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廚房、餐廳的油煙處理和排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。若在設(shè)計(jì)時(shí),將新風(fēng)系統(tǒng)分層設(shè)置,或是將位于井筒中部的公共衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)排風(fēng)量適當(dāng)加大,則可以根據(jù)人員的在室情況,部分開(kāi)啟某些層的新風(fēng)系統(tǒng)。餐飲部的通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)效果不太理想,廚房排煙工程,油煙味較重。原因有二,一是在設(shè)計(jì)時(shí),使用方因?qū)σ鲎獾牟蛷d、廚房使用情況難以估計(jì),大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)整個(gè)餐飲部的通風(fēng)氣流組織的設(shè)計(jì)考慮欠周,油煙的排放點(diǎn)、送排風(fēng)豎井的預(yù)留都不夠。
為了解決餐飲部的通風(fēng)問(wèn)題,在餐廳區(qū)增設(shè)了排風(fēng)系統(tǒng),增設(shè)后5層的換氣次數(shù)達(dá)8.1h-1,廚房油煙凈化,6層的換氣次數(shù)達(dá)6.5h-1.在現(xiàn)在的設(shè)計(jì)中設(shè)計(jì)人員往往對(duì)廚房、餐廳的油煙處理和排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)不夠重視,總認(rèn)為用戶自己可以處理好,其實(shí)不然。設(shè)計(jì)時(shí)如果不統(tǒng)一考慮、統(tǒng)一預(yù)留,以后再增設(shè)就很難了。
防串煙排煙道涉及一種安裝在民用住宅墻體內(nèi)的排煙道,廚房,由煙道和煙道接頭構(gòu)成。煙道接頭為長(zhǎng)方體形,廚房油煙,里端垂直方向開(kāi)有方形煙道孔,外端上部和下部分別開(kāi)有與煙道孔垂直連通的煙筒孔和掏灰孔。煙道由兩節(jié)以上煙道管首尾相接而成,煙道管為兩端開(kāi)口的方形長(zhǎng)管,下端為平口,上端帶有與上一節(jié)煙道管下端平口相配合的方形子口。本實(shí)用新型安裝方便-,接口嚴(yán)密,可有效防止串煙,除可廣泛用作民用住宅排煙道外,還可用作風(fēng)道。
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