賓館酒店行業(yè)營(yíng)運(yùn)態(tài)勢(shì)及投資策略分析報(bào)告2013-2018年

北京華研中商信息研究院提供賓館酒店行業(yè)營(yíng)運(yùn)態(tài)勢(shì)及投資策略分析報(bào)告2013-2018年。中-酒店行業(yè)營(yíng)運(yùn)態(tài)勢(shì)及投資策略分析報(bào)告2013-2018年
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報(bào)告編號(hào)：33694
出版機(jī)構(gòu): 中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究所
出版日期: 2013.11
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報(bào)告目錄








-部分行業(yè)發(fā)展分析

-章賓館酒店業(yè)概述1

-節(jié)賓館酒店業(yè)的概念與分類1

一、賓館酒店的定義 1

二、賓館酒店的分類 2

第二節(jié)賓館酒店業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)9

一、現(xiàn)代賓館酒店的基本性質(zhì) 9

二、現(xiàn)代賓館酒店的基本特點(diǎn) 10

第三節(jié)酒店發(fā)展的影響因素分析15

第四節(jié)酒店行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)分析 15

一、現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程進(jìn)一步加快15

二、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng) 16

三、品牌化發(fā)展 17

四、經(jīng)濟(jì)型酒店差異化發(fā)展17



第二章全球賓館酒店業(yè)分析 18

-節(jié)酒店業(yè)的發(fā)展概況 18

一、總體概況 18

二、國(guó)際酒店集團(tuán)主要類型19

三、亞太區(qū)酒店業(yè)現(xiàn)狀分析19

第二節(jié)國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì)分析21

一、酒店集團(tuán)化趨勢(shì)分析21

二、品牌酒店發(fā)展分析 23

三、科技應(yīng)用分析23

四、跨產(chǎn)業(yè)合作分析 23

五、個(gè)性化服務(wù)分析 23

六、市場(chǎng)細(xì)分分析24

七、酒店內(nèi)部環(huán)境分析 24

第三節(jié)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)發(fā)展策略 24

一、研究目的和樣本選擇24

二、國(guó)際酒店管理集團(tuán)在發(fā)展?fàn)顩r 26

三、發(fā)展影響因素分析 28



第三章 2013-2018年賓館酒店關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 31

-節(jié)旅游業(yè)發(fā)展分析 31

一、我國(guó)旅游資源開發(fā)分析31

二、我國(guó)旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征及問題分析 41

三、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷-與管理分析 49

四、2012-2013年旅游業(yè)發(fā)展重點(diǎn)分析53

五、2012-2013年旅游業(yè)收入分析 58

六、2013-2018年旅-業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 61

第二節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展分析 63

一、2012-2013年餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 63

二、餐飲業(yè)增長(zhǎng)分析 66

三、我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)76

第三節(jié)酒店用品業(yè) 80

一、酒店用品行業(yè)分析 80

二、酒店用品市場(chǎng)概況81

三、酒店用品市場(chǎng)發(fā)展前景分析85

第四節(jié)會(huì)展業(yè)發(fā)展分析 91

一、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式92

二、會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的互動(dòng)關(guān)系93

三、會(huì)展業(yè)對(duì)酒店業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)作用95

四、會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策96



第二部分市場(chǎng)發(fā)展分析

第四章中-酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析99

-節(jié) 2012-2013年中-酒店業(yè)現(xiàn)狀99

一、酒店行業(yè)現(xiàn)狀分析99

二、2012-2013年酒店業(yè)發(fā)展特點(diǎn)111

三、2012-2013年酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)114

四、-酒店規(guī)模與增長(zhǎng)速度分析 120

五、-酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析123

六、2012-2013年酒店-增長(zhǎng)情況124

第二節(jié)中-酒店業(yè)格局分析124

一、21世紀(jì)酒店業(yè)格局變化與經(jīng)營(yíng)主流124

二、現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)126

三、酒店集團(tuán)化發(fā)展現(xiàn)狀與新趨勢(shì) 129

第三節(jié)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析132

一、經(jīng)濟(jì)型酒店概述 132

二、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展行業(yè)狀況 133

三、經(jīng)濟(jì)型酒店分析 138

四、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的狀態(tài)151

五、經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)分析153

第四節(jié)酒店信息化分析 160

一、酒店信息化建設(shè)發(fā)展簡(jiǎn)析 160

二、酒店行業(yè)信息化發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì) 161

三、當(dāng)前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)信息化建設(shè)存在的問題和對(duì)策 163

四、對(duì)國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)it部門職能的探討168

五、信息科技對(duì)酒店行業(yè)發(fā)展的作用分析 169

六、國(guó)際酒店業(yè)信息化對(duì)酒店業(yè)的啟示 172

七、酒店設(shè)施和技術(shù)重要性分析175

八、酒店信息化建議 177

第五節(jié)賓館酒店經(jīng)營(yíng)管理178

一、酒店管理公司經(jīng)營(yíng)方式與經(jīng)營(yíng)范圍 178

二、酒店管理中存在問題 183

第六節(jié)酒店業(yè)的集-展分析 185

一、集群理論-發(fā)展的研究回顧185

二、酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展 187

三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力提升分析 190



第五章賓館酒店細(xì)分市場(chǎng)分析195

-節(jié)商務(wù)酒店分析 195

一、商務(wù)酒店的定義 195

二、商務(wù)酒店?duì)I銷策略 197

三、商務(wù)酒店需求變化 201

四、商務(wù)酒店提升競(jìng)爭(zhēng)體系分析206

第二節(jié)會(huì)展酒店分析 207

一、我國(guó)會(huì)展型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀207

二、酒店業(yè)與會(huì)展業(yè)互動(dòng)發(fā)展分析 209

第三節(jié)旅游度假酒店分析212

一、旅游酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 212

二、分時(shí)度假酒店在的發(fā)展情況213

三、度假酒店的市場(chǎng)前景與發(fā)展趨勢(shì)216

四、度假酒店發(fā)展建議 219

第四節(jié)會(huì)議酒店分析 222

一、會(huì)議酒店興起的背景222

二、會(huì)議酒店發(fā)展的現(xiàn)狀特征 223

三、會(huì)議酒店發(fā)展存在的問題 225

四、會(huì)議酒店發(fā)展的路徑選擇 228

五、我國(guó)會(huì)議酒店發(fā)展趨勢(shì)230

六、會(huì)議酒店的營(yíng)銷策略231

第五節(jié)產(chǎn)權(quán)式酒店 236

一、產(chǎn)權(quán)酒店概述236

二、產(chǎn)權(quán)酒店的產(chǎn)生與發(fā)展239

三、產(chǎn)權(quán)酒店在興起的深層次原因及面臨的問題 245

四、產(chǎn)權(quán)酒店的發(fā)展建議及政策建議249

第六節(jié)綠色酒店251

一、綠色飯店定義與標(biāo)準(zhǔn)251

二、綠色酒店成為酒店主要發(fā)展趨勢(shì)251

三、2013年全國(guó)綠色酒店發(fā)展分析255

四、綠色酒店逐漸成投資- 261



第六章 2012-2013年部分城市賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 262

-節(jié)北京酒店業(yè) 262

一、北京賓館酒店業(yè)發(fā)展概況 262

二、北京酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 264

三、北京酒店業(yè)發(fā)展特點(diǎn)266

第二節(jié)陜西西安酒店業(yè) 267

一、西安酒店業(yè)的現(xiàn)狀分析267

二、西安酒店客源特征分析268

三、西安酒店市場(chǎng)存在的問題 270

四、未來酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)272

第三節(jié)上海酒店業(yè) 273

一、上海-酒店發(fā)展概況273

二、上海酒店未來發(fā)展趨勢(shì)274

第四節(jié)廣州酒店業(yè) 274

一、廣州酒店發(fā)展前景 274

二、廣州酒店經(jīng)營(yíng)策略 276

第五節(jié)三亞酒店業(yè) 279

一、海南三亞酒店發(fā)展前景279

二、三亞酒店市場(chǎng)特點(diǎn) 282

第六節(jié)深圳酒店業(yè) 285

一、深圳酒店市場(chǎng)發(fā)展 285

二、深圳酒店業(yè)面臨的發(fā)展挑戰(zhàn)292

第七節(jié)香港酒店業(yè) 293

一、香港酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況293

二、香港酒店業(yè)蓬勃發(fā)展294

第八節(jié)山西酒店業(yè) 296

一、山西酒店市場(chǎng)現(xiàn)狀 296

二、本土酒店與外來酒店的競(jìng)爭(zhēng)300

三、山西酒店業(yè)發(fā)展走向302

第九節(jié)甘肅酒店業(yè) 306

一、甘肅酒店現(xiàn)狀306

二、甘肅酒店繁榮的背后308

三、甘肅酒店業(yè)的發(fā)展走向312



第三部分市場(chǎng)營(yíng)銷分析

第七章賓館酒店消費(fèi)與營(yíng)銷分析315

-節(jié)賓館酒店業(yè)消費(fèi)調(diào)查分析315

一、低-酒店用戶滿意度增長(zhǎng)情況315

二、國(guó)內(nèi)酒店用戶調(diào)查 316

三、消費(fèi)者選擇酒店的影響因素319

四、酒店行業(yè)消費(fèi)分析 320

第二節(jié)賓館酒店業(yè)銷售模式分析321

一、酒店銷售模式的類型321

二、-酒店的銷售模式比較323

三、銷售模式的發(fā)展-323

第三節(jié)賓館酒店業(yè)管理模式分析324

一、國(guó)際酒店管理模式簡(jiǎn)介324

二、中外酒店管理模式的比較分析 328

第四節(jié)賓館酒店業(yè)營(yíng)銷模式分析332

一、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷模式分析 332

二、酒店移動(dòng)營(yíng)銷戰(zhàn)略五大要素333

三、酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式趨勢(shì)335

第五節(jié)我國(guó)酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷分析337

一、酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的市場(chǎng)分析 337

二、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的swot分析 340

三、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的市場(chǎng)策略343



第八章現(xiàn)代酒店文化因素分析344

-節(jié)酒店文化344

一、酒店文化的概念 344

二、酒店文化和酒店競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力各要素之間的關(guān)系 344

三、酒店文化的營(yíng)銷策略348

第二節(jié)國(guó)內(nèi)酒店文化研究349

一、國(guó)內(nèi)酒店文化研究現(xiàn)狀349

二、國(guó)內(nèi)酒店文化研究特點(diǎn)351

三、國(guó)內(nèi)酒店文化研究中存在的問題及其展望352



第四部分行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

第九章賓館酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 354

-節(jié)賓館酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 354

一、酒店業(yè)進(jìn)入、退出壁壘和產(chǎn)業(yè)政策對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的影響 354

二、外資酒店管理集團(tuán)在華發(fā)展?fàn)顩r分析 357

三、國(guó)際酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)策略比較研究361

第二節(jié)經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)策略 365

一、經(jīng)濟(jì)型酒店差異化策略365

二、經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)銷策略367

三、經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張策略分析 371

四、酒店借鑒美國(guó)經(jīng)驗(yàn)378

第三節(jié)本土賓館酒店發(fā)展386

一、本土酒店集團(tuán)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)386

二、本土酒店品牌的擴(kuò)張 389

三、酒店集團(tuán)的本土化-390

四、我國(guó)本土酒店集團(tuán)發(fā)展態(tài)勢(shì)391

第四節(jié)賓館酒店品牌建設(shè)395

一、酒店品牌建設(shè)的關(guān)鍵395

二、酒店品牌價(jià)值維護(hù)和提升 397

三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力提升分析 404

四、酒店業(yè)非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略分析408

第五節(jié)非-酒店競(jìng)爭(zhēng)策略分析410

一、對(duì)非-酒店的swot分析410

二、發(fā)展非-酒店的理念412

三、發(fā)展非-酒店的策略413



第十章賓館酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析416

-節(jié)上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司416

一、企業(yè)概況 416

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況417

三、企業(yè)發(fā)展方向420

第二節(jié)華天大酒店股份有限公司421

一、企業(yè)概況 421

二、2013年財(cái)務(wù)分析 422

三、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)425

第三節(jié)廣州市東方賓館股份有限公司 426

一、企業(yè)概況 426

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況427

第四節(jié)金陵飯店股份有限公司 428

一、企業(yè)概況 428

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況430

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略433

第五節(jié)港中旅酒店有限公司 433

一、企業(yè)概況 433

二、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略434

第六節(jié)深圳新都酒店股份有限公司435

一、企業(yè)概況 435

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況436

第七節(jié)如家快捷酒店連鎖集團(tuán) 439

一、企業(yè)概況 439

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況440

三、企業(yè)營(yíng)銷策略444

第八節(jié) 7天連鎖酒店 445

一、企業(yè)概況 445

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況447

三、七天酒店的swot分析450

第九節(jié)漢庭酒店集團(tuán) 450

一、企業(yè)概況 450

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況452

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略453

第十節(jié)香格里拉酒店集團(tuán)454

一、企業(yè)概況 454

二、企業(yè)營(yíng)銷策略455

三、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)458

四、香格里拉swot分析458



第五部分行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)與投資分析

第十一章中-酒店業(yè)發(fā)展分析 460

-節(jié)中-酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)460

一、2013-2018年酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 460

二、2013-2018年-酒店發(fā)展趨勢(shì) 462

三、2013-2018年酒店業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)分析463

第二節(jié) 2013-2018年中-酒店業(yè) 464

一、2013-2018年酒店總量 464

二、2013-2018年酒店發(fā)展 465

三、社會(huì)發(fā)展推動(dòng)酒店業(yè)發(fā)展 466



第十二章 2013-2018年賓館酒店業(yè)投資前景分析470

-節(jié)-酒店投資分析 470

一、酒店投資的特征分析470

二、酒店投資的動(dòng)機(jī)分析472

三、酒店投資的影響因素分析 472

四、酒店投資的宏微觀研究473

第二節(jié)賓館酒店投資前景分析 475

一、經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展前景 475

二、酒店市場(chǎng)前景展望476

三、酒店業(yè)在新市場(chǎng)環(huán)境下的新機(jī)遇477

四、中檔連鎖酒店市場(chǎng)潛力大 479

五、三線城市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展前景 480

第三節(jié)酒店投資風(fēng)險(xiǎn)分析482

一、酒店風(fēng)險(xiǎn)因素482

二、酒店常見風(fēng)險(xiǎn)483

三、風(fēng)險(xiǎn)特征 484

四、風(fēng)險(xiǎn)分析 486

五、風(fēng)險(xiǎn)-建議490


圖表目錄

圖表：2013年2月重要酒店績(jī)效表現(xiàn) 21

圖表：10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)在國(guó)內(nèi)管理酒店和客房情況表 26

圖表：10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店區(qū)域分布情況表 27

圖表：2013年4月入境旅游接待收匯情況 34

圖表：2013年3月入境旅游接待收匯情況 34

圖表：2013年2月入境旅游接待收匯情況 35

圖表：2013年1月入境旅游接待收匯情況 35

圖表：2013年12月入境旅游接待收匯情況 36

圖表：2013年11月入境旅游接待收匯情況 36

圖表：2013年10月入境旅游接待收匯情況 37

圖表：2013年9月入境旅游接待收匯情況 37

圖表：2013年8月入境旅游接待收匯情況 38

圖表：2013年7月入境旅游接待收匯情況 38

圖表：2013年6月入境旅游接待收匯情況 39

圖表：2013年5月入境旅游接待收匯情況 39

圖表：2013年各地區(qū)國(guó)際旅游(-)收入 40

圖表：2013年1-4月北京接待入境旅客情況 41

圖表：2013年-入境各年齡人數(shù)48

圖表：2013年-入境人數(shù)男女比例 48

圖表：2013年各洲-入境男女人數(shù) 48

圖表：2013年各洲不同年齡-入境人數(shù) 49

圖表：2013年游客旅行目的調(diào)查55

圖表：2013年我國(guó)入境游客感興趣商品選擇調(diào)查 55

圖表：2013年我國(guó)入境游客感興趣商品選擇調(diào)查 55

圖表：2013年我國(guó)入境游客感興趣商品選擇調(diào)查 56

圖表：2013年我國(guó)入境游客感興趣商品選擇調(diào)查 56

圖表：2012-2013年我國(guó)入境旅游接待收匯情況59

圖表：2013年我國(guó)入境旅游主要客源情況 60

圖表：2012-2013年深圳新都酒店股份有限公司投資收益分析438

圖表：2013年深圳新都酒店股份有限公司行業(yè)構(gòu)成主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 439

圖表：2013年深圳新都酒店股份有限公司產(chǎn)品構(gòu)成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分析439

圖表：2013年深圳新都酒店股份有限公司不同地區(qū)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分析439

略......






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