戶在社交媒體上回復/-行為

　　圖表：2014-2016年國內生產總值增長速度（累計同比）

　　圖表：2014-2016年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）

　　圖表：2014-2016年固定資產投資（不含農戶）名義增速（累計同比）

　　圖表：2014-2016年房地產開發(fā)投資名義增速（累計同比）

　　圖表：2014-2016年社會消費品零售總額名義增速（月度同比）

　　圖表：2014-2016年居民消費價格上漲情況（月度同比）

　　圖表：2014-2016年工業(yè)生產者出廠價格漲跌情況（月度同比）

　　圖表：2010-2017年餐飲行業(yè)市場規(guī)模

　　圖表：2011-2016年限額以上企業(yè)餐飲收入同比增速

　　圖表：1998-2015年限額以上餐飲業(yè)毛利率情況

　　圖表：2008-2015年餐飲類上市公司營業(yè)收入

　　圖表：2008-2015年餐飲類上市公司營業(yè)收入同比增速

　　圖表：2008-2015年餐飲類上市公司凈利率

　　圖表：2008-2015年城鎮(zhèn)和農村居民人均-及家庭恩格爾系數

　　圖表：2011-2018年整體及移動網民規(guī)模

　　圖表：2014-2016年手機網民用戶規(guī)模

　　圖表：2014-2016年智能手機用戶規(guī)模

　　圖表：新一代主要信息通信技術對餐飲o2o服務的貢獻

　　圖表：美國主要餐飲o2o網站概況

　　圖表：2015年美國主要餐飲o2o網站財務指標

　　圖表：2010-2016年餐飲o2o市場規(guī)模

　　圖表：2014-2016年餐飲外賣o2o訂單規(guī)模

　　圖表：2016年生活服務交易類平臺餐飲o2o成交額

　　圖表：2010-2016年餐飲o2o在線商務用戶規(guī)模

　　圖表：2016年餐飲o2o垂直領域市場份額

　　圖表：2016年生活服務交易類平臺餐飲o2o交易份額

　　圖表：2016年生活服務平臺餐飲o2o交易流水同比增速對比

　　圖表：2010-2017年餐飲o2o滲透率

　　圖表：2016年餐飲o2o用戶主要地域分布

　　圖表：2016年餐飲o2o用戶年齡分布

　　圖表：2016年餐飲o2o用戶關心的因素

　　圖表：2016年餐飲外賣o2o用戶訪問途徑

　　圖表：2016年餐飲o2o移動應用--

　　圖表：2015年-民使用過的就餐方式

　　圖表：2014-2016年部分餐飲o2o企業(yè)-事件

　　圖表：互聯(lián)網餐飲外賣市場amc模型

　　圖表：主流外賣o2o網站概況

　　圖表：線下主要餐飲商戶的外賣o2o嘗試

　　圖表：輕資產外賣平臺和重資產外賣平臺優(yōu)劣勢比較

　　圖表：外賣o2o垂直化、多元化趨勢

　　圖表：外賣o2o對餐飲企業(yè)信息化的推動

　　圖表：外賣o2o輕平臺與重平臺比較

　　圖表：餐飲外賣的社會化庫存

　　圖表：2011-2016年餐飲外賣o2o市場規(guī)模

　　圖表：2016年第三方餐飲外賣市場交易規(guī)模與訂單規(guī)模

　　圖表：2016年第三方餐飲外賣o2o細分市場交易份額

　　圖表：2015年餐飲外賣o2o訂單市場份額

　　圖表：2015年餐飲外賣o2o訂單細分市場份額

　　圖表：2016年第三方餐飲外賣o2o訂單份額

　　圖表：2016年第三方餐飲外賣o2o校區(qū)訂單量份額

　　圖表：2016年第三方餐飲外賣o2o白領訂單量份額

　　圖表：2015年男女網民在就餐方式上的對比

　　圖表：2015年各年齡段網民在就餐方式上的對比

　　圖表：2015年不-住情況的網民在就餐方式上的對比

　　圖表：2015年不同就業(yè)情況網民在就餐方式上的對比

　　圖表：2015年不同收入水平網民在就餐方式上的對比

　　圖表：2015年-民叫外賣的渠道選擇

　　圖表：2015年--要外賣叫餐場景的渠道選擇及其留存率

　　圖表：2015年-民外賣叫餐時段分布

　　圖表：2015年-民外賣叫餐主要時段的渠道使用情況

　　圖表：2015年網絡與電話外賣渠道在主要外賣時段急需改進的方面

　　圖表：2015年-民人均外賣消費金額分布情況

　　圖表：2015年-民平均每月外賣消費頻次分布情況

　　圖表：2015年外賣服務需要改進的方面

　　圖表：2015年外賣服務主要人群的訴求

　　圖表：2015年--要使用網絡外賣的原因

　　圖表：2015年--要使用電話外賣的原因

　　圖表：2015年--要網絡訂餐渠道對比

　　圖表：2015年--要網絡訂餐人群對比

　　圖表：2015年-民在第三方平臺上的餐戶選擇類型

　　圖表：2015年-民在第三方平臺上的餐戶模式選擇

　　圖表：2015年-民在第三方平臺上的餐戶選擇特征

　　圖表：2015年-民在第三方平臺上選擇餐戶的數量

　　圖表：2015年輕、重模式外賣平臺用戶滿意度情況

　　圖表：2011-2015年團購市場銷售額

　　圖表：2011-2015年團購市場參團人數

　　圖表：2011-2015年團購市場在售團單

　　圖表：2015年各團購品類銷售數據

　　圖表：2015年餐飲團購-0細分品類銷售數據

　　圖表：2011-2015年城市團購銷售額

　　圖表：2016年團購網站市場份額情況

　　圖表：2016年團購-規(guī)模及其增速

　　圖表：2011-2015年-大團購網站銷售數據

　　圖表：2014-2016年團購行業(yè)的-

　　圖表：2016年美團業(yè)務數據

　　圖表：2011-2016年美團總交易額

　　圖表：美團和大眾點評歷次-情況

　　圖表：餐飲o2o發(fā)展模式演變進程

　　圖表：大眾點評早期經營概況

　　圖表：飯統(tǒng)網的盈利模式和失敗原因總結

　　圖表：團購網站主要的盈利模式

　　圖表：外賣o2o行業(yè)發(fā)展進程

　　圖表：2010-2016年yelp營業(yè)收入和凈利潤情況

　　圖表：2015年yelp綜合收益表

　　圖表：2015年yelp綜合收益表

　　圖表：2016年yelp綜合收益表

　　圖表：2011-2016年groupon營業(yè)收入和凈利潤情況

　　圖表：2015年groupo綜合收益表

　　圖表：2015年groupo綜合收益表

　　圖表：2016年groupo綜合收益表

　　圖表：opentable發(fā)展歷程

　　圖表：opentable業(yè)務覆蓋分布

　　圖表：2012-2015年opentable入駐酒店數量及增速

　　圖表：2012-2015年opentable入駐酒店地域分布

　　圖表：2012-2015年opentable訂餐用戶數量及增速

　　圖表：2012-2015年opentable訂餐用戶地域分布

　　圖表：2015年opentable綜合收益表

　　圖表：2015年opentable綜合收益表

　　圖表：2016年opentablet綜合收益表

　　圖表：2011-2015年grubhub活躍用戶數量及增速

　　圖表：2011-2015年grubhub日均訂單量及增速

　　圖表：2011-2015年grubhub簽約餐廳數量及增速

　　圖表：2011-2015年grubhub交易規(guī)模及增速

　　圖表：2011-2016年grubhub營業(yè)收入和凈利潤情況

　　圖表：2015年grubhub綜合收益表

　　圖表：2015年grubhub綜合收益表

　　圖表：2016年grubhub綜合收益表

　　圖表：grubhub的業(yè)務模式

　　圖表：2015年just eat綜合收益表

　　圖表：2015年just eat綜合收益表

　　圖表：2016年just eat綜合收益表

　　圖表：傳統(tǒng)火鍋與快速休閑火鍋的區(qū)別

　　圖表：--門店分布

　　圖表：2015年--的門店分布情況

　　圖表：2011-2015年--門店數

　　圖表：2011-2015年--營業(yè)收入情況

　　圖表：2011-2015年--凈利潤情況

　　圖表：2011-2015年--主要經營數據情況

　　圖表：--微信公眾-業(yè)模式

　　圖表：海底撈的o2o實踐之路

　　圖表：o2o模式中的三方主體價值

　　圖表：2017-2023年餐飲o2o市場規(guī)模預測

略.........................

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報告編號：542875

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