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通過(guò)斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,調(diào)速斬拌機(jī)說(shuō)明,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,-產(chǎn)品達(dá)到-品質(zhì)。
1.本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,調(diào)速斬拌機(jī)用途,蔬菜,曲靖調(diào)速斬拌機(jī),海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
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