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¥來(lái)電咨詢
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冷卻 目的讓肉質(zhì)緊縮,提升口感有嚼勁;焯水后的物料直接放到裝有自來(lái)水的容器內(nèi)
攤涼冷卻 把物料上的水分空去,水油炸機(jī),同時(shí)把物料攤勻,使物料均勻的進(jìn)入鹵制機(jī)
高溫鹵制 使鴨脖味道鮮美 自動(dòng)控溫加熱系統(tǒng)為產(chǎn)品生產(chǎn)提供熱量,水溫可調(diào)。雙層網(wǎng)帶輸送系統(tǒng),上層網(wǎng)帶采用鏈條刮板形式的結(jié)構(gòu),以達(dá)到平穩(wěn)輸送的目的,采用-物料整體均勻受熱。配備在線循環(huán)熬料系統(tǒng),半自動(dòng)油炸機(jī),鹵制過(guò)程中需要加入的調(diào)味料都加入此系統(tǒng),通遼油炸機(jī),便于調(diào)味料更換和-的混合。提升限位裝置、保險(xiǎn)杠等安全措施為您提供安全保障。鍋體與外殼之間裝有保溫層,有利于節(jié)省能源。設(shè)備裝有溫度檢測(cè)系統(tǒng),實(shí)時(shí)將溫度傳給控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)鹵液溫度的監(jiān)控。
低溫鹵制 鹵制過(guò)程中加調(diào)味料,通過(guò)低溫鹵制可讓產(chǎn)品的味道有層次感。
膨化加工系統(tǒng)
專(zhuān)為膨化類(lèi)產(chǎn)品的批量工業(yè)化生產(chǎn)而設(shè)計(jì)。適合于膨化產(chǎn)品及漂浮類(lèi)產(chǎn)品的加工。成套設(shè)備由原料混合系統(tǒng)、擠壓膨化系統(tǒng)、油炸系統(tǒng)、炸油處理系統(tǒng)、瀝油系統(tǒng)、調(diào)味系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、分料系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)和集中控制系統(tǒng)構(gòu)成。實(shí)現(xiàn)了膨化產(chǎn)品的全自動(dòng)化生產(chǎn)作業(yè)。-限度的減少人為因素,以保障-的效率獲得更-的產(chǎn)品。
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