商用電磁爐作為現(xiàn)代廚具的新成員，自有它-的一面，商用電磁爐如果單純來從它的控制原理來講的話，一體式電磁煲湯爐，也可以說是屬于數(shù)碼產(chǎn)品的一類，眾所周知，現(xiàn)代的電磁爐不僅僅只是具有加熱的功能了，它還具有很多自動功能，比如說：自動保溫、*開水、自動煮飯、還有非常適合南方人喜歡的自動煲湯等功能。所有這些自動功能的實現(xiàn)，是根據(jù)什么條件來實現(xiàn)的呢？這就是我要和大家共同來討論的一個課題“電磁爐的-測溫與控溫技術(shù)”以及今后此技術(shù)的發(fā)展方向。
首先，我們需要了解電磁爐的內(nèi)部控制組件，電磁爐內(nèi)部基本上可分為兩部分來構(gòu)成，即：一部分是將市電電壓轉(zhuǎn)換成頻率約為20khz~40khz的高頻電壓，并將此電壓送給電磁爐的用于能量交換的一個電子組件“線圈”的模擬電路部分，這一部分就是電磁爐的“加熱系統(tǒng)”；另一部分就是電磁爐的控制部分“微電腦處理器”，也是我們常說的“單片機”。現(xiàn)代電磁爐，這兩者缺一不可，“加熱系統(tǒng)”輸出功率的大小，商用電磁煲湯爐，以及何時開始加熱，雙頭電磁煲湯爐報價，何時停止加熱等都受“單片機”的實時控制，另外，“單片機”還具備檢測整個“加熱系統(tǒng)”的工作狀態(tài)的功能，有針對性的對電磁爐進行保護，這當(dāng)然又是另外一個課題了，這里暫不作討論。-測溫與控溫技術(shù)的實現(xiàn)，實際上就是靠“單片機”根據(jù)炊具表面的溫度的大小來控制“加熱系統(tǒng)”改變輸出功率的大小和控制加熱的時間來達到自動烹飪的目的。
商用電磁爐具體問題及維修方法
1、電路板燒igbt或保險絲的維修程序電流保險絲或igbt燒壞，不能馬上換上該零件，必須確認(rèn)下列其它零件是在正常狀態(tài)時才能進行更換，否則，igbt和保險絲又會燒壞。
1)目視電流保險絲是否燒斷
2)檢測igbt是否擊穿： 用萬用表二極管檔測量igbt的“e”;“c”;“g”三極間是否擊穿。 a：“e”極與“g”極;“c”極與“g”極，正反測試均不導(dǎo)通(正常)。 b：萬用表紅筆接”e“極，黑筆接“c”極有0.4v左右的電壓降(型號為gt40t101三極全不通)。
3)測量互感器是否斷腳，正常狀態(tài)如下： 用萬用表電阻檔測量互感器次級電阻約80ω;初-0ω。
4)整流橋是否正常(用萬用表二極管檔測試)： a：萬用表紅筆接“-”，黑筆接“+”有0.9v左右的電壓降，調(diào)反無顯示。 b：萬用表紅筆接“-”，黑筆分別接兩個輸入端均有0.5v左右的電壓降，佛山電磁煲湯爐，調(diào)反無顯示。 c：萬用表黑筆接“+”，紅筆分別接兩個輸入端均有0.5v左右的電壓降，調(diào)反無顯示。
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