商務(wù)餐飲總體行業(yè)營運(yùn)態(tài)勢及投資商機(jī)分析報(bào)告2013-2018年原創(chuàng)版

北京華研中商信息研究院提供商務(wù)餐飲總體行業(yè)營運(yùn)態(tài)勢及投資商機(jī)分析報(bào)告2013-2018年原創(chuàng)版。商務(wù)餐飲總體行業(yè)營運(yùn)態(tài)勢及投資商機(jī)分析報(bào)告2013-2018年（原創(chuàng)版）
--------------------
報(bào)告編號：34965
出版機(jī)構(gòu): 中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究所
出版日期: 2013.11
報(bào)告價格:紙質(zhì)版: 6500元 電子版: 6800元 紙質(zhì)+電子: 7000元
交付方式: 電子版或特快專遞
傳真訂購: 010-84943629
電話訂購: 010-56288068 15311988870
在線聯(lián)系: qq:2590746545 qq:2590746545
聯(lián) 系 人: 劉鑫
鏈接地址：http://www.zjcyyjs.com/report/34965.html

報(bào)告目錄





-章 商務(wù)餐飲及總體行業(yè)特征 13
-節(jié) 商務(wù)餐飲的界定 13
一、商務(wù)餐飲界定 13
二、商務(wù)餐飲的特點(diǎn) 13
第二節(jié) 商務(wù)餐飲消費(fèi)需求特性 13
一、商務(wù)餐飲的特征 13
二、需求具有多樣性 14
第三節(jié) 商務(wù)餐飲總體行業(yè)的特性 14
一、強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施與就餐氛圍 14
二、平均毛利率較高 15
三、人才的重要性 15
四、餐廳整體的價值感覺 16
第四節(jié) 商務(wù)餐飲總體行業(yè)的業(yè)態(tài) 16
一、酒店 16
二、餐飲店 20
三、商務(wù)- 20
第二章 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 21
-節(jié) 2011-2013年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 21
一、gdp分析 21
二、城鎮(zhèn)家庭- 23
三、恩格爾系數(shù)分析 26
第二節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 28
一、食品安全法歷程 28
三、商務(wù)部頒布<餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范>總體行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 29
第三節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 30
一、2011-2013年就業(yè)狀況 30
二、-是商務(wù)活動中的重要環(huán)節(jié) 32
三、商務(wù)活動日益頻繁，且體現(xiàn)人性化、-化 32
四、餐飲消費(fèi)觀念逐步改變 33
第三章 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)價格分析分析 35
-節(jié) 2011-2013年餐飲總體行業(yè)價格分析分析 35
一、餐飲總體行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析 35
二、餐飲總體行業(yè)的投資- 35
三、餐飲總體行業(yè)的投資區(qū)域 36
第二節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲發(fā)展展望 36
一、商務(wù)餐飲市場的發(fā)展概述 36
二、商務(wù)餐飲市場十分注重商務(wù)文化特征 37
第三節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲市場發(fā)展特征分析 37
一、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向-模式 37
二、-餐飲連鎖發(fā)展比較 38
三、餐飲業(yè)產(chǎn)值分析 40
四、連鎖規(guī)模以上餐飲企業(yè)數(shù)量分析 41
五、經(jīng)營面積 42
六、從業(yè)人數(shù) 43
第四節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲市場問題分析 44
一、發(fā)展滯后，規(guī)模偏小 44
二、-和品位不高 44
三、餐飲業(yè)面臨的問題 44
第四章 2011-2013年商務(wù)餐飲細(xì)分業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀分析 46
-節(jié) 2011-2013年酒店商務(wù)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 46
一、消費(fèi)定位 46
二、競爭現(xiàn)狀分析 46
三、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析 46
第二節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲店總體行業(yè)發(fā)展形勢分析 46
一、消費(fèi)定位 46
二、經(jīng)營種類及特點(diǎn) 46
三、競爭現(xiàn)狀分析 47
第三節(jié) 2011-2013年商務(wù)-總體行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 47
一、消費(fèi)定位 47
二、經(jīng)營種類及特點(diǎn) 47
三、競爭現(xiàn)狀分析 47
四、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析 47
第五章 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)市場監(jiān)測研究 49
-節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)的發(fā)展周期分析 49
一、商務(wù)餐飲總體行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析 49
二、商務(wù)餐飲總體行業(yè)的增長性與波動性分析 51
三、商務(wù)餐飲總體行業(yè)的成熟度分析 51
第二節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)競爭格局分析 51
一、餐飲競爭格局分析 51
三、城市餐飲格局分析 52
四、農(nóng)村餐飲格局 53
第三節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)波特五力競爭模式分析 53
一、直接競爭者 53
二、新進(jìn)入競爭者 54
三、替代品競爭者 55
四、供應(yīng)商 55
五、購買者 56
第四節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲總體行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 56
一、機(jī)遇 56
二、挑戰(zhàn) 57
第六章2011-2013年商務(wù)餐飲市場消費(fèi)者需求特征及趨勢分析 59
-節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲市場消費(fèi)者類型分析 59
第二節(jié) 2011-2013年影響商務(wù)餐飲消費(fèi)者行為的因素分析 59
第三節(jié) 2011-2013年商務(wù)餐飲市場消費(fèi)者需求特征分析 60
一、消費(fèi)產(chǎn)品偏好 60
二、消費(fèi)品牌偏好 61
三、消費(fèi)了解渠道偏好 62
四、消費(fèi)環(huán)境偏好 62
第四節(jié) 消費(fèi)者類型分析 63
第七章 2011-2013年重點(diǎn)城市商務(wù)餐飲發(fā)展展望 66
-節(jié) 2011-2013年北京商務(wù)餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r分析 66
一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 66
二、市場發(fā)展走勢與特征 66
三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 67
第二節(jié) 2011-2013年上海商務(wù)餐飲市場發(fā)展形勢分析 67
一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 67
二、市場發(fā)展走勢與特征 68
三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 72
第三節(jié) 2011-2013年廣州商務(wù)餐飲市場動態(tài)分析分析 73
一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 73
二、市場發(fā)展存在問題 74
第四節(jié) 2011-2013年深圳商務(wù)餐飲市場運(yùn)行局勢分析 76
一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 76
二、市場發(fā)展走勢與特征 76
三、總體行業(yè)發(fā)展存在問題分析 80
第五節(jié) 2011-2013年重慶商務(wù)餐飲市場發(fā)展情況分析 81
一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 81
二、市場發(fā)展走勢與特征 81
三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 82
第八章 2011-2013年國際商務(wù)餐飲企業(yè)在市場的競爭力分析 84
-節(jié) 香格里拉酒店集團(tuán) 84
第二節(jié) 上海一茶一坐餐飲有限公司 86
第三節(jié) 世紀(jì)泰華商務(wù)酒店 87
第四節(jié) 上海鴻藝會 89
第五節(jié) 法雨商務(wù)- 89
第六節(jié) 怡景園私人商務(wù)- 91
第七節(jié) 亞力山-館 92
第九章 2011-2013年商務(wù)餐飲連鎖企業(yè)主體競爭力分析 95
-節(jié) 俏江南集團(tuán) 95
一、發(fā)展基本概述 95
二、主營產(chǎn)品及特色 95
三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 95
四、市場發(fā)展競爭策略分析 95
第二節(jié) 名都會酒樓 96
一、發(fā)展基本概述 96
二、主營產(chǎn)品及發(fā)展規(guī)模 96
三、市場發(fā)展競爭策略分析 96
第三節(jié) 北京會 97
一、發(fā)展基本概述 97
二、主營產(chǎn)品及特色 97
第四節(jié) 半島明珠 98
一、發(fā)展基本概述 98
二、主營產(chǎn)品及特色 98
第五節(jié) 新荔枝灣嶺南會 98
第六節(jié) 凱悅酒店集團(tuán) 99
一、發(fā)展基本概述 99
二、主營產(chǎn)品及特色 99
三、市場發(fā)展經(jīng)營理念 100
第七節(jié) 乙十六-務(wù)- 101
第十章 2013-2018年|商務(wù)餐飲總體行業(yè)發(fā)展趨勢展望分析 102
-節(jié) 2013-2018年|餐飲總體行業(yè)發(fā)展趨勢分析 102
一、總體行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)權(quán)形式趨于多元 102
二、品牌經(jīng)營效應(yīng)凸現(xiàn)，現(xiàn)代化步伐加快 102
三、促進(jìn)消費(fèi)作用明顯，擴(kuò)大內(nèi)需貢獻(xiàn)- 103
四、吸納就業(yè)的主渠道，-民生的著力點(diǎn) 103
五、推進(jìn)城市化進(jìn)程，助推新農(nóng)村建設(shè) 103
第二節(jié) 2013-2018年|商務(wù)餐飲總體行業(yè)發(fā)展趨勢分析 104
第三節(jié) 2013-2018年|商務(wù)餐飲市場發(fā)展前景分析 107
第十一章 2013-2018年|商務(wù)餐飲市場投資前景分析 108
-節(jié) 2013-2018年|商務(wù)餐飲市場投資機(jī)會分析 108
第二節(jié) 2013-2018年|商務(wù)餐飲市場投資風(fēng)險分析 109
一、資金鏈風(fēng)險 109
二、市場風(fēng)險 109
三、政策風(fēng)險 110
四、管理風(fēng)險 110
五、其它 110
第三節(jié) -建議 111

圖 表 目 錄
圖表1 2012-2013年主要宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)增長表 21
圖表2 2000-2013年gdp及其增長率統(tǒng)計(jì)表 21
圖表3 2003-2013年gdp增長率季度統(tǒng)計(jì)表 22
圖表4 2003-2013年gdp增長率季度走勢圖 23
圖表5 2003-2013年我國農(nóng)村人均純收入增長趨勢圖 24
圖表6 2003-2013年我國城鎮(zhèn)居民-增長趨勢圖 24
圖表7 1978-2013年城鄉(xiāng)居民人均收入增長對比圖 25
圖表8 1978-2008城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表 26
圖表9 1978-2008城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖 27
圖表 10 2000-2013年就業(yè)人數(shù)變化趨勢圖 30
圖表 11 2000-2013年城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)變化趨勢圖 31
圖表 12 1970-2013年城鄉(xiāng)就業(yè)人口對比圖 31
圖表 13 2012-2013年規(guī)模以上餐連鎖飲企業(yè)營業(yè)收入總額統(tǒng)計(jì)表 40
圖表 14 2012-2013年規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入增長趨勢圖 40
圖表 15 2004-2013年規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)表 41
圖表 16 2004-2013年規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)總數(shù)量增長趨勢圖 41
圖表 17 2004-2013年規(guī)模以上餐連鎖飲企業(yè)營業(yè)面積統(tǒng)計(jì)表 42
圖表 18 2004-2013年規(guī)模以上餐連鎖飲企業(yè)營業(yè)面積增長趨勢圖 42
圖表 19 2012-2013年規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)表 43
圖表 20 2012-2013年規(guī)模以上連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖 43
圖表 21 2012-2013年商務(wù)餐飲的消費(fèi)者職業(yè)構(gòu)成 59
圖表 22 2012-2013年影響商務(wù)餐飲消費(fèi)者行為因素情況 60
圖表 23 2012-2013年商務(wù)餐飲消費(fèi)產(chǎn)品偏好 60
圖表 24 2012-2013年商務(wù)餐飲消費(fèi)品牌偏好 61
圖表 25 2012-2013年商務(wù)餐飲消費(fèi)渠道偏好 62
圖表 26 2012-2013年商務(wù)餐飲消費(fèi)產(chǎn)品偏好 62
圖表 27公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--全國市場研究總體行業(yè)協(xié)會會- 115
圖表 28公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--競爭情報(bào)協(xié)會會-書 116
圖表 29公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--涉外社會調(diào)查- 117



本報(bào)告為多用戶報(bào)告，如果您有更多需求，我們可以根據(jù)您提出的具體要求；
重新修訂報(bào)告框架，并在此基礎(chǔ)上更多滿足您的個性需求，做出合理的報(bào)價。

本報(bào)告每個季度可以實(shí)時更新，免費(fèi)售后服務(wù)一年，
具體內(nèi)容及訂購流程歡迎咨詢?nèi)藛T

聯(lián)系電話-- 010-56288068 15311988870
專員-- 李瑩瑩 劉鑫
研究所qq--qq: 1493818350 qq: 2590746545
研究所網(wǎng)址--www.zjcyyjs.com


     聯(lián)系我們時請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
     聯(lián)系電話：15254722066，010-56036118，歡迎您的來電咨詢！
     本文鏈接：http://jiewangda.cn/chanpin/8911323.html
     關(guān)鍵詞： 研究報(bào)告 - 分析報(bào)告 - 市場調(diào)查 - 可行性研究報(bào)告 - 商業(yè)計(jì)劃書