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甜蕎麥含有的-成分能促進(jìn)機體的-,增強-能力
據(jù)分析:蕎麥其籽粒含蛋白質(zhì)7.94%~17.15%、脂肪2.00%~3.64%、淀粉67.45%~79.15%、纖維素1.04%~1.33%。日本學(xué)者研究報導(dǎo):蕎麥的營養(yǎng)效價指標(biāo)為80~92(小麥為70,大米為50)。
甜蕎麥中的某些黃酮成分還具有-、-作用,因此,蕎麥還有“-糧食”的美稱。
對我們一般口語來說,甜蕎麥殼供應(yīng),蕎麥皮與蕎麥殼是一樣的,我們平時說的蕎麥皮枕頭,甜蕎麥殼,其實就是蕎麥殼枕頭,由于長輩們一代一代口口相傳,到現(xiàn)在大家都習(xí)慣叫成蕎麥皮枕頭。
簡單的說,蕎麥皮與蕎麥殼并沒有本質(zhì)的區(qū)別,只是為了區(qū)分-壞用的。
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