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上許多也都引進西門塔爾牛在本國選育或培育,西門塔爾牛,育成了自己的西門塔爾牛,西門塔爾牛種牛,西門塔爾牛由于培育地點的生態(tài)環(huán)境不同,西門塔爾牛種牛多少錢,分為平原、草原、山區(qū)三個類群,種群規(guī)模達100萬頭。該品種被毛顏色為黃白花或紅白花。三個類群牛的體高分別為130.8、128.3和127.5厘米;體長分別為165.7、147.6和143.1厘米。
西門塔爾牛肉用特點:體格大、生長快、肌肉多、脂肪少:西門塔爾牛公牛體高可達150-160厘米,母?蛇_135-142厘米。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達到這個標準。
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