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北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生系張湖德教授-,小米含有多種-、-酸、脂肪和碳水化合物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,-b1的含量位居所有糧食-。因此,對(duì)于老弱-和產(chǎn)婦來說,小米可以說是-不過的滋補(bǔ)品。
我國(guó)北方許多-在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產(chǎn)婦的-,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,-b1比大米高1.5~3.5倍、維b2高1倍,而現(xiàn)在被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高,所以對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后-養(yǎng)血大有功效,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力。
在工作壓力之下,現(xiàn)代人胃部不適已成通病,熟五谷烘焙雜糧批發(fā)廠家,每逢吃飯時(shí),沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪,而幫助-、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實(shí),有一樣健胃食品是綠色也沒有副作用的,那就是小米。<本草綱目>說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認(rèn)為小米味甘咸,有-解渴、健胃除濕、和胃-等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能-,具有健胃消食、防止反胃、-的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:大米中60%—70%的-、礦物質(zhì)和大量必需-酸都聚積在外層組織中,而我們平時(shí)吃的大米雖然潔白細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過程中有所損失,再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗,外層的-和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織,它們具有-的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1. 低溫烘焙糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的-有-的-,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)-,-異常等;
2. 低溫烘焙糙米能--;
3. 低溫烘焙糙米能--,凈化-,因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;
4. 胚芽中富含的-e能促進(jìn)-循環(huán),-全身 機(jī)能;
5. 低溫烘焙糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持-;
6. 低溫烘焙糙米具有連接和分解-等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收-,達(dá)到了-的作用。
低溫烘焙熟五谷雜糧,批發(fā)烘焙雜糧 山東廠家,五谷雜糧粉批發(fā)廠家- 德州市東旭糧油
低溫烘焙熟五谷雜糧中的烘焙熟芡實(shí)功效如下:芡,(學(xué)名:euryale ferox),民間俗稱“雞頭蓮”,是屬于睡蓮科芡屬的水生植物,芡屬是個(gè)單型屬,北京烘焙雜糧熟糧食批發(fā),只有這一物種。芡的種子稱為“芡實(shí)”或“芡米”、“雞頭米”。是“勾芡”用的“芡粉”的初來源。
1.芡實(shí):味甘,澀,性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,-止帶的功能。生品性平,澀而不滯,烘焙雜糧,補(bǔ)脾腎而兼能-。常用于白濁,帶下,-,小便不禁,兼濕濁者尤宜。
2.炒芡實(shí):炒后性偏溫,氣香,增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用,清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)的功用相似,均以補(bǔ)脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和-精關(guān)不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品,精關(guān)不固的滑精-可選用清炒品。
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