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工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”;净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的-、燒堿、純堿、-、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。
工業(yè)鹽指的是原鹽,原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其中海鹽因?yàn)楹K芰硕喾N元素,-工業(yè)鹽,所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對要高些,食用價(jià)值要低些。
食鹽是較純凈的-,工業(yè)鹽廠家,經(jīng)過粗鹽的提純,蒸餾而制得,工業(yè)鹽除了含有氯化na之外,還有一些雜志和重金屬元素,比如超標(biāo)的-na。兩者都成晶體狀,用肉眼很能辨別兩者的區(qū)別,不過通過顯微鏡還是能觀察到它們幾何形態(tài)的差別,而且在特殊情況下,食鹽呈現(xiàn)黃色或淡藍(lán)色,-鹽可能顯淡黃色。兩者的理化性質(zhì)都比較的穩(wěn)定,黑龍江工業(yè)鹽,食鹽水溶液是中性,-na鈉能緩慢氧化成為-na,水溶液呈堿性。兩者都極易溶于水,也易潮解;在味道上,食鹽相對于-鹽咸味較重,但是區(qū)別也不是非常明顯。所以要及其注意食鹽的食用,防止誤食工業(yè)用鹽,一旦-鹽中毒,工業(yè)鹽銷售,應(yīng)當(dāng)采取喝牛奶,補(bǔ)充-c等措施,及時(shí)去醫(yī)院就診,采取-措施來減緩中毒所帶來的影響。
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