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裹蒸粽行業(yè)-，-通過(guò)的廣東-企業(yè)

肇慶市裹香皇食品有限公司食品安全--之四：

-部門(mén)取消食品生產(chǎn)許可-收費(fèi)

　　10月3日，省食-相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)<食品生產(chǎn)許可管理辦法>生效后的相關(guān)變化做出-。首先是“一企一證”，每家符合條件的食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放一張食品生產(chǎn)-，生產(chǎn)多類(lèi)別食品的應(yīng)在生產(chǎn)-副本中予以注明，-粽公司，有效期限從原來(lái)的3年延長(zhǎng)至5年。

　　除嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、-等重點(diǎn)食品原則上由-食-部門(mén)組織生產(chǎn)許可-外，-粽地址，其余食品的生產(chǎn)許可審批權(quán)限可以下放到市、縣級(jí)食品生產(chǎn)-部門(mén)。各級(jí)食品--管理部門(mén)建立并完善食品生產(chǎn)許可檔案，詳細(xì)記錄食品生產(chǎn)者許可信息及生產(chǎn)的全部食品品種、日常-管理機(jī)構(gòu)、日常-管理人員等內(nèi)容。

　　新<辦法>取消了食品生產(chǎn)許可-收費(fèi)。食品生產(chǎn)-部門(mén)在接受企業(yè)生產(chǎn)許可包括換證申請(qǐng)、實(shí)施生產(chǎn)許可-、發(fā)證產(chǎn)品檢驗(yàn)-時(shí)不得收取任何費(fèi)用。

  -家-裹蒸粽-的規(guī)范化裹蒸粽生產(chǎn)企業(yè)--肇慶市裹香皇(裹蒸粽)食品有限公司，-粽聯(lián)系人，也是肇慶裹蒸粽-家通過(guò)了-食品安全qs生產(chǎn)--的企業(yè)。裹香皇公司引進(jìn)-的清洗、包粽、真空、速凍、保鮮等生產(chǎn)新技術(shù)和設(shè)備，改變了肇慶粽過(guò)去長(zhǎng)期存在的手工作坊技術(shù)水平技術(shù)落后、生產(chǎn)場(chǎng)地不規(guī)范等現(xiàn)象，使裹香皇裹蒸粽成為肇慶粽子行業(yè)異軍突起的-企業(yè)。

肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形。其料主要以糯米、-綠豆、豬肉為主，或加以冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料。肇慶裹蒸粽以傳-特的材料(冬葉、綠豆、糯米、水草)、-的包裹方式(金字塔型)及-的風(fēng)味，聞名于省港澳和海外，-粽，-肇慶市民及中外游客喜愛(ài)。而裹蒸制作工藝，也被列入市-非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

 說(shuō)起肇慶裹蒸粽，肇慶人幾乎無(wú)人不曉，肇慶裹蒸粽被-非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在廣東及-地區(qū)的-度也越來(lái)越大。