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將軍匙海鮮餐廳也是一家有-故事的海鮮餐廳。老板原本就是一個(gè)地地道道的海鮮吃貨,慢慢的有了想自己開(kāi)家海鮮餐廳的念頭。這時(shí),三五知己,開(kāi)始相聚,經(jīng)過(guò)-探討研究,與時(shí)俱進(jìn),便有了這家餐廳。開(kāi)業(yè)至今已有五個(gè)多年頭了!
不知何時(shí)開(kāi)始,人們對(duì)酒樓食肆的喧囂變得有些厭倦了,熱愛(ài)美食者鉆進(jìn)橫街窄巷,尋找美味佳肴,還有那份流失已久的恬淡心情……私房菜所謂私房菜,也就是在私密的自家廚房里烹制而成、無(wú)所謂菜系,無(wú)所謂章法,杏林閩南菜地道,只要?jiǎng)e家沒(méi)有,只要味道-。一個(gè)世紀(jì)前,北京曾盛行一句話:“曲界無(wú)腔不學(xué)譚——譚鑫培,食界無(wú)口不夸譚——譚家菜。”許多頭面人物都以能品嘗到翰林譚宗浚家的菜為榮,可能這就是早的私房菜吧。[4]
將軍匙海鮮餐廳也是一家有-故事的海鮮餐廳。老板原本就是一個(gè)地地道道的海鮮吃貨,慢慢的有了想自己開(kāi)家海鮮餐廳的念頭。這時(shí),三五知己,杏林閩南菜,開(kāi)始相聚,經(jīng)過(guò)-探討研究,與時(shí)俱進(jìn),便有了這家餐廳。開(kāi)業(yè)至今已有五個(gè)多年頭了!
私房菜館從環(huán)境到服務(wù)所蘊(yùn)涵的人情味滿足人們對(duì)家庭溫暖的需求,讓人們?cè)诩彝サ姆諊邢碛靡环菥?xì)的美食。私房菜更是一種文化積淀,杏林閩南菜味道好,香港、廣州、北京的私房菜比較紅火,因?yàn)槭侵胁蛶状蟛讼档陌l(fā)源地,像叫得響的私房菜館江府菜、段家菜、譚氏菜,都是近一個(gè)世紀(jì)內(nèi)從那里的深宅大院走出來(lái)的,F(xiàn)代人吃私房菜,不單在吃身份,也是在吃文化。
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