中式快餐市場---研究與投資戰(zhàn)略研究報告

中信博研研究網(wǎng)提供中式快餐市場-研究與投資戰(zhàn)略研究報告。2013-2018年中式快餐市場-研究與投資戰(zhàn)略研究報告
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報告編號74555
出版時間2013年10月
價 格紙質(zhì)版：6500元 電子版：6800元紙質(zhì)+電子：7000元
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報告目錄

-章 2013年中式快餐產(chǎn)業(yè)基礎概述
-節(jié) 中式快餐在節(jié)能方面的作用
第二節(jié) 中式快餐經(jīng)營的主要品種
一、飯食類
二、面條類
三、面點類
四、飲料小吃類
第三節(jié) 中式快餐行業(yè)發(fā)展的特點分析
一、中式快餐發(fā)展由感性認識向理性積累階段轉(zhuǎn)化
二、快餐的社會和行業(yè)-得到確立，作用-
三、行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，發(fā)展和水平明顯提高
四、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合的趨勢增強
五、快餐領域不斷開拓-，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展
六、相關行業(yè)間的聯(lián)合深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成

第二章 2013年快餐行業(yè)運行新形勢透析
-節(jié)2013年快餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、餐飲業(yè)已步入微利時代
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、飲業(yè)服務水平和餐飲衛(wèi)生
四、方便快速的要求
第二節(jié)2013年快餐行業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)不斷拓寬經(jīng)營空間
二、相關行業(yè)間的聯(lián)合深入，出現(xiàn)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)
三、西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合趨勢增強
四、營銷舉措日益多樣化，品牌意識明顯增強
五、快餐存在營養(yǎng)缺陷，不利于擴大市場需求
六、菜價上漲對中式快餐的影響
第三節(jié)2013年影響快餐行業(yè)發(fā)展因素
一、 經(jīng)營品種過多、特色不-
二、 產(chǎn)品復雜難以標準化
三、 配套產(chǎn)業(yè)不成熟等因素
四、 開發(fā)新產(chǎn)品上難于和洋快餐-

第三章 2013年中式快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
-節(jié)　2013年經(jīng)濟環(huán)境分析
一、-運行情況gdp(季度更新)
二、消費價格指數(shù)cpi、ppi（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、匯率調(diào)整（-升值）
八、對外貿(mào)易&進出口
第二節(jié) 2013年中式快餐行業(yè)政策環(huán)境分析
一、-進一步規(guī)范連鎖經(jīng)營發(fā)展政策
二、健全食品控制和安全-制度
第三節(jié) 2013年中式快餐行業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習慣

第四章 2013年中式快餐行業(yè)運行形勢分析
-節(jié)2013年中式快餐行業(yè)發(fā)展概述
一、中式快餐紛紛調(diào)價
二、中式快餐企業(yè)加速發(fā)展的秘密-
三、中式快餐業(yè)尚處萌芽期
第二節(jié)2013年中式快餐行業(yè)運行形勢分析
一、新中式快餐有人緣
二、中式快餐擴充地盤
三、中式快餐企業(yè)在美國上市
第三節(jié) 2013年中式快餐發(fā)展存在問題分析
一、標準化流程缺失
二、內(nèi)部管理水平不高
三、宣傳營銷力度單一

第五章2013年中式快餐行業(yè)市場運行走勢分析
-節(jié)2013年中式快餐行業(yè)市場動態(tài)分析
一、中式快餐企業(yè)等級劃分有了標準
二、為中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展注入新的動力
三、美滋美:標準化再造中式快餐
四、q樂雞中式快餐國際連鎖落戶山東
第二節(jié)2013年傳統(tǒng)中式快餐如何突圍
一、工業(yè)化做中餐,-招牌飯
二、從快餐到營養(yǎng)餐
三、探索多業(yè)態(tài)模式
第三節(jié) 中式快餐用標準化完善營銷模式
一、自創(chuàng)電腦程控蒸汽設備
二、設計工業(yè)化生產(chǎn)流程
三、建立-套中餐營運手冊
四、打造中式快餐業(yè)內(nèi)-現(xiàn)代化后勤中心

第六章2013年中式快餐行業(yè)市場-調(diào)查分析
-節(jié)2013年中式快餐消費者基本特征分析
一、年齡
二、職業(yè)
三、年收入水平
第二節(jié) 消費者對中式快餐的需求原因
第三節(jié) 影響消費者選擇中式快餐店的主要原因
第四節(jié) 消費者對中式快餐行業(yè)服務滿意度分析
第五節(jié) 消費者對市場中的中式快餐價格分析
第六節(jié) 消費者每月消費西式快餐的次數(shù)
第七節(jié) 中式快餐其它-
一、去快餐店的時間
二、以什么樣的方式消費快餐
三、消費者偏好那種快餐包裝
四、消費者定外賣方式分析

第七章 2013年主要城市中式快餐行業(yè)動態(tài)分析
-節(jié) 北京
第二節(jié) 上海
第三節(jié) 深圳

第八章 2013年中式快餐行業(yè)市場競爭格局解析
-節(jié) 2012-2013年快餐食品呈現(xiàn)區(qū)位化態(tài)勢
一、洋快餐推出中式食品
二、中式快餐洋為中用
第二節(jié) 2012-2013年中式快餐行業(yè)競爭態(tài)勢
一、中低檔快餐企業(yè)仍占-優(yōu)勢
二、各區(qū)域快餐業(yè)發(fā)展不均衡
三、中西快餐差距呈加大趨勢
第三節(jié) 2012-2013年中式快餐行業(yè)競爭行為
一、產(chǎn)品競爭
二、就餐環(huán)境
三、服務方式
四、新快餐運動
五、營銷手段

第九章 2013年中式快餐行業(yè)市場優(yōu)勢品牌企業(yè)競爭-分析
-節(jié) 真功夫
一、真功夫簡介
二、經(jīng)營理念
三、2012-2013年真功夫食品價格走勢
四、2012-2013年真功夫食品占有市場份額
第二節(jié) 面點王
一、面點王簡介
二、深圳面點王快速發(fā)展背后的經(jīng)營理念
三、面點王企業(yè)的營銷感悟和經(jīng)營哲學
第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)簡介
二、馬蘭拉面的經(jīng)營理念及優(yōu)勢
三、馬蘭拉面欲-快餐業(yè)
第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)簡介
二、市場出售食品價格走勢
三、市場占有率分析
第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)簡介
二、吉祥餛飩?cè)珖�連鎖事業(yè)的品牌管理機構(gòu)
三、市場占有率分析
第六節(jié) 麗華快餐
一、麗華快餐公司簡介
二、麗華快餐打造-商標
三、麗華快餐在北京的發(fā)展策略
第七節(jié) 永和豆?jié){
一、永和大王簡介
二、永和大王的發(fā)展歷程
三、永和大王的成功之道
第八節(jié) 小肥羊
一、小肥羊簡介
二、小肥羊的發(fā)展歷程
三、小肥羊的成功之道

第十章 2013-2018年中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
-節(jié)2013-2018年中式快餐發(fā)展方向分析
一、改革中式快餐的制作工藝，發(fā)展特色
二、改進現(xiàn)代的經(jīng)營模式，-就餐環(huán)境
三、在快餐產(chǎn)品中走中西結(jié)合方式
第二節(jié)2013-2018年中式快餐行業(yè)市場預測分析
一、中式快餐市場規(guī)模預測分析
二、中式快餐競爭格局預測分析
三、中式快餐需求預測分析
第三節(jié)2013-2018年中式快餐行業(yè)盈利預測分析

第十一章 2013-2018年中式快餐行業(yè)投資潛力分析
-節(jié) 2013-2018年中式快餐行業(yè)投資機會分析
一、中式快餐行業(yè)吸引力分析
二、中式快餐行業(yè)區(qū)域投資潛力分析
第二節(jié) 2013-2018年中式快餐行業(yè)投資風險分析
一、宏觀調(diào)控風險
二、行業(yè)競爭風險
三、供需波動風險
四、技術風險
五、經(jīng)營管理風險
第三節(jié) 2013-2018年中式快餐行業(yè)投資策略分析

圖表目錄
圖表：2005-2013年上半年gdp總量及增長趨勢圖
圖表：2011.04-2011.11年月度cpi、ppi指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2013年上半年我國城鎮(zhèn)居民-增長趨勢圖
圖表：2005-2013年上半年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2011城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2011城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2011-2013年一季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2013年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2013年上半年我國-支出走勢圖
圖表：2013年美元兌-匯率中間價
圖表：2011-2013年上半年貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2013年6月-儲備走勢圖
圖表：1990-2013年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：1990-2013年央行-利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2013年上半年社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2013年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2013年上半年貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2011年我-口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2011年我國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2011年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2012年我國普通-教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2012年我國廣播和-綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2011年城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2012年我國研究與試驗發(fā)展（r&d）經(jīng)費支出走勢圖
圖表：2013年中式快餐消費者基本特征分析
圖表：消費者對中式快餐的需求原因
圖表：影響消費者選擇中式快餐店的主要原因
圖表：消費者對中式快餐行業(yè)服務滿意度分析
圖表：消費者對市場中的中式快餐價格分析
圖表：消費者每月消費西式快餐的次數(shù)
圖表：去快餐店的時間
圖表：以什么樣的方式消費快餐
圖表：消費者偏好那種快餐包裝
圖表：消費者定外賣方式分析
圖表：中式快餐市場規(guī)模預測分析
圖表：中式快餐競爭格局預測分析
圖表：中式快餐需求預測分析
圖表：2013-2018年中式快餐行業(yè)盈利預測分析



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