有機奶市場運營狀況與發(fā)展?jié)摿Ψ治鰣蟾?015-2021年

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報告編號 109787
出版日期 2015年9月
出版機構(gòu) 中商華研研究院
報告價格 [紙質(zhì)版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質(zhì)+電子]:7000元
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報告目錄

一部分 -市場發(fā)展概況 9
1 -發(fā)展歷程 9
1.1 探索階段(1990-1994) 9
1.2 起步階段(1995－2002年) 10
1.3 規(guī)范快速發(fā)展階段(2003年至今) 10
2 - 11
2.1 機構(gòu)數(shù)量 11
2.2 規(guī)模 12
2.3 程序 13
2.4 與國際間的互認 14
3 -產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績及存在的問題 15
3.1 -產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績 15
3.2 存在的問題 16
4 有機奶市場發(fā)展 17
4.1 有機奶生產(chǎn)和開發(fā)處于起步階段 17
4.2 有機奶產(chǎn)品 17
4.3 有機奶- 18
4.3.1 有機奶源的建設(shè) 18
4.3.2有機乳制品加工 19
4.3.3 有機乳制品的標識與銷售 19
4.3.4 管理體系的建立 19

第二部分 有機奶的生產(chǎn)分析及預(yù)測 21
5 有機奶源的生產(chǎn)及預(yù)測 21
5.1 有機奶源的建設(shè) 21
5.1.1 建設(shè)成本 21
5.1.2 建設(shè)主體 21
5.1.3 建設(shè)的模式 21
5.1.4 建設(shè)規(guī)模 22
5.2 有機奶源的生產(chǎn) 22
5.2.1 奶類產(chǎn)量及奶源的分布 22
5.2.2 有機奶源產(chǎn)量 24
5.2.3 -的有機奶源生產(chǎn)公司(基地) 24
5.3 未來有機奶源的生產(chǎn)預(yù)測(2021年) 26
5.3.1 建設(shè)主體及模式預(yù)測 26
5.3.2 產(chǎn)量預(yù)測 26
5.3.3 生產(chǎn)布局預(yù)測 27
6 有機奶的生產(chǎn)及預(yù)測 27
6.1 有機奶生產(chǎn)企業(yè)布局 27
6.2 有機液態(tài)奶的生產(chǎn) 28
6.2.1 有機液態(tài)奶企業(yè)布局 28
6.2.2 有機液態(tài)奶生產(chǎn)能力及產(chǎn)量 29
6.2.3 有機液態(tài)奶生產(chǎn)品種和包裝 29
6.3 有機奶粉的生產(chǎn) 30
6.3.1 有機奶粉企業(yè)布局 30
6.3.2 有機奶粉生產(chǎn)能力及產(chǎn)量 30
6.3.3 有機奶粉生產(chǎn)品種和產(chǎn)品包裝 32
6.4 銷售區(qū)域及渠道 32
6.5 未來有機奶的生產(chǎn)預(yù)測(2021年) 32
6.5.1 產(chǎn)量及分布預(yù)測 32
6.5.2 產(chǎn)品種類預(yù)測 33
6.5.3 銷售區(qū)域及渠道預(yù)測 33

第三部分 有機奶的消費分析及預(yù)測 34
7 有機液態(tài)奶消費分析及預(yù)測 34
7.1 液態(tài)奶總消費量及市場總規(guī)模 34
7.1.1 液態(tài)奶市場總消費量 34
7.1.2 液態(tài)奶市場總規(guī)模 34
7.2 有機液態(tài)奶消費量及消費種類 34
7.3 有機液態(tài)奶主要消費區(qū)域 35
7.4 有機液態(tài)奶主要消費品牌 35
7.5 有機液態(tài)奶市場規(guī)模 36
7.6 國產(chǎn)、國外(進口) 有機液態(tài)奶主要品牌市場份額 37
7.7 -有機液態(tài)奶品牌競爭力比較 37
7.7.1 奶源及產(chǎn)品 37
7.7.2 銷售渠道 37
7.7.3 消費者對產(chǎn)品價值的認知 38
7.7.4 市場銷售價格 38
7.8 未來有機液態(tài)奶的消費預(yù)測(2021年) 39
7.8.1 消費量及消費品種預(yù)測 39
7.8.2 消費區(qū)域預(yù)測 39
7.8.3 市場競爭格局預(yù)測 39
8 有機奶粉消費分析及預(yù)測 39
8.1 奶粉消費總量及市場總規(guī)模 39
8.1.1 奶粉消費總量 39
8.1.2 奶粉市場總規(guī)模 40
8.2 有機奶粉消費量及消費種類 40
8.2.1 有機奶粉消費量 40
8.2.2 主要消費種類 40
8.3 有機奶粉主要消費區(qū)域 41
8.4 有機奶粉主要消費品牌 41
8.5 有機奶粉市場規(guī)模 42
8.6 國產(chǎn)、國外(進口) 有機奶粉品牌市場份額 42
8.7 -有機奶粉品牌競爭力比較 43
8.7.1 奶源及產(chǎn)品 43
8.7.2 銷售渠道 43
8.7.3 消費者對產(chǎn)品價值的認知 43
8.7.4 市場銷售價格 43
8.8 未來有機奶粉的消費預(yù)測(2021年) 44
8.8.1 消費量及消費品種預(yù)測 44
8.8.2 消費區(qū)域預(yù)測 44
8.8.3 市場競爭格局預(yù)測 45

第四部分 有機奶企業(yè)和品牌分析 46
9 -有機奶企業(yè)和品牌 46
9.1 主要有機奶-企業(yè)分布 46
9.2 主要-企業(yè)集團所占市場份額 47
10 有機奶市場主要企業(yè)和品牌 48
10.1 蒙牛乳業(yè)有限公司——特侖蘇 48
(1) 公司簡介 48
(2) “特侖蘇”有機奶 49
(3) 有機奶源來源 50
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 50
(5) 產(chǎn)品價格 51
(6) 市場份額 51
10.2 內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)集團股份有限公司——金典 51
(1) 公司簡介 51
(2) “金典”有機奶 52
(3) 有機奶源來源 53
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 53
(5) 產(chǎn)品價格 54
(6) 市場份額 54
10.3 河北福成五豐食品股份有限公司——福成、白色黃金 54
(1) 公司簡介 54
(2) “福成”、“白色黃金”有機奶 55
(3) 有機奶源來源 55
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 56
(5) 產(chǎn)品價格 56
(6) 市場份額 56
10.4 內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司——圣牧全程有機奶 56
(1) 公司簡介 56
(2) 圣牧全程有機奶 56
(3) 有機奶源來源 57
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 57
(5) 產(chǎn)品價格 57
(6) 市場份額 57
10.5 山東銀香大地乳業(yè)股份有限公司——歸一 58
(1) 公司簡介 58
(2) “古道”和“歸一”有機奶 58
(3) 有機奶源來源 58
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 58
(5) 產(chǎn)品價格 58
(6) 市場份額 59
10.6 北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司——歸原 59
(1) 公司簡介 59
(2) 歸原有機奶 59
(3) 有機奶源來源 59
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 60
(5) 產(chǎn)品價格 60
(6) 市場份額 60
10.7 北京三元食品股份有限公司——三元- 60
(1) 公司簡介 60
(2) 三元-”有機奶 61
(3) 有機奶源來源 61
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 62
(5) 產(chǎn)品價格 62
(6) 市場份額 62
10.8 雅培(廣州) 營養(yǎng)品有限公司——菁智 62
(1) 公司簡介 62
(2) 雅培菁智”有機嬰幼兒奶粉 62
(3) 有機奶源來源 63
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 64
(5) 產(chǎn)品價格 64
(6) 市場份額 64
10.9 澳優(yōu)乳業(yè)() 有限公司——能力多有機奶粉 64
(1) 公司簡介 64
(2) “能力多有機” 有機嬰幼兒奶粉 65
(3) 有機奶源來源 65
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 66
(5) 產(chǎn)品價格 66
(6) 市場份額 66
10.10 德國特福芬公司——特福芬 66
(1) 公司簡介 66
(2) 特福芬有機奶粉 66
(3) 有機奶源來源 67
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 67
(5) 產(chǎn)品價格 67
(6) 市場份額 67
11 -有機奶品牌特點分析 67
11.1 市場集中度分析 67
11.2 有機奶源來源比較分析 68
11.3 銷售區(qū)域比較分析 68
11.4 產(chǎn)品價格比較分析 69

圖表目錄

圖目錄
圖 1, 2014年-分類別產(chǎn)品產(chǎn)量 12
圖 2, 2014年種植業(yè)和加工業(yè)分類別有機產(chǎn)品產(chǎn)量 13
圖 3, 有機產(chǎn)品流程 14
圖 4, 奶牛養(yǎng)殖合作社模式 22
圖 5, 1973-2015年8月奶類產(chǎn)量變化 23
圖 6, 2014年有機生鮮奶生產(chǎn)分布 24
圖 7, 奶牛養(yǎng)殖奶聯(lián)社模式 26
圖 8, 2014年有機液態(tài)奶產(chǎn)量分布 29
圖 9, 2014年有機奶粉產(chǎn)量分布 31
圖 10, 2014年有機奶粉海外產(chǎn)量分布 31
圖 11, 2014年液態(tài)奶分品種消費量 34
圖 12, 2014年有機液態(tài)奶分品種消費量 35
圖 13, 2014年有機液態(tài)奶銷售額及比重 36
圖 14, 2004-2015年8月常溫奶分國別進口量 37
圖 15, 2014年奶粉分品種消費量 40
圖 16, 2014年有機奶粉分品種消費量 41
圖 17, 2014年有機奶粉銷售額及比重 42
圖 18, 2014年蒙牛集團分品種收入情況 49
圖 19, 2014年伊利集團分地區(qū)和品種收入 54

表目錄
表1, -與-、無公害食品安全性比較 9
表2, 有機產(chǎn)品機構(gòu)名單及信息 11
表3, -發(fā)展總體情況，2010 15
表4, 有機奶產(chǎn)品目錄 17
表5, 大型有機奶源生產(chǎn)企業(yè)/基地(年產(chǎn)>2000噸) 25
表6, 有機液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè) 28
表7, 有機液態(tài)奶主要包裝類型及區(qū)別 29
表8, 有機奶粉生產(chǎn)/進口企業(yè) 30
表9, 超市中乳制品銷售模式類別 32
表10, 市場-知-有機液態(tài)奶價格 38
表11, 市場-有機液態(tài)奶競爭力整體比較 39
表12, 市場上有機奶粉主要品牌 41
表13, 嬰幼兒奶粉流通環(huán)節(jié)及終渠道銷售所占比例 43
表14, 市場-知-有機奶粉價格 44
表15, 2014年-有機奶企業(yè)銷售額及所占市場份額 47
表16, 蒙牛乳業(yè)有限公司有機乳制品生產(chǎn)基地 49
表17, 河北福成五豐食品股份有限公司概況 55
表18, 2014年福成五豐燕郊奶牛養(yǎng)殖分公司奶牛存欄量和產(chǎn)奶量 55
表19, 內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司有機奶源情況 57
表20, 山東銀香大地乳業(yè)有限公司有機奶源情況 58
表21, 北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有機奶情況 59
表22, 市場雅培品牌嬰幼兒奶粉各系列產(chǎn)品分段標準和包裝類型 63
表23, 市場澳優(yōu)品牌嬰幼兒奶粉各系列產(chǎn)品分段標準和包裝類型 65
表24, -企業(yè)有機奶奶源來源情況 68
表25, -企業(yè)有機奶銷售區(qū)域情況 69
表26, -企業(yè)有機奶銷售價格情況 70

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