切菜機(jī)不銹鋼切菜機(jī)、多用

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切菜機(jī)是果蔬切片切絲理想設(shè)備，主要用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。切菜機(jī)款式新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀、安全衛(wèi)生、性能-，是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房機(jī)械，本機(jī)操作簡單，維護(hù)清洗方便，廣泛適應(yīng)于--、**、學(xué)校食堂以及賓館酒家和餐廳。
切菜機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
　　1、設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。
　　2、機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊 厚度，切片厚度。
　　3、兩個(gè)樣本垂直停止位(上、下)。
　　4、切片速度根據(jù)切片厚度自動調(diào)節(jié)。
　　5、五種切片模式：單一、連續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程。
　　6、修塊功能可關(guān)閉。在自動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動調(diào)節(jié)，手動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。
　　7、切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲存。
　　8、可視信號和聲音信號提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的-和剩余進(jìn)樣距離。
　　9、可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配-溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半 薄切片。

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不銹鋼切菜機(jī)主要用于各種根、莖、葉類蔬菜的切制加工，該機(jī)可加工片，塊，丁，菱形，曲線多種形狀，操作簡單，-，加工表面平整光滑，被切蔬菜組織完好，保持新鮮，切菜機(jī)廣泛適用于蔬菜加工業(yè)、食品行業(yè)、腌制行業(yè)、大型食堂、超市等進(jìn)行果蔬分切加工

不銹鋼切菜機(jī)特點(diǎn)介紹：
　　1、切菜機(jī)設(shè)計(jì)-，主要部件均為不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)合理，外形精美，易清洗。
　　2、料斗式適用于體積較小的蔬菜切片(大蒜機(jī)、姜片*芋頭*、圓蔥等)，切面光滑，成品率高。
　　3、推桿式適用于體積較大的蔬菜(如土豆、蓮藕、蘿卜、黃瓜等)切片或切絲，加段刀后可以進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)段切 絲。
　　4、不銹鋼切菜機(jī)使用維修方便，切面光滑，切絲均勻，成品率高。
　　5、切菜機(jī)結(jié)合用戶要求而研制生產(chǎn)，能滿足不同的物料加工，成不同形狀。

切菜機(jī)廣泛使用在大型餐廳和食堂，切菜的-是人工無法代替的，掌握好切菜機(jī)的使用，可以提高機(jī)器的使用壽命，減少不-的財(cái)力和人工的開支

一、切菜機(jī)的安裝使用環(huán)境需求
1、必須保持穩(wěn)定的電壓，一般是在380v商業(yè)供電環(huán)境下進(jìn)行使用。由于功率較大，有些企業(yè)使用的功率甚 至超過2kw，因此在使用電路線路必須安全牢靠，電壓穩(wěn)定。能夠-機(jī)器的正常運(yùn)作。
2、必須有正常的水源供應(yīng)及排放的管道。機(jī)器在工作時(shí)需要排放一定的蔬菜汁液，排放管道要-通暢， 使用完之后要定時(shí)沖洗，-工作環(huán)境的衛(wèi)生。
3、必須有足夠的工作空間。切菜機(jī)的使用必須保持在寬敞的環(huán)境下，機(jī)器在切割的過程中，會堆積大量的 蔬菜成品，如果工作空間過于狹小，容易誘發(fā)意外，還有切肉機(jī)、軋面機(jī)等設(shè)備的操作，也需要當(dāng)心謹(jǐn) 慎。
4、盡量保持工作環(huán)境的通風(fēng)。機(jī)器在工作過程中，電機(jī)會產(chǎn)生大量的熱量，要保持通風(fēng)，加快熱量的擴(kuò)散 ，延長機(jī)器的使用壽命。

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二、切菜機(jī)使用注意事項(xiàng)
1、操作前將切菜機(jī)放于水平地面上，-切菜機(jī)的平穩(wěn)牢固。檢查切菜機(jī)的插頭、電線的完整，-無破 損、無水跡。
2、檢查切菜機(jī)的料桶內(nèi)、輸送帶上是否有雜物，切刀是否傾斜，以免工作時(shí)引起故障。
3、根據(jù)所需要加工的蔬菜規(guī)格進(jìn)行調(diào)整操作，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，料筒進(jìn)行切片功能，前 刀部分可以將蔬菜或是切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、長段等。

切菜機(jī)日常保養(yǎng)須知：
1.切菜機(jī)不能空燒，不銹鋼切菜機(jī)炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)刻慢，空燒會形成炊具外表鍍 鉻層的老化、脫落。
2.機(jī)器中不要長時(shí)間盛放高濃度的酸性、堿性和腌制食品。雖然不銹鋼設(shè)備有一定的抗腐蝕性，但盛放時(shí)間 過長，也會引有一定的腐蝕性。
3.要堅(jiān)持機(jī)器的清洗，常常擦洗機(jī)器，-是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈。
4.切菜機(jī)使用一段時(shí)間后，可用軟布蘸上洗衣粉或洗潔劑擦洗。
5.蔬菜機(jī)切割也可切圓形如馬鈴薯、蘿卜等硬質(zhì)蔬菜。
適用于蔬菜加工廠，大型餐廳等地。

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