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銀杏的烹調(diào)方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種,與副食品、干貨、主食相配,邳州市君浩綠化苗木,制成十三類400余道菜,無(wú)不與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,君浩銀杏,采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴:銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等),F(xiàn)銀杏-的風(fēng)味和特有的-。
銀杏食用時(shí),因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒為宜,邳州市君浩銀杏實(shí)生樹,去心多吃無(wú)妨;生食6-10粒為宜。
銀杏為落葉喬木,山東君浩銀杏苗木,4月開花,10月成熟,種子為橙黃色的 核果狀。銀杏是現(xiàn)存種子植物中古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已-。號(hào)稱活化石,出身在幾億年前,現(xiàn)存活在世的銀杏-而分散,上百歲的老樹已不多見。變種及品種有:黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。
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