特點:
1.功能完善:電磁大鍋灶可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。
2.-:大鍋灶無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
3.操作簡便:大鍋灶一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及
空燒保護,過載保護功能。
4.安全-:電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可避免人員及環(huán)境安全-,比傳統(tǒng)
的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用-(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安
全保護裝置,減少意外事故的發(fā)生。
5.-環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源
于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達)。
6.減少配套:電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費
用。
7.節(jié)省場地:電磁大鍋灶對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱-、加熱速度快、-節(jié)省了場地的使用面積。
8、-溫控:大范圍功率調(diào)節(jié)與-電腦控制技術(shù)的運用、可-控制烹飪溫度,既節(jié)能又能-食品的
美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
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