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在某些情況下這一點顯得-重要。如在食品烘干中,對產品幾何形狀的要求是能否使產品含水率達到干燥要求的關鍵。再如象洗衣粉、染料等為利于速溶并避免粉塵飛揚,烘干設備,選擇烘干機時必須應用噴霧造粒裝置。
2)對干燥均勻性的要求
3)對產品的衛(wèi)生的要求
4)對產品的一些特殊要求
如對咖啡、香菇、蔬菜水果烘干,要求產品能保持其特有的香味,故不能采用高風溫的快速干燥。
也有用間接加熱的方式,即熱量由金屬壁傳給-燥物料,如外加熱式的轉筒式可用電加熱干燥
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