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肇慶市裹香皇裹蒸粽有限公司

細數(shù)粽子食材養(yǎng)生-之營養(yǎng)食材

紅棗：紅棗味甘性溫，肇慶-，歸脾胃經(jīng)，有補中-、養(yǎng)血-的功效。紅棗餡能提供大量-c和-a、b族-、-p、鈣、鐵等，補充糯米缺乏的-，幫助糯米中的鈣等物質(zhì)的吸收利用。

花生：花生性平、味甘、入脾肺經(jīng)，可醒脾和胃、--�；ㄉ�餡含蛋白質(zhì)，b族-和-e，肇慶-地址，能補充糯米中蛋白質(zhì)等的缺乏，但含油量高，多吃有礙腸道傳送。

豆沙：綠豆性干涼，入心、胃經(jīng)，有-涼血、--功效；紅豆性平，味甘酸，-益胃、--。豆沙餡含有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)，礦物質(zhì)、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質(zhì)。

咸蛋黃：咸蛋黃可-火、降陰火，--。咸蛋黃做餡味道可口，肇慶-裹蒸粽，并提供豐富蛋白質(zhì)、磷脂、-和鈣、鉀、鐵等，但其膽固醇和鹽分含量相當高，不宜多吃。

五花肉：五花肉含飽和脂肪酸，與糯米搭配口味香濃。但會令體內(nèi)血脂肪和膽固醇過高，阻礙血管，容易引致-和-病，不宜多吃。

  -家-裹蒸粽-的規(guī)范化裹蒸粽生產(chǎn)企業(yè)--肇慶市裹香皇(裹蒸粽)食品有限公司，也是肇慶裹蒸粽-家通過了食品安全qs生產(chǎn)--的企業(yè)。裹香皇公司引進-的清洗、包粽、真空、速凍、保鮮等生產(chǎn)新技術(shù)和設(shè)備，改變了肇慶粽過去長期存在的手工作坊技術(shù)水平技術(shù)落后、生產(chǎn)場地不規(guī)范等現(xiàn)象，使裹香皇裹蒸粽成為肇慶粽子行業(yè)異軍突起的-企業(yè)。

肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形。其料主要以糯米、-綠豆、豬肉為主，或加以冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料。肇慶裹蒸粽以傳-特的材料(冬葉、綠豆、糯米、水草)、-的包裹方式(金字塔型)及-的風味，聞名于省港澳和海外，-肇慶市民及中外游客喜愛。而裹蒸制作工藝，也被列入市-非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

 說起肇慶裹蒸粽，肇慶-公司，肇慶人幾乎無人不曉，肇慶裹蒸粽被-非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在廣東及-地區(qū)的-度也越來越大。